Что такое ламинария бурые водоросли. Сушеная ламинария - полезные свойства

Ламинария: полезные свойства и противопоказания. Морские водоросли ламинария считаются одним из самых ценных продуктов, который содержит целый комплекс витаминов и полезных минералов. Эти водоросли более известны под названием морская капуста. Она широко применяется для похудения — ускоряет метаболизм в клетках и очищает подкожные слои от шлаков и токсинов.

Это отличное средство для борьбы с ангиной, гормональными нарушениями, заболеваниями сосудов, является прекрасным профилактическим средством при многих женских заболеваниях.

Ламинария — это водоросли из Японского и Охотского морей, которые также можно встретить в Белом и Карском морях, там растут сахаристые и пальчато-рассеченные ее виды — их используют в основном в пищу или в медицинских целях.

Густые заросли этих водорослей образуются вдоль берегов, в местах постоянного течения на глубине 5−10 метров, а в некоторых местах на каменистом дне они могут встретиться на глубине достигающей 30 метров.

За полезные свойства ламинарии и широкое использование в медицине и косметологии, ее еще называют морским женьшенем. В косметологии ее используют для обертывания — это лучший способ для похудения, а крема и маски для лица из ламинарии — это лучшие омолаживающие средства. Все эти спа-процедуры можно делать самостоятельно дома либо обращаться за помощью к специалистам в салоны красоты.

Состав ламинарии

Ламинария содержит фосфор, магний, йод, марганец, железо.
Полезные свойства ламинарии обусловлены также наличием здесь альгиновой кислоты, которая является аналогом фруктового пектина.
Включает в состав белки, клетчатку и полезные для организма аминокислоты.
Витамины из группы В, а также в достаточно большом количестве А, Е и С.

Полезные свойства ламинарии

Морская капуста используется для лечения и профилактики следующих заболеваний:

авитаминоз;
ожирение;
заболевания щитовидной железы;
нарушения обмена веществ;
частые запоры;
стресс и депрессия;
ослабление иммунитета и т. д.

Защищает от рака. Кроме антиоксидантов, ламинария богата витамином C и другими витаминами, которые эффективно обезвреживают свободные радикалы. Кроме того, она содержит фукоидан, который индуцирует апоптоз, другими словами — гибель раковых клеток, оставляя при этом только клетки здоровые. Морскую капусту часто употребляют женщины в Средней Азии как средство против рака молочных желез. Действительно, водоросли снижают риск возникновения различных новообразований. А содержащиеся в сушеной ламинарии антиоксиданты и антиканцерогены способны лечить уже возникшие доброкачественные опухоли и замедлять их развитие.

Уплотняет кости. Внушительное количество минералов (около 40) в ламинарии, в том числе кальций, бор, цинк, марганец и медь, способствуют укреплению костной ткани и быстрому ее восстановлению в случае травмы. Употребляя ламинарию в качестве здоровой пищи можно предотвратить множество костных заболеваний, в том числе и остеопороз.

Омолаживает организм. Исследования продолжают показывать, что морская капуста способствует расщеплению химических веществ и токсинов. Добавление в рацион ламинарии в сыром виде или как пищевой добавки может помочь в детоксикации организма, предотвратить проблемы со здоровьем и заставить чувствовать себя моложе.

Ламинария может помочь предотвратить раннюю потерю упругости кожи, следовательно, сохранить кожу молодой как можно дольше. Исследователи в сфере онкологии утверждают, что экстракты из бурых водорослей ламинарии имеют антиоксидантные свойства и хорошо укрепляют кожу. Водоросли содержат такие полезные минералы как кальций, фтор и магний, которые могут придать вашей коже сияющий блеск. В морской капусте содержатся витамины А, С и Е, а также минералы: магний, селен и цинк. Эти витамины и минералы необходимы для регенерации клеток кожи и тканей.

Сухие водоросли могут использоваться для лечения любых телесных повреждений. На их основе выполняют компрессы, изготавливают мази и кремы. Каждый из этих «препаратов» помогает быстрее залечить порезы, гнойники и другие кожные заболевания. Как косметический вариант применения ламинарии сушеной — это обвертывание. Благодаря ему можно быстрее избавиться от целлюлита и даже от лишнего веса, а также улучшить состояние кожи. Такая косметологическая процедура очень популярна среди желающих похудеть.

Укрепляет иммунитет. Экстракт ламинарии способствует улучшению иммунитета. Исследователи обнаружили, что прием ламинарии положительно влияет на иммунную систему и предотвращает широкий спектр заболеваний. Было высказано предположение, что это связано с богатой питательной ценностью продукта. Одна порция водорослей содержит около 20% от рекомендуемой дневной нормы витаминов. Один из самых эффективных способов обеспечить хорошую работу иммунной системы и ее здоровое функционирование — это соблюдение сбалансированного питания с потреблением всех витаминов и минералов, необходимых организму.

Снижает вес. Употребление ламинарии в целом позитивно сказывается на участии в обменных процессах на всех уровнях, начиная с клеточного. Это значит, что происходит более качественное усвоение питательных веществ и их максимально правильное дальнейшее распределение. Состав ламинарии может помочь привести тело в порядок и снизить вес, ведь высокое содержание йода помогает повысить скорость метаболизма у людей с гипотиреозом или при активной функции щитовидной железы.

Повышает потенцию. Еще одно немаловажное свойство, которое можно обнаружить у этого продукта — это повышение либидо. Причем полезна водоросль представителям обоих полов. Мужской половине ламинария может повысить потенцию на максимально долгий возрастной период.

Борется с депрессией. Морская капуста, даже сушеная, помогает снять нервноме перенапряжение. Она повышает тонус, улучшает работоспособность, снимает депрессивное состояние. Все эти качества делают сушеную ламинарию хорошим лечебным средством для нормализации психического здоровья, ее используют для улучшения памяти и внимания.

Теперь вы понимаете, чем полезна ламинария и насколько она важна для человеческого организма. Ее употребляют в виде настоев, в сухом виде. Рекомендуется обращать внимание на производителя продукта, чтобы убедиться в его качестве и полезности. Не стоит покупать маринованную и консервированную морскую капусту, так как здесь содержатся вредные для здоровья добавки.

Интересно, что ламинария используется для успокоения нервов, поддерживает работу сердца, нормализует кровяное давление, улучшает память, оказывает антисклеротическое действие.

Применение ламинарии

Можно приготовить легкий диетический салат, добавив сюда ламинарию, лук и растительное масло. Для похудения полезным будет и следующее блюдо — салат из огурцов и ламинарии. Необходимо замочить водоросли на 10−15 минут, затем отжать их и мелко нарезать. Добавьте в салат огурцы и заправьте его имбирем и вареной свеклой, натертыми на мелкой терке.
В лечебных целях рекомендуется съедать 2 ч. л. сухого продукта в день.
Настой из сухой ламинарии. Приготовьте 1 ч. л. сухих водорослей и разведите в половине стакана кипятка. Смесь должна настояться в течение нескольких часов. Выпивайте настой на ночь.
Следующий рецепт приготовления ламинарии поможет вам избавиться от целлюлита, который практически всегда остается даже после того, как вы сбросили лишний вес. 2 ст. л. сухой ламинарии залить стаканом теплой воды. Раствор должен настояться в течение 20 минут, затем добавьте в него половину 1 желтка, 5 капель масла лимона и 10 капель камфорного масла. Получившаяся мазь накладывается на проблемные участки кожи, где должна оставаться в течение 1 часа. По окончанию процедуры смыть водой.

Ламинария для похудения

Состав растения представляет собой целый комплекс витаминов и минералов, благодаря чему продукт широко используется для похудения.

Ламинария для похудения важна по следующим причинам:

удаляет из клеток кожи лишнюю жидкость;
избавляет от отеков;
препятствует появлению целлюлита;
улучшает обменные процессы в организме;
повышает тонус кожи;
является низкокалорийным продуктом.

Похудеть с помощью ламинарии можно довольно легко, главное — придерживаться основных правил использования этого продукта. Можно применять продукт в сушеном виде, можно делать специальные скрабы для тела или обертывания от целлюлита с водорослями, приготовить порошок, добавить в салат.

За одну неделю можно сбросить около 5−6 кг, а это довольно неплохой результат, если учитывать еще и тот факт, что вам не придется делать изматывающие физические упражнения и сидеть на жесткой диете.

Ламинария: противопоказания

Несмотря на многочисленные полезные свойства продукта, следует ознакомиться и с тем, чем вредна ламинария. Прежде всего, она противопоказана тем людям, которые имеют аллергию на йод. Большое содержание йода в морской капусте вызовет нежелательные последствия в виде сыпи или небольших покраснений.

Дополнительные противопоказания ламинарии:

Не рекомендуется употреблять продукт в виде порошка во время беременности.
Следует ограничить количество потребляемого продукта людям, страдающим крапивницей, угревыми сыпями.
Стоит отказаться от ламинарии, если у вас острое заболевание кишечника или болезнь желудка.
Вред от ламинарии может наступить и в том случае, если вы страдаете заболеванием почек.

Во всех остальных случаях морская капуста станет не просто вкусным, диетическим блюдом, но и полезным для вашего здоровья продуктом. Морскую капусту можно добавлять в лапшу или спагетти, а хлопья ламинарии прекрасно подходят для уплотнения текстуры соусов и изменения их вкуса. Водоросли — это продукт, способный обогатить полезными веществами к любое блюдо.

Полезные свойства ламинарии помогут вылечить болезни и улучшить здоровье. Будьте здоровы!

Морская водоросль ламинария

Бурая водоросль ламинария является весьма полезным морским растением. Размеры ламинарии сильно варьируются, также существует несколько видов данной водоросли: сахаристая и пальчаторассеченная являются самыми распространенными. В народе ламинарию называют морской капустой и ценят ее за полезные лечебные свойства. Это растение очень распространено в Белом море, а также в Карском. Ламинарию очень часто принимают в пищу, она способствует эффективному лечению различных заболеваний, помогает восполнить недостаток йода, является отличным косметическим средством. Если вы зайдете в соответствующий магазин, то точно найдете косметику для лица, сделанную из этого растения. Та же маска из ламинарии крайне популярна среди тех, кто хочет омолодить кожу. В аптеках же данная водоросль обычно распространяется в виде порошка или же таблеток. Важно отметить, что принимать ламинарию могут абсолютно все – никаких возрастных ограничений нет.

У ламинарии огромное количество лечебных свойств, ведь в этом растении содержатся такие полезные вещества как йод, кальций, железо, витамины группы B, C, E, D, PP, K и бета-каротин. Не обошлось и без аминокислот, клетчатки и полисахаридов. И это далеко не весь список полезных элементов, содержащихся в ламинарии.

Многие люди не знают, почему эти водоросли бурого цвета. Все очень просто – в составе растения есть фукоксантин, который и придает такую окраску. Также он значительно усиливает расход жировых тканей в организме человека, поэтому многие программы похудения предусматривают прием ламинарии в пищу. Данное вещество встречается крайне редко, кроме ламинарии и нескольких других видов водорослей его больше нигде нет.

Основные свойства ламинарии:

1. Это растение при попадании в организм может впитывать любую жидкость и слизь, так как оно крайне гидроскопично. Это позволяет ламинарии работать как самое настоящее слабительное, ведь при впитывании чего-либо, водоросли увеличиваются в размерах и кишечник начинает их выталкивать наружу.

2. Также ламинария может помочь снизить количество жира в крови, что несомненно улучшит ваше здоровье.

3. Восполнение баланса йода в организме – тоже крайне важное свойство ламинарии. Многие эндокринологи советуют лечение водорослями при возникновении заболеваний щитовидной железы.

Но это далеко не весь список полезных свойств, их гораздо больше. Ниже приведены практически все достоинства ламинарии:

Укрепление сосудов. Именно йод и его соли способствуют укреплению сердечно-сосудистой системы и предотвращению болезней на этой почве.

Очищение крови от холестерина, радионуклеидов и солей тяжелых металлов.

Способствует нормализации давления, так как очищает кровь, поэтому сосуды освобождаются от бляшек.

Нормализация работы желудочно-кишечного тракта. Ламинария позволяет забыть о запорах и нормализовать стул, активизировать метаболизм и образовывать достаточное количество ферментов и соков, необходимых для нормального пищеварения.

Сжигание жировых тканей благодаря уникальному компоненту фукоксантину, содержащемуся в ламинарии.

Укрепление иммунитета и щитовидки, поддержание достаточного количества витаминов и минеральных элементов в организме.

Нормализация гормонального фона, оздоровление эндокринной системы.

Заживление ран, ожогов и кожных заболеваний. Возможно это по той причине, что в ламинарии содержится много альгиновой кислоты. Это достоинство на вооружение взяли косметологи, вы часто можете встретить в магазинах маски из ламинарии и многое другое.

Улучшение зрения также возможно, если вы будете принимать много ламинарии. Это возможно по той причине, что в растении содержится каротин, который непосредственно влияет на остроту зрения, а йод и его соли обеспечивают кровоснабжение и хорошую связь глазных нервов с мозгом.

Важно отметить, что не имеет значения, в каком виде вы принимаете ламинарию – сушеной или свежей, в таблетках или в порошке. В любом виде она крайне эффективна, поэтому смело используйте ее как дополнительное лекарственное средство. Однако стоит посоветоваться с диетологом, чтобы он назначил вам конкретные дозировки. Принимайте ламинарию, если имеете следующие заболевания:

Болезни эндокринной системы, такие как базедова болезнь, гипотиреоз, эндемический зоб.

Болезни пищеварительной системы – запоры, колиты, гастрит и язва.

Нарушения в работе репродуктивной системы – мастопатия, половой слабости и многих других проблемах.

Сахарный диабет и панкреатит.

Болезни суставов – артроз и артрит.

ССС заболевания – гипертония, атеросклероз и эндартериит.

Ожирение, подагра и многие другие нарушения метаболизма.

Ухудшение зрения, светобоязнь.

Заболевания кожи и слизистой оболочки – пародонтит, пародонтоз, ссадины и ожоги.

Однако, у ламинарии все же есть некоторые противопоказания и возможные побочные эффекты. Так как это растение является лекарственным, то стоит принимать его аккуратно, заранее посоветовавшись с диетологом.

Не стоит принимать ламинарию, если:

Вы не переносите какой-то элемент из тех, что присутствует в водоросли.

Имеете нефрит или нефроз.

Страдаете геморрагическим диатезом.

Болеете фурункулезом или угревой сыпью.

Лечитесь от хронической пиодермии.

Имеете гипертиреоз или многоузловой зоб.

Наблюдаете какие-то из острых состояний органов брюшной полости.

Детям до 14 лет принимать водоросль нужно только по рекомендации врача.

Беременным и кормящим матерям также нужно посоветоваться с врачом.

Если у вас наблюдается одна из вышеперечисленных причин не принимать ламинарию, то этого действительно не стоит делать. На всякий случай проконсультируйтесь с врачом, он точно сможет сказать вам, можно вам лечиться данным растением или нет. Купить водоросли, которые производит Архангельский водорослевый комбинат, вы можете в различных магазинах области и на нашем сайте. В том числе, вы можете купить ламинарию в любом виде – таблетки, порошки и так далее.

Ламинария, она же морская капуста, относится к классу бурых водорослей. Растет она в северных морях вдоль берега. Заросли ламинарии очень густые, их протяженность порой достигает нескольких сот метров.

Листья у ламинарии напоминают пластины, средняя длина растения – 13 метров. Собирают их после шторма, когда волны выбрасывают листья на берег.

Интересно! Свежесобранные водоросли имеют темно-бурый цвет. Листья становятся зелеными лишь спустя сутки после сбора.

Впервые о полезных свойствах растения узнали японцы. Они обнаружили в составе ламинарии йод в большой концентрации. Разведением морской капусты в этой стране занимаются крупные фермы, на которых трудятся сотни тысяч рабочих.

В России первые упоминания о ламинарии датируются 18 веком. Один из участников экспедиции Беринга дает такое описание: «…есть еще морская трава, которая выметывается из моря и видом походит на китовые усы. Оную траву замачивают в студеной воде и пьют…».

Химический состав и пищевая ценность ламинарии

Пищевая ценность 100 г :

Калорийность: 24,9 кКал
Белки: 0,9 гр
Жиры: 0,2 гр
Углеводы: 3 гр

Пищевые волокна: 0,6 гр
Органические кислоты: 2,5 гр
Вода: 88 гр
Зола: 4,1 гр

Витамины:

Витамин PP: 0,4 мг
Бэта-каротин: 0,15 мг
Витамин A (РЭ): 2,5 мкг
Витамин B1 (тиамин): 0,04 мг
Витамин B2 (рибофлавин): 0,06 мг
Витамин B6 (пиридоксин): 0,02 мг
Витамин B9 (фолиевая): 2,3 мкг
Витамин C: 2 мг
Витамин PP (Ниациновый эквивалент): 0,5494 мг

Макроэлементы:

Кальций: 40 мг
Магний: 170 мг
Натрий: 520 мг
Калий: 970 мг
Фосфор: 55 мг
Сера: 9 мг

Микроэлементы:

Железо: 16 мг
Йод: 300 мкг

Морская капуста – природный кладезь витаминов и минеральных веществ. Энергетическая ценность 100 грамм свежей ламинарии составляет 25 ккал, но маринованная обладает уже более высоким показателем – свыше 40 ккал.

Ламинария – уникальное по своим физическим свойствам растение. В процессе пищеварения оно набирается влаги и увеличивается в объеме, раздражая слизистые оболочки. Благодаря этому перистальтика кишечника нормализуется, такое явление как констипация – пропадает.

В морской капусте огромное содержание йода. Он восстанавливает работу щитовидной железы, а также является отличной профилактикой такого заболевания как . Кроме этого, йод не допускает развития атеросклероза сосудов.

Рекомендуем прочитать:

В составе растения имеется уникальный компонент – лецитин. Он также препятствует возникновению на стенках сосудов холестериновых отложений, которые впоследствии приводят к .

Полиненасыщенные жирные кислоты и альгинаты очищают кровь от токсинов, радионуклидов, ионов тяжелых металлов. А железо и витамин РР способствуют повышению уровня .

При панкреатите медики также настоятельно рекомендуют включить морскую капусту в дневной рацион. В ней содержится кобальт и никель, а эти вещества способствуют выработке глюкагона и инсулина. А это уже на несколько процентов снизит риск возникновения .

Интересно! Знахари Древнего Китая давали матери новорожденного малыша съесть свежий лист ламинарии, по традиции это было необходимо для полноценного молока.

Вред морской капусты может проявиться в обострении некоторых хронических заболеваний. В основном это касается людей, с болезнями почек и мочевыводящих путей.

Важно! Ламинария может вызвать аллергические реакции, поэтому тем, кто страдает индивидуальной непереносимостью продукта лучше воздержаться от блюд, в составе которых есть морская капуста.

При обостренном расстройстве ЖКТ также следует отказаться от морской капусты. Для раздраженного кишечника переваривание ламинарии станет настоящим испытанием.

Морскую водоросль широко применяют в медицине, косметологии, кулинарии и даже сельском хозяйстве. Из растения изготавливают различные фито-препараты, БАДы и эффективные лекарственные средства.

В косметологии ламинарию используют для проведения омолаживающих, тонизирующих и укрепляющих процедур.

В кулинарном искусстве с морской капустой творят настоящие шедевры – ее подают свежей в салатах, маринуют, солят, сушат и даже готовят из нее желе и соусы.

Рецепты косметологии и народной медицины

Компрессы при остеохондрозе

Сушеную ламинарию вымачивают в теплой воде, выкладывают на марлю и прикладывают теплый компресс к больным суставам. Продолжительность процедуры – 15-20 минут. Рекомендуется делать каждый вечер перед сном до тех пор, пока болевые ощущения не станут менее интенсивными.

Водоросли входят в группу низших растений, они не разделены на стебли и листья, содержат в своих клеточках хлорофилл, питаются самостоятельно за счет усвоения углекислого газа. Также эти уникальные растения можно назвать источником питания всех живых существ в водоемах.

В медицине используют два вида водорослей:

ламинария;
фукус пузырчатый.

Это бурые водоросли. Морская капуста произрастает в северных и дальневосточных морях, а фукус в Атлантическом океане, Средиземном море, в России - в Балтийском, Белом, Баренцевом морях.

У нас в стране применяется целебная водоросль ламинария сахаристая, другие виды (пальчаторассеченная, японская) редко.

Водоросль ламинария - древнейшее целебное растение. В странах Юго-Восточной Азии не сомневаются, что поедание ценного продукта продляет им молодость.

Врачи востока советуют всем после 40 лет обязательно включать в свое меню уникальную водоросль ламинарию.

Срок жизни водорослей - 2-4 года. Сырье заготавливают с июня по сентябрь, в этот период в слоевищах (ленточнообразных гладких или сетчато-морщинистых пластинах), содержится максимальное количество йода. Собранные слоевища зеленовато-бурого, красно-бурого, редко черно-зеленого цвета, сверху покрытые белым соляным налетом.

йодиды - 40-90%;
йодоорганические соединения;
полисахариды (альгиновая кислота), подобно пектину ягод и фруктов, связывают воду, разбухают и улучшают работу кишечника;
маннит (20%);
клетчатку;
белковые вещества;
калий, натрий, кальций, бром, марганец, медь, мышьяк, кобальт;
витамины В1, В2, В3, В12. С, А, Д, Е.

Ламинария, всем известная как морская капуста, продукт здоровой еды. Сегодня ее можно найти в свежем, сухом, маринованном виде. Цена полезного продукта совсем недорогая.

Ламинария - натуральное профилактическое, лечебное средство для щитовидной железы, особенно полезное при эндемическом зобе. Щитовидка выбрасывает в кровь гормоны, влияющие на организм по-разному. Для появления их в достаточном количестве нужен йод. Щитовидка лидер в организме по расходу йода.

При дефиците йода, гормонов появляется мало и развивается болезнь - гипотиреоз. Это заболевание появляется часто в районах с нехваткой йода.

Люди давно, не зная свойств, используют водоросли для лечения щитовидки. Только в начале 19 века Бернар Куртуа обнаружил йод и стало понятно, что действие ценной капусты на организм оказывается за счет этого элемента.

Введение ценной водоросли в меню быстрее улучшает состояние щитовидки по сравнению с другим лечением.

Ценные свойства водорослей ламинарии

Какими ценными свойствами обладает водоросль ламинария?

Полезная капуста содержит альгинаты, обезвреживающие токсины, соли металлов, радионуклиды, также повышающие иммунитет, понижающие риск онкологических болезней. Альгинаты применяются в пищевой промышленности, их кладут в соусы, джемы, хлеб, крема, желе.

Как принимать водоросль ламинарию?

Как принимать морскую капусту?

Для профилактики и лечения принимают сухой порошок по половине или чайной ложке несколько раз в день за 30 минут после приема пищи, выпив половину стакана воды.

Водоросль ламинария применяется как диетический продукт при:

атеросклерозе;
склонности к ожирению;
запорах, вялом кишечнике.

В продаже полезный продукт встречается в консервированном, замороженном, сушеном виде. Консервированную водоросль можно сразу есть.

Сушеную сначала вымачивают десять часов в холодной воде (на килограмм - 7 л воды), затем промывают. Потом отваривают три раза. Наливают холодной воды, ожидают закипания и держат минут двадцать. Затем воду выливают и наливают теплой водички (50 градусов), как вода закипит, держат на огне двадцать минут.

Затем воду опять сливают и повторяют кипячение минут пятнадцать. Такая поэтапная варка улучшает вкус, запах ламинарии. Затем ее можно замораживать, использовать как гарнир к мясу, рыбе, класть в салаты.

В салат кладут маринованную водоросль. Порезанную ламинарию заливают маринадом (3 стакана горячей воды, соль сахар, лавровый лист, гвоздика, отварить 10 минут, отвар слить, охладить, добавить уксус).

Противопоказания водоросли ламинарии

Сверх чувствительность к йоду.
Острые болезни почек.
Воспалительные болезни печени.
Язва желудка и двенадцатиперстной кишки.
Геморрагический диатез.
Крапивница.
Беременность.
Фурункулез.
При длительном приеме может развиться йодизм с симптомами слезотечения, насморка, кожной сыпи, отека век.

Изучая онкологические заболевания, ученые выявили факт, что на острове Окинава очень низкий процент страшного диагноза. Жители едят водоросли сырыми. При исследовании состава в них нашли фукоидан, ламинарин. Эти вещества, поступая в организм, тормозят рост раковых клеток и метастаз.

Винегрет с водорослью ламинарией

Давайте приготовим полезный и вкусный винегрет:

маринованная ламинария - 200 гр;
капуста квашеная - 100 гр;
огурчик - 1 штука;
свеколка - 1 штука;
картошка - 2 штуки;
луковица - 1 штука;
зеленый горошек - половина банки;
растительное масло - три ложки;
соль.

Вареную свеклу картошку огурец нарезать кубиками. Добавить нарезанную капусту, отжатую от рассола. Лук измельчить. Все перемешать добавить морскую капусту, горошек, масло, соль.

Вывод: водоросль ламинария полезнейшее растение, обязательно добавляйте ее в салаты и принимайте в сухом виде.

С уважением, Ольга.

(англ. Kelp, лат. Laminaria) — это одна из самых полезных морских водорослей, более известная как морская капуста. С незапамятных времен она использовалась в питании и медицине народов, проживающих вблизи морей и океанов. Древние целители считали, что ламинария омолаживает и продлевает жизнь. Сегодня уникальные свойства этой водоросли подтверждены многочисленными исследованиями. культивируется в Китае, Корее, Японии, а также на Дальнем Востоке России. Чем же вызвана такая популярность? Об этом, и не только, можно узнать из данной статьи.

Ламинария: водоросли

Относится к классу бурых морских водорослей. Она произрастает на каменистых отмелях, прикрепляясь ко дну при помощи ветвистых отростков — ризоидов или базального диска. Верхняя часть водоросли представляет собой лентовидные или пальчато-рассеченные пластины (слоевища) длинной от 1 до 20 м и шириной до 40 см. Жизненный цикл ламинарии составляет 1-2 года.

На самом деле существует не менее 30 видов этой водоросли, отличающихся друг от друга не только внешними, но и качественными характеристиками. К примеру, японская и сахаристая ламинария , имеют моле мягкую структуру и приятный вкус, поэтому пригодны для употребления в пищу, а такие вида как северная, пальчато-рассеченная и курчавая используются исключительно в медицинских целях.

География произрастания ламинарии довольно широкая — разные виды этой водоросли можно обнаружить в Тихом, Атлантическом и даже Северном ледовитом океанах. предпочитает места с постоянным течением, образуя густые заросли на глубине от 2 до 20 метров вдоль береговой линии.

Заготовка ламинарии начинается в июне и продолжается до сентября. Основную ценность представляет слоевище двухлетней ламинарии , поскольку именно в нем к двум годам накапливается максимальное количество полезных веществ и содержится меньше жидкости. Водоросли вылавливают при помощи специальных приспособлений, либо собирают на берегу после прилива. Собранное сырье промывают от ила и песка и раскладывают тонким слоем на солнце для высыхания.

Ламинария: состав

Ламинария: от морщин

В клинической практике ламинарию используют для стимуляции наступления родовой активности у беременных на последних сроках вынашивания (или на более ранних сроках в случае выявления каких-либо патологий). Суть использования водорослей заключается в их способности увеличиваться во влажной среде. Попадая в родовые пути, они набухают, оказывая давление на стенки шейки матки и подготавливая ее к рождению малыша.

Ламинария: рецепты

Средняя продолжительность масок с морскими водорослями составляет 20 минут, после чего состав смывается прохладной водой, а кожа смазывается кремом.

Ламинария: для обертывания

Как вам помогает ламинария ? Ваш отзыв очень важен для новичков!