Пшено полезные свойства для похудения. Возможные побочные эффекты

Пшенную кашу, овсянку, гречку, ячмень считают одними из самых полезных. Эти крупы богаты витаминами, микро- и макроэлементами, отлично насыщают и предотвращают развитие множества заболеваний.

Всего одна порция пшенной каши в составе диетического питания:

Обеспечивает организм рядом питательных веществ. Для людей, страдающих нарушением сердечного ритма и другими недугами сердечно-сосудистой системы, каша обеспечивает поступление калия и магния . Именно эти вещества обеспечивают нормальное функционирование сердечной мышцы.
Отсутствие голода в течение 3-4 часов. На пшенке можно продержаться и дольше, но голодать не нужно (нарушается утилизация желчи, так как ей нечего расщеплять).
Способствует предотвращению проблем с обменом веществ. В ее минеральный состав входят йод (главный стратегический объект всех видов обменных процессов), марганец и витамины группы В . Последний еще улучшает проводимость нервных импульсов от головного мозга к рабочим тканям и органам.
Улучшает состояние кожных покровов, слизистых оболочек, волос и ногтей. А все потому, что пшенная диета обеспечивает организм кремнием .
Улучшает моторику кишечника. В состав проса входит клетчатка – нерастворимые пищевые волокна, которые разбухают под воздействием воды и начинают работать как щетка. Часть непереработанных продуктов, которые залеживаются в кишечнике, пищевые волокна просто сметают, а часть присоединяют и всасывают подобно губке. Таким образом, на диете на пшене предотвращаются застойные явления в кишечнике, уменьшается вздутие и метеоризм, происходит очищение от токсинов.

Пшенная крупа содержит и другие компоненты (из расчета на 100 г продукта):

70% крахмала;
3-3,5 г белков;
0,7-0,8 г жиров;
17-20 г углеводов.

Польза пшенной каши для похудения

Диета на пшенной каше для похудения эффективна потому что организм не испытывает чувства голода. Даже при незначительном дефиците калорий (200-300 г в день) обеспечивается использование собственных жировых запасов. При этом организм не догадывается, что он на диете (голода нет, значит, не нужно запасать питательные вещества с прицелом на «черный» день).

Если нужно ограничить употребление углеводов, при похудении используют именно пшенную кашу или другие злаковые. В их составе также содержатся углеводы, но они считаются «медленными» (полезными). С одной стороны, организм получает много энергии, с другой, уровень сахара в крови повышается незначительно по сравнению с «быстрыми» углеводами (выпечкой, сладостями, шоколадом).

Суть и принципы диеты

Диета для похудения может быть строгой (из меню исключаются практически все продукты, кроме пшенной каши на воде) и щадящей. Для быстрого результата применяют первый вариант, но результаты диеты сложно сохранить на постоянной основе. Продержаться на такой диете дольше трех дней сложно, да и не имеет смысла (организм испытывает острый дефицит питательных веществ).

При щадящей диете в рацион можно включать листовую зелень, постное мясо и творог. Придерживаются такой диеты в течение 7-10 дней.

Правила диеты:

дневной объем пищи делится на 5-6 приемов, которые употребляют с паузами в 3-3,5 часа. Раньше кушать не имеет смысла, так как предыдущая порция еще не переварилась;
пить как можно больше воды. В холодное время года – 1,5 л воды (можно травяной и зеленый чай, но больше делать акцент на минеральную воду без газа). В теплое время года и при интенсивных физических и умственных нагрузках увеличить количество воды до 2-2,5 л;
употреблять кашу в первой половине дня. На завтрак можно ограничиться порцией каши с салатом, на обед – скомбинировать кашу и постное мясо или кашу и куриный или овощной бульон. Вечером от каши придется отказаться, так как избыток углеводов при отсутствии физической активности трансформируется в подкожный жир;
перед употребление пшено несколько раз промывается в проточной воде, чтобы избавиться от излишков крахмала или частичек пыли.

Разрешенные и запрещенные продукты

Польза и вред любой диеты продиктованы составом продуктов. Запрет распространяется на:

фастфуд, жареную пищу, соленья, маринады, соусы;
копчености, консервы, субпродукты;
выпечку, сдобу, конфеты, мороженое, мармелад, пастилу, шоколад;
какао, кофе с молоком, соки из пакета, газировку;
алкоголь.

При недельной диете питаться можно овощами, фруктами (в первой половине дня и не более штуки в качестве самостоятельного блюда), творогом, твердым сыром, отварным мясом.

Виды диет с меню

Монодиета на основе пшенной каши может быть такой:

завтрак – пшенная каша на воде, кусочек сливочного масла;
обед – суп из моркови, лука, пшенной крупы;
ужин – запеканка из творога и пшенной крупы.

Такой диеты стоит придерживаться не более трех дней, чтобы организм не переходил в режим аварийного функционирования.

Более здоровый и полезный такой вариант:

завтрак – пшенная каша на воде, салат из капусты, моркови, огурца, заправленный растительным маслом, чай;
перекус – салат из яблока, сельдерея и моркови;
обед – тефтели из куриного филе, пшенная каша на воде, помидор, огурец;
перекус – адыгейский сыр (50 г), 5-7 оливок;
ужин – салат из пшенной крупы, листовой зелени, помидора.

Рецепты блюд

При проблемах с сердечно-сосудистой системой пшено предварительно прокаливают на сковороде (четвертую часть чашки), затем промывают, чтобы избавиться от пыли и крахмала. Крупу заливают стаканом воды, варят на медленном огне. Соль добавляют в конце и пожеланию немного сахара.

Салат из пшенной каши. Ингредиенты: полстакана пшена, 150 г куриного филе, красный перец, пучок шпината (можно заменить салатом), зубчик чеснока, по 1 ст. л. лимонного сока, оливкового масла, соли.

Приготовление. Пшено промыть в проточной воде, залить водой в пропорции 1:3, отварить до готовности, слить лишнюю жидкость. Отварить куриное филе (можно целиком, можно нарезать кусочками). Перец очистить от семян, нарезать средним кубиком. Шпинат порвать руками. Соединить все компоненты. Для заправки зубчик чеснока пропустить через чеснокодавку, добавить лимонный сок, масло, перемешать. Заправлять салат перед подачей.

Пшенная каша с сухофруктами и орехами. Сварить пшенную кашу на воде. За 5 мин до готовности добавить кусочек сливочного масла, натертое на крупной терке яблоко, изюм (предварительно промыть), мелко нарубленные орехи. Дать каше настояться в теплом месте, можно накрыть полотенцем.

Возможные побочные эффекты

Далеко не все одинаково переносят пшено. В некоторых случаях возможны аллергические реакции или расстройство пищеварения (при непереносимости глютена – белка, который содержится в злаковых).

Увлекаться пшенной кашей слишком часто не стоит, так как ее гликемический индекс (ГИ) высокий. Это значит, что при регулярном употреблении три раза в день от нее можно поправиться. Но такой вариант исключен, если готовить кашу на воде и не добавлять сахар, сметану или сливки. Для сравнения, ГИ каши на воде составляет 50-55 единиц, на молоке – 71, на молоке и сахаре – 80.

Противопоказания

Пшенную кашу не стоит употреблять при беременности, грудном вскармливании, пониженной кислотности желудка, гастритах, аллергических реакциях.

Мнение эксперта

Сертифицированный диетолог. Опыт работы 5 лет.

Совет диетолога. Диета на пшенной каше оказывает на организм двойное воздействие: оздоровительное и способствует похудению. Чтобы быть уверенным в действенности продукта, необходимо правильно выбирать качественное зерно. При покупке стоит обращать внимание на структуру зерен. Ровные и глянцевые - признак хорошей крупы. Полноценным продуктом питания является пшено на вес, в котором можно встретить неочищенные зернышки. Это натуральное зерно, в нем содержится необходимая для похудения клетчатка. Пшено в порционных пакетиках лучше не покупать, оно не годится для борьбы с лишним весом.

Чтобы крупа не горчила, перед приготовлением ее нужно тщательно промыть - до тех пор, пока вода не станет идеально прозрачной. Хранить приобретенный продукт слишком долго не стоит, так как это может привести к окислению жиров, которые содержатся в нем.

Большим минусом диеты на пшене является нарушение всасывания йода , но только при непрерывном и длительном её употреблении. Результатом может быть ухудшение памяти и проблемы с эндокринной системой.

Больше о пользе и способах приготовления пшенной каши можно узнать из видео ниже.

Для снижения веса опытные диетологи советуют обратить внимание на обычное пшено, которое не только поможет убрать лишние килограммы, но и очистит организм без ощущения голода. Простой продукт имеет универсальное назначение и доступную цену, которая дает возможности регулярно получать большое количество питательных веществ.

Свойства

Пшено – обработанные семена проса. Данная культура относится к однолетним злаковым видам. После специальной технической обработки на полках магазинов можно увидеть три вида продукции – дранец, отшлифованную крупу и мучную продукцию. Наибольший объем полезных элементов выявлено в пшене-дранце, а лучше всех усваивается отшлифованная крупа. Шлифованное пшено после длительной обработки теряет пищевую и питательную ценность, становится бесполезным продуктом для организма человека. Это отличает его от необработанного зерна.

Цвет крупы иметь оттенки белого, серого, красного и желтого цвета. Наибольшую пищевую ценность несет в себе желтый продукт, в котором находится много растительных частиц жира. Высокий процент жиров растительного происхождения в товаре в несколько раз снижает сроки хранения продукта. После длительного хранения появляется вкус горечи и специфический привкус.

Диета для похудения, в основе которой лежит пшенка – аналог рисовых и гречневых диет. В 150 граммах пшена, приготовленного на очищенной воде, находится 120 калорий.

Витаминный комплекс этой культуры состоит из клетчатки, крахмала, белков, аминокислот, сахара, витаминов групп А, В, Е, РР, магния, фолиевой кислоты, меди, кремния, железа и других необходимых организму микроэлементов. Лабораторные исследования показали, что при употреблении пшенки у людей разного возраста отсутствует аллергическая реакция на продукт.

Специалисты, работающие в области изучения продуктов питания и составления сбалансированного рациона, советуют включать в свое меню пшенку пациентам, имеющим такие болезни:

нарушение работы эндокринной системы в следствии не усвоения глюкозы;
пиелонефрит, цистит, гломерулонефрит, нефрит;
панкреатит, гемохроматоз;
нарушение жирового обмена;
болезни артерий, вызванные нарушением липидного и белкового обмена.

Крупа укрепляет и повышает иммунитет у пациентов, прошедших длительный курс лечения химическими препаратами, и выводит химиотерапевтические вещества, угнетающие развитие микроорганизмов.

Пшено поможет не только похудеть, но и вернуть здоровье.

Польза

Пшенка утоляет чувство голода, ускоряет химический обмен в организме и способствует выведению из него токсичных веществ, шлаков и других опасных соединений, засоряющих организм и внутренние органы, стабилизирует обмен углеводов. Частицы жира, находящиеся на жизненно важных органах, не только исчезают, но и перестают откладываться на их стенках.

Целебные характеристики продукта:

увеличение скорости протекания биохимических процессов в организме;
нормализация движения крови по артериям, капиллярам и венам;
улучшение работы центральной нервной системы и всех частей головного мозга;
уменьшение бессонницы, усталости и психоэмоционального напряжения;
образования гормона хорошего настроения и радости;
расщепление жиров;
выведение избыточного количества воды;
нормализация работы системы мочевыведения;
нормализация процессов усвоения углеводов и углеводсодержащих веществ;
улучшение состояния эпидермиса и внутренней оболочки органов;
развитие мышечной системы;
ускорение метаболизма;
повышение эластичности капилляров;
улучшение состояния зубной эмали;
улучшение и укрепление структуры волос и ногтей;
увеличение скорости движения кровяных потоков.

Вред

Среди огромного числа достоинств следует отметить ряд заболеваний, при которых запрещается употреблять полезный продукт:

гастрит и другие заболевания желудка, вызванные нарушением кислотного баланса;
беременность;
нарушение процесса дефекации;
детский возраст до трех лет;
нарушения йодного обмена и работы эндокринной системы;
нарушение работы предстательной системы.

При длительном и неправильном применении диеты на основе пшена может снизиться процент всасывания элементов, содержащих йод, ухудшиться память, а также произойти нарушение эндокринной системы.

Специалисты отмечают, что побочные действия данного продукта встречаются очень редко и не оказывают отрицательного влияния на организм взрослых и детей разного возраста.

Рецепты приготовления

Пшенка не только низкокалорийный и питательный продукт, но и универсальное блюдо, которое может выступать и в качестве гарнира к мясным и рыбным блюдам, и как вкусный завтрак с молоком и различными ягодами, фруктами, орехами. В кулинарных книгах содержится огромное количество рецептов, дающих возможность вкусно и сытно накормить всех членов семьи.

Перед началом приготовления любого блюда из пшена надо выполнить ряд обязательных подготовительных мероприятий:

удаление мусора и неочищенных зерен;
промывка пшена с применением большого количества проточной воды;
заключительная промывка кипятком.

Приготовление блюд осуществляют на небольшом огне, предварительно залив зерно отфильтрованной водой. Пшенка должна томиться, а не бурно кипеть. Универсальная и популярная крупа дает возможность не только готовить вареные блюда, но и запеченные, а применение автоматических кухонных приборов позволит максимально сохранить все питательные характеристики злаков.

Профессиональные повара используют в своей деятельности не только современные рецепты, но и рецепты вкусного лакомства наших предков. Самые распространенные и полезные блюда следующие.

На воде – наиболее распространенный вариант пшенки, позволяющий быстро и эффективно убрать лишние килограммы. Для его приготовления необходимо 210 гр. зерна залить 0,7 литрами жидкости и разваривать на небольшом пламени не больше 25 минут.
На молоке – энергетическая ценность продукта с добавлением молочных компонентов возрастает до 170 калорий. Для приготовления молочной каши надо 200 грамм зерна залить 0,5 литрами фильтрованной воды и томить до полного исчезновения всей жидкости. Влить кипяченое молоко и томить в течение получаса.
С черносливом – идеальный вариант для очищающих дней, позволяющий быстро разгрузить организм. Использовать данный рецепт надо исключительно в субботу и воскресенье. В подготовленную крупу весом не более 150 грамм добавить 0,5 литров жидкости и разваривать до полной готовности, добавить мелко нарезанные сушеные сливы.
С кислым молоком – очищает кишечник после четырех дней приема. В сваренную кашу надо добавить нежирный кефир по вкусу.
Запаренная – наиболее полезный вариант для организма. В подготовленный термос насыпать 150 грамм зерна и залить 0,5 литрами закипевшей воды. Настаивать 12 часов. Для достижения максимального результата надо ежедневно делать новые порции каши.
В мультиварке – современный способ приготовления витаминизированного блюда, для приготовления которого надо залить 350 грамм зерна 0,6 литрами свежего молока и выбрать функцию «Блюда из молока».
С тыквой – сбалансированное блюдо с отличными вкусовыми показателями. Зерно пшена, жидкость и кусочки овоща надо смешать и поместить на слабое пламя или в духовой шкаф, готовить до момента мягкости крупы.

Каждая хозяйка может выбрать нужный для себя рецепт.

Импровизированные блюда с добавлением изюма, яблок, сухофруктов и продуктов пчеловодства имеют изысканный вкус и неповторимый аромат.

Перед началом корректировки веса с применением просяного зерна специалисты советуют сделать разгрузочный день. Длительность приема пшенки составляет один, три или семь дней.

Семидневная корректировка дает возможность убрать около 6 кг внутреннего жира. Диетологи разрешают не убирать из рациона кислое обезжиренное молоко, сваренные яйца, креветки, кальмары, рыбу, нежирное мясо, травяной чай и заварной кофе, свежие овощи и фрукты, петрушку и укроп.

Употреблять пшенную крупу более семи дней подряд не рекомендуется. Длительное применение пшенной диеты может повредить здоровью и нарушить йодный баланс организма.

Корректировка веса в течение трех дней также предусматривает употребление дополнительных продуктов. Запрещается есть продукты с высоким содержанием фруктозы и сахаров. Наибольшую пользу принесет продукт, сваренный на воде или запаренный на ночь. Для завтрака подойдет пшенка с молочными продуктами, для обеда – пшено с тушеными овощами, для полдника – только свежие овощи, для ужина – пшенка с нежирным йогуртом.

Если невозможно строго придерживаться всех правил выбранной корректировки, то специалисты рекомендуют еженедельно устраивать очищающие дни. Регулярное применение разгрузочных дней позволит снизить общий вес тела на 1 кг в неделю без нанесения вреда организму.

Для достижения максимального эффекта диетологи советуют соблюдать несколько правил.

Перед началом диеты надо внимательно изучить противопоказания, которые могут навредить организму. А также необходимо знать, что голодание оказывает негативное влияние на общее состояние организма.
Начинать есть пшенную кашу по утрам надо за 5 дней до начала диеты. В утренние завтраки разрешается добавлять молоко, соль, фрукты и мед.
Для сохранения витаминов и минеральных веществ надо не варить крупу, а запаривать.
Не запрещается употреблять свежие фрукты, овощи, нежирное мясо, рыбу и кефир.
Обязательно исключить из рациона жареную, соленую, маринованную и копченую пищу, спиртные и газированные напитки.
Положительное влияние на снижение веса окажут физические упражнения и сбалансированные тренировки.
После окончания диеты, запрещенные продукты надо начинать употреблять постепенно и не более 1 вида в день.
Для исключения нарушения йодного баланса надо принимать препараты, содержащие йод.

Положительные отзывы о пшенной диете говорят о ее эффективности и целесообразности применения. Выбирая пшенную крупу, надо отдавать предпочтения желтым сортам и не применять дробленый продукт, в котором находится очень мало витаминов и полезных веществ. Диетологи советуют обратить внимание на этот продукт людям, страдающим лишним весом. Вкусная и питательная каша поможет нормализовать вес и оздоровит организм.

Подробнее о том, как приготовить пшенную кашу для похудения, вы узнаете из следующего видео.

За полчаса до приема пищи рекомендуют выпивать по 200 мл чистой воды для снижения аппетита и улучшения пищеварения. Желательно, чтобы жидкость была комнатной температуры и без газа. В сутки ее полагается выпить не меньше полутора литров.

В течение этой недели следует отказаться от сладостей, жирного, алкоголя, мучного. Острые специи, заменители , кислое и консервированное тоже должно быть исключено.

Меню на каждый день строится по одной схеме. К каждому приему пищи, кроме перекуса, полагается порция крупы и один дополнительный компонент. На завтрак и ужин следует съедать по 100 г каши, а в обед – 200 г. Кроме этого трапезы можно дополнить. Итак, едим кашу и одно выбранное блюдо.

Для завтраков:

несладкий натуральный , без добавок и красителей – по 100 г на порцию;
отварные яичные белки – по 4 штуки на порцию;
низкой жирности – по 100 г в порции (можно использовать домашний кальцинированный вариант).

К обедам:

вегетарианский суп из любых овощей (исключить ) – по 150 г в порции (готовить без жира и , на овощном бульоне, можно добавлять огородную зелень);
овощное рагу – по 100 г на порцию (лучше всего подходят , томаты, );
овощной салат – по 150 г в порции (заправить можно или , или ).

К ужинам:

один фрукт несладких сортов (подойдут зеленые и , цитрусы, );
стакан низкой жирности;
200 мл или .

Перекус можно устраивать в первой половине дня (ланч) или перед ужином (полдник). Для перекуса предусмотрен стакан низкожирного кефира или молока. Меню на неделю или на пару дней вперед лучше составить заранее: четкий план программы позволит легче ее перенести.

По окончанию курса желательно продолжать есть кашу, хотя бы два-три раза в неделю. Диетологи рекомендуют оставлять медленные углеводы на завтрак и обед.

Худеющие отмечают, что вес уходит с завидной тенденцией – по 600-700 граммов за сутки. Нужно отметить, что этот результат является крайним, терять почти по килограмму за день можно только, если избыточного веса слишком много. Совмещение диеты с посильными физическими нагрузками тоже может привести к подобному итогу. Тем, кто сильно не обременен лишним весом удается сбросить от 3-4 килограммов за всю программу.

Проводить повторно такой курс можно раз в месяц.

Монодиета на пшене

Строгий вариант диеты на пшенной крупе рассчитан на максимальное снижение веса. Эта программа также длится одну неделю, но меню в ней состоит исключительно из вареного проса. К каше можно добавлять только жидкости: , без молока и сахара, домашний из сухих или свежих фруктов, отвары.

С утра каждого дня нужно отваривать в воде по 100 г сухой крупы, в приготовленном виде это даст почти 400 г каши. В блюдо по-прежнему нельзя добавлять соль и масло, для максимального похудения потребуется только «пустая» каша. Полученное количество еды нужно разделить на 4 порции и есть их в течение дня.

Такая монодиета позволит быстро избавиться от 6-7 килограммов, хорошо очистить организм, провести профилактику сердечно-сосудистых заболеваний. Прибегнуть к такой методике можно не чаще 1 раза за 3 месяца.

После диеты важно постепенно вернуться к полноценному питанию, резко возвращать в меню привычную пищу нельзя. Можно сразу после жесткой диеты перейти к первому варианту – сбалансированной диете, но с добавлением постной рыбы и мяса. Так рацион расширится полезными продуктами, масса снизится, а полученные результаты закрепятся на дольше.

Разгрузочный день на пшене

Разгрузочные дни могут понадобиться худеющим в те периоды, когда вес останавливается. Встряска для организма запускает процесс сжигания жира и перестраивает его на нужный лад. Если вес в норме или стабильно снижается, проводить разгрузку не имеет смысла.

Тем, кто не стремится к похудению, но далек от правильного питания, проводить разгрузочные дни можно один-два раза в месяц. Это поможет предупредить нарастание жирового слоя, к тому же, полезно для пищеварения.

Разгрузка на каше напоминает один день из монодиеты. Понадобится сварить 4 порции крупы без масла и соли, есть небольшими частями в течение всего дня, последний прием каши должен быть за 3-4 часа до сна. В перерывах обязательно нужно выпить 2 литра воды, это поможет организму очиститься от вредных компонентов и вывести лишнюю воду.

В результате таких мер улучшается метаболизм, нормализуется пищеварение, снижается вес. В среднем за один такой день можно избавиться от 1 килограмма, который будет состоять из потерянной жидкости и жира.

Правильное приготовление каши

Правильно приготовленное пшено отдаст больше полезных компонентов и «выполнит» все свои положительные свойства. При покупке продукта нужно следить, чтобы крупа была ярко желтого цвета, а поверхность матовая. Такие признаки говорят о том, что ее не шлифовали, шлифованный продукт используют для корма птиц.

Матовое и яркое просо в каше будет иметь сладковатый вкус, а бледное или блестящее после приготовления горчит. Чтобы правильно выбрать крупу, желательно покупать ее в прозрачных упаковках или на вес.

Варить блюдо нужно в соотношении 1:3. Перед приготовлением следует обязательно промыть крупу до чистой воды. Особенно нежной она выходит, если готовить ее на молоке, но для похудения подходит только вода. Готовить следует на медленном огне, без крышки. Проверить готовность каши можно на вкус.

Более полезный вид приготовления – вымачивание. Крупу нужно промыть и залить кипятком в том же соотношении. Посуду с кашей плотно закрыть крышкой и закутать, оставить запариваться на ночь. С утра блюдо можно есть без дополнительной термической обработки. Такой способ сохраняет больше полезных веществ.

Чтобы просо не лишилось в процессе варки части своих полезных компонентов, рекомендуют его предварительно обжаривать на сковороде.

Противопоказания к применению

Диета на просе не подойдет людям со склонностью к запорам, так как эта крупа сама может стать их причиной. Людям с другими расстройствами пищеварения рекомендуется употреблять кашу из пшена не чаще двух раз в неделю. Не подходит она и тем, кто страдает от пониженной кислотности желудка.

Компоненты в составе крупы препятствуют усвоению , потому пациентам с заболеваниями щитовидной железы противопоказана такая диета. Также при непереносимости глютена употребление в пищу проса не допускается.

Мужчины тоже нередко прибегают к диетам, но в этом случае им лучше поискать другие методы похудения. Вещества, которые входят в состав пшена могут отрицательно повлиять на потенцию. Дама разрешена такая диета только в отсутствии беременности и лактации.

Заключение: плюсы и минусы диеты

Пшенная диета заслужила массу положительных отзывов, так как является действительно эффективной. Без особого ощущения голода можно основательно привести фигуру в порядок всего за неделю.

Методика простая и не требует особых кулинарных навыков, что делает ее доступной для любого желающего (если желающий не знаком с болезнями из перечня противопоказаний). Все компоненты сбалансированного меню легко можно найти в ближайшем магазине, а монодиета может считаться одной из самых дешевых методик коррекции тела.

Еще одна положительная сторона касается оздоровления. В цельной крупе находится важный элемент – , который положительно влияет на работу сердца и тонус кровеносных сосудов. В ходе такой диеты проходит профилактика возможных сердечно-сосудистых заболеваний.

Перед проведением программы лучше взвесить все «за и против». Для начала лучше проведите один разгрузочный день на пшене, результаты покажут подходит ли диета. После похудения желательно не отказываться от него, а использовать периодически во благо фигуре и здоровью.

Пшенная крупа — одна из самых древних злаковых культур. На Руси ее называли «богатырской»: пшено обеспечивает организм энергией. Регулярное употребление крупы в пищу гарантирует отличное самочувствие и хорошее настроение.

Пшенная каша

Частенько, ради того, чтобы похудеть на 2-3 кг, женщины истязают себя голоданием. Но есть другие способы, с помощью которых достигается хороший результат не только без особых усилий, но и с пользой для здоровья.

Пшено для похудения применяется в течение недели — это помогает организму разгрузиться и сбросить лишний вес (вплоть до 5 кг).

Суть такой диеты в следующем: на завтрак, обед и ужин следует съедать тарелочку пшенной каши, приготовленной без соли и масла. Стакан пшена промойте проточной водой, залейте тремя стаканами кипящей воды и проварите до готовности. «Свежеиспеченное» кушанье разделите на четыре части – по количеству приемов пищи.

Можно сделать по-другому: с вечера залить крупу кипятком, укутать емкость полотенцем и оставить на ночь – запаренная пшенная каша для похудения полезнее сваренной.

Помимо этой пищи следует пить негазированную воду и чаи, приготовленные из трав.

Найдите свою диету

Другой вариант диеты менее строгий: кашу можно комбинировать с другими продуктами. Диетменю можно дополнить несладким фруктом, низкокалорийным йогуртом, овощным салатом или нежирным кефиром.

День начните с целебного, нормализирующего пищеварение напитка: половины стакана настоя ромашки. Столовую ложку корзинок ромашки запарьте стаканом кипятка и оставьте под крышкой или прогрейте на паровой бане 10 минут (ни в коем случае не кипятите).

Спустя 15 минут после того, как выпит целебный отвар, съешьте порцию каши и овощной салат или фреш (свежеприготовленный сок). Не забывайте о величине порции: она равна пище, которая умещается в вашей ладони.

Первым обеденным блюдом может быть суп: эффективно способствует похудению пшенный супчик с чесноком.

Для приготовления блюда понадобится: полстакана крупы, полтора литра воды, одна луковица средней величины, морковка, три зубчика чеснока. Перец, соль, зелень добавляются по вкусу.

Переберите, промойте и залейте пшено водой, доведите до кипения и сварите до мягкости. Лук и морковь измельчите, и спассируйте овощи на растительном масле. Добавьте готовую заправку к пшену. Проварите суп еще немного, положите чеснок (пропущенный через пресс), поперчите, посолите, положите измельченную зелень, дайте настояться 5 минут.

Ужин должен быть легким – каша плюс овощной салат. Для салата выбирайте только те овощи, которые не вызывают вздутия кишечника.

Еще один «нестрогий» вариант

На завтрак — 100 г пшенной каши, два яичных белка и йогурт.
Обед должен состоять из 200 г каши и овощного рагу.
На ужин – пшенная каша(100 г) и какой-либо несладкий фрукт.

Хоть полки магазинов и ломятся от изобилия фруктов и овощей, помните, что принесут пользу только те из них, которые выращены в вашей климатической зоне. Можно воспользоваться замороженными продуктами, самостоятельно запасенными с лета. На время похудения исключите из рациона бананы, груши, виноград и дыни. Всеми остальными фруктами можно дополнить любой прием пищи.

На разгрузку становись!

Весна – самое время для «внедрения» разгрузочных дней. Начните с одного дня в неделю, затем добавьте еще один. Вы сразу почувствуете, что сил стало больше, да и лишние килограммы начнут стремительно таять. При точном соблюдении режима можно за день потерять до одного килограмма.

В этот день продолжайте пить отвар ромашки, зеленый чай и негазированную чистую воду, но все приемы пищи замените пшенной кашей.

Обратите внимание, что все варианты диеты низкокалорийные (содержат минимальное количество жиров). Если придерживаться такой монодиеты больше указанного срока, можно нанести ущерб здоровью.

Определите, что нравится вам больше: два дня разгрузки в неделю или пшенная диета в течение семи дней.

Помните, что решив устраивать разгрузочные дни, нужно придерживаться порядка. Если выбрали для разгрузки понедельник и четверг – именно в эти дни потуже затягивайте поясок. Только при соблюдении этого условия можно рассчитывать на успех.

В заключение…

Казалось бы, такое небольшое зернышко, а сколько пользы содержит — это лучший источник микроэлементов, витаминов, сложных углеводов.

Химические элементы, такие как цинк, селен, железо, фтор, магний, улучшают обмен веществ и ускоряют сжигание калорий.

Витамины группы B регулируют функции желудка и кишечника, нормализуя пищеварение.

Медленно усваиваемые углеводы освобождают организм от шлаков и токсинов, выводят ионы тяжелых металлов, снимают отеки.

Но пшенная крупа не только элемент здорового питания, но и эффективный инструмент для похудения.

Вкусная и сытная, она обладает липотропными свойствами, благодаря которым кулинарные блюда, приготовленные на основе этого продукта, препятствуют отложению жира.

Именно поэтому пшено для похудения широко используется и дает хорошие результаты — это позволяет включать пшенную кашу в меню диетического питания.

Входящие в состав пшена сложные углеводы быстро увеличивают количество сахара в крови, и человек надолго забывает о голоде.

Пищевые волокна крупы легко и быстро переваривается организмом, поэтому пшено для похудения подходит даже для людей, склонных к аллергии и имеющих слабое пищеварение.