Запакованные папиросы herzegovina flor. Получение рассады табака
Миллионы людей на земле курят. Чтобы снизить негативное влияние табака на организм человека, нужно выбирать более качественные его сорта. Что представляет собой табак Герцеговина Флор, описание и отзывы о нем читайте в статье.
Взгляд в историю
Что такое папиросы марки «Герцеговина Флор», в России знали даже некурящие люди. Такую популярность они получили из-за второго названия - «папиросы Сталина», их курил лидер советского государства. И это была лучшая реклама данной марки. Хотя задолго до появления Сталина на политической арене папиросы "Герцеговина Флор"восхвалял Маяковский в своих стихотворных строках.
Папиросы производили на табачной фабрике «Ява», основанной в XIX веке предприимчивым и прозорливым Самуилом Габаем, проживавшим в то время в городе Харькове. Он был одержим желанием получить такие табачные изделия, которые отличались бы от всех других, производимых в стране.
Предприниматель постоянно экспериментировал и наконец добился поставки табака с острова Ява, хотя в стране Советов это было не так просто. Несколько лет спустя фабрика получила название острова. Стимулом для улучшения сортовых качеств были хорошие отзывы современников. Этот табак считался элитным, а потому был дорогим. В последующие годы его привозили с Балкан, где выращивали в провинции Герцеговина. Там он использовался для курительных трубок и производства папирос. Отсюда берет начало знаменитый табак.
Любимые папиросы Сталина
Иосиф Джугашвили (Сталин), будучи молодым человеком, курил папиросы только этого сорта. Уже тогда он не отказывал себе в дорогом удовольствии. Сталин предпочитал курить трубку, тогда это было модно. Набивал ее табаком из двух папирос.
Простому народу было не по карману курить дорогой табак. Они довольствовались махоркой или более дешевыми сортами. Элитные папиросы по достоинству оценила буржуазия. Народу не нужно было знать, что вождь страны Советов имел пристрастие к дорогому сорту папирос.
Табак Герцеговина Флор
Описание сорта будет неполным, если не сказать о вкусовых и ароматических свойствах табака, благодаря которым сорт и стал популярным. Подготовленные листья используются для набивки курительной трубки и сигарет. Обладают тонким ароматом и приятным вкусом.
Растение отличается неприхотливостью в выращивании. В жаркую погоду нуждается в обильном поливе. Однолетнее растение вырастает до полутора метров в высоту. Листья имеют крупные размеры, а табак, приготовленный из них - умеренную крепость. Края листьев волнистые. С одного кустика можно собрать около пятидесяти семян.
Сорт неустойчив к изменениям климатических условий, поэтому в отдельных случаях высота растения достигает трех метров. Эти гиганты называют Герцогом. Но ученым пока не удается закрепить полезное свойство за культурой. Сорт Герцеговина флор имеет интересную особенность: не любит ферментацию в ускоренном режиме. Его лучшие качества проявляются после шестимесячной вылежки. Готовые листья хранятся неограниченное время.
Выращивание табака
Сначала выбирается сорт. Для выращивания на грядках своего огорода идеально подходит Герцеговина Флор. Подготавливается грунт, ящики, контейнеры или другие емкости для рассады. Табак родом из Южной Америки. Это теплолюбивое растение и в нашем климате вызревает поздно. Поэтому сначала нужно посеять семена, вырастить рассаду, а потом высадить ее на грядку ранней весной.
Лучшим временем посева семян является март. Для проращивания подойдут емкости небольших размеров. Можно использовать стаканчики разового использования. В их донышке проделывается отверстие, кладутся мелкие камушки или скорлупа от яиц. Это будет дренажом.
Следующим этапом является подготовка грунта. Табак предпочитает плодородную почву. Покупной грунт смешивается с продезинфицированной огородной землей в пропорции один к одному. К полученной смеси добавляется древесная зола в небольшом количестве.
Посев семян
Сначала нужно полить почву водой комнатной температуры. Затем равномерно разбросать семена по поверхности и присыпать тонким слоем земли примерно в один миллиметр. После этого емкости с семенами следует накрыть полиэтиленовой пленкой и поставить в теплое помещение.
Уход за растением до пикировки
Через 3-5 дней семена прорастут. Когда появятся первые всходы, пленка снимается. Молодым растениям нужно много света, поэтому горшочки с рассадой нужно поставить на подоконник. Произрастая в тени, стебельки табака вытянутся вверх, но корешки будут слабыми.
Герцеговина флор - табак неприхотливый, тем не менее, о нем отзываются как о высокосортной культуре. Уход не вызывает никаких сложностей. Нужно следить, чтобы почва всегда была влажной. Полив осуществляется по мере необходимости, как только пересохнет земля. Поливать саженцы нужно теплой, отстоянной водой. Периодически поворачивать горшочки с рассадой к солнцу. Так растения будут расти равномерно.
Пикировка рассады
Этот процесс следует осуществлять, когда на растении появится два-три листочка. Невозможно выращивать табак, не пикируя растения. Это связано с тем, что семена культуры имеют маленькие размеры, поэтому всходы получаются частыми, а табак растет быстро. Со временем растения мешают друг другу. Результатом произрастания в таких условиях является слабая, вытянутая вверх рассада. Из нее трудно будет вырастить хороший табак Герцеговина Флор.
Пикировка заключается в том, что каждое растение вместе с комом земли на корнях высаживается в отдельные емкости, лучше стаканчики. Из них легко вынимать растения и пересаживать на грядку для постоянного произрастания. Чтобы саженцы быстрей прижились, их нужно ежедневно поливать.
Спустя две недели рассаду подкармливают органическим или минеральным удобрением с большим содержанием азота. Можно использовать куриный помет, разбавленный водой в пропорции один к десяти.
Посадка в грунт
Прежде чем определить табак на постоянное место, нужно закалить растения, периодически выставляя емкости с рассадой на балкон. За неделю до посадки в грунт прекращаются поливы. Рассаду высаживают на грядки, когда минует период возвратных весенних заморозков. Это время приходится на конец мая. Собирают и сушат листья табака в июле.
Выбирают защищенное от ветров место, желательно с уклоном. Можно посадить табак вдоль изгороди, используя однорядный метод. Вспашка почвы не обязательна. Нужно убрать растительный мусор, немного взрыхлить поверхность и внести компост, достаточно одного ведра на метр квадратный.
Табак высаживают примерно через пятьдесят сантиметров кустик от кустика. Для этого выкапывают лунки двадцать-тридцать сантиметров в глубину. Их дно устилается перепревшим компостом, делается обильный полив. Растение аккуратно вынимается из стаканчика, опускается в лунку и присыпается землей. После чего поливается, а почва вокруг него мульчируется.
Вконтакте
«Герцеговина флор» – прославленная марка советских папирос. Табаком, выпотрошенных из этих папирос, Сталин набивал свою трубку. Тот факт, что «вождь народов» предпочитает именно «Герцеговину флор» очень способствовало популярности марки.
На самом деле папиросы эти не совсем советские, марка появилась ещё до революции. «Герцеговина флор» выпускалась в Москве на фабрике «С. Габай», которая позже превратилась в «Яву».
По названию очевидно, что табак должен вести своё происхождение из Герцеговины.
Mr.kombrig , CC BY-SA 3.0Табак из Любине
Как-то раз краем уха я услышала, что для московской фабрики закупали табак, произведённый в окрестностях Любине. Любине – крохотный городок, затерянный в карстовых пустошах южной Герцеговины, где-то между Требине и Столацем. Там, действительно, с 17-го века выращивают табак, а в конце 19-го века он стал главной сельскохозяйственной культурой Любине.
Елена Арсениевич , CC BY-SA 3.0
Есть в Герцеговине и другие места, подходящие для выращивания табака, такие же сухие и солнечные, но любиньский табак особо уважаем ценителями.
Герцеговина флор? Нет, не слышали!
Я ожидала, что в Любине каждый встречный на вопрос о «Герцеговине флор» будет радостно кивать, мол, да, знаю, это любимый табак Сталина. Ничего подобного!
Если о Сталине местные жители ещё кое-как наслышаны, то о сорте «герцеговина флор» никто не имеет понятия. Есть «высокий герцеговац», есть «низкий герцеговац», есть «равняк», есть современные индустриальные сорта. «флор» тоже есть, но, оказалось, это не сорт.
Елена Арсениевич , CC BY-SA 3.0
Тайна «Герцеговины флор»
«Флор» – это табак, получаемый особой обработкой. У табачных листьев удаляют черешок и все жилки, на профессиональном языке «корень и нити». Остаётся нежная ткань листа, которую нарезают тончайшими полосками.
Технология трудоёмкая, и «флор» самый дорогой из всех герцеговинских табаков. Если обычный табак на селе можно купить по 7-10 евро за килограмм, то флор продают и по 40 евро.
Елена Арсениевич , CC BY-SA 4.0
Ценители говорят, что аромат этого табака неповторим, а дым нежен.
Как видите, «вождь мирового пролетариата» не был чужд мирских удовольствий. Но почему трубка?
Есть версия, что курить элитные буржуйские папиросы было не к лицу главному коммунисту страны, но и отказываться от любимого сорта он не хотел. Трубку в те времена курили многие, это было демократично. А что внутри не дешёвая махорка, а табак самого лучшего качества, всё равно никто не знает.
Joe Haupt , CC BY-SA 2.0
А что сейчас?
Папиросы «Герцеговина флор» выпускаются до сих пор. Правда, сомнительно, что эта марка имеет что-то общее с Герцеговиной кроме названия. Во-первых, табачная индустрия переживает в Боснии и Герцеговине не лучшие времена, и об экспорте табака давно уже даже не мечтают. Во-вторых, «флор» из-за его дороговизны не слишком популярен, и его производят очень мало, обычно, под заказ.
Фотогалерея
Сигареты «Герцеговина Флор» среди многочисленных табачных марок стали символом целой эпохи.
Их курила огромная страна на протяжении десятилетий.
На сегодняшний день курильщики вспоминают о них, как о качественных и ароматных сигаретах, с многовековой историей.
Сигареты Герцеговина Флор и их производство
« » считается советской маркой, но это утверждение не совсем верно. Их выпуск начался в начале второго десятилетия 20 века, и благополучно продолжался во время и после революции, и Гражданской войны. Производством занималась фабрика «С. Габая», названная в честь своего основателя.
Самуил Габай был предприимчивым и прозорливым предпринимателем. В Москву он прибыл из Харькова, а род вел от крымских татар.
Он пожелал предложить покупателям неповторимые табачные изделия, внести изюминку в продукцию. В итоге на фабрику «С. Габая» доставлялся табак из Индонезии, в том числе с острова . Позднее предприятие получило одноименное название.
Главное отличие от похожих продуктов в том, что основу их табачной смеси составляет особенный табак «Герцеговина Флор».
Мнения о его названии и происхождении расходятся:
- Табак выращивался в провинции Герцеговина, расположенной в западной части Балканского полуострова. Второе слово в названии — «флор» — обозначает табак, получаемый в итоге длительной обработки. Табачные листья лишают черешка и всех жилок, называемых на языке профессионалов «корень и нити». Оставшаяся мягкая часть листьев подвергается нарезке на тончайшие полосы. Технология требует значительных затрат труда. Поэтому «флор» — самый дорогой табак из выращиваемых в Герцеговине. Ценители утверждают, что его аромат исключителен, а дым отличается нежностью. Стоимость табака «Herzegovina Flor» может превышать цену обычного сорта в 4 раза. Чаще используется для набивки сигарет. Это связано с тем, что для курения в трубке больше подходит крупно нарезанный табак.
- Сорт выведен безызвестным крымским селекционером для личного использования. Целью было совмещение аромата и сладости восточных табаков с высокой продуктивностью американских видов. Получившийся сорт обладал важной особенностью: при его обработке недопустимо искусственное ускорение ферментации. Проявление всех качеств табака начинается только после 6 месяцев вылежки.
С. Габай отлично поработал с названием марки. Она наречена в честь региона, откуда экспортировался особенный табак. Жители города Любине и его окрестностей (южная Герцеговина) занимались табаководством с 17 века.
Долгое время «Герцеговина Флор» производила только московская табачная фабрика «Ява». Затем часть производства постепенно переместилась на мощности других фабрик СССР. В 1970-х годах осуществлялись поставки на рынки социалистических стран.
В 1980-х годах начался выпуск сигарет с фильтром «Герцеговина Флор». Сигаретный продукт фасовался в твердые пачки. Но новый табачный продукт не приглянулся покупателям, и сигареты массово не выпускались.
Сегодня табачные изделия под маркой «Герцеговина Флор» выпускаются на «Моршанской табачной фабрике». У них приличное качество, но в рецептуре мало общего с первоначальным образцом. В составе отсутствует балканский табак. По отзывам знатоков аромат приятный, но совершенно другой.
Тест для курильщиков
О малом разнообразии табачной марки
«Герцеговина Флор», как и многие сигареты СССР, не может предложить курильщикам принципиально новые вкусы. Табачные изделия обладают традиционным натуральным ароматом табака.
Виды «Герцеговины Флор» также не отличаются разнообразием. Одна единица табачного изделия содержит 12 мг смолы и 0,9 мг никотина.
Дизайны современных пачек сигарет удивляют красочностью и оригинальными элементами. А большинство сигаретных изделий прошлого века фасовались в простенькие упаковки. Поначалу «Герцеговина Флор» укладывались в коробку без каких-либо лишних деталей.
Края и боковые стороны были окрашены в нежно – салатовый цвет. Сверху наклеена белая бумага с надписями в золотисто – коричневом цвете.
Затем вид пачки был заменен на более интересный вариант. Плоская прямоугольная упаковка стала черной, однако этот цвет очень удачно контрастировал с сочно – салатовыми краями. Поверхность пачки кажется глянцевой, а золотистые буквы в названии смотрятся немного рельефно.
В дизайне присутствуют две интересные детали:
- вдоль боковых сторон проходит «лента» из повторяющихся букв Я, В и А;
- в центре пачки как будто поставлен оттиск сургучной печатью со словом Ява.
Крышка открывается вверх, как у шкатулки для хранения сигар. Под ней курильщика встречает фольга, а затем, похожая на пергаментную, бумага. Сигареты выглядят очень достойно. Сквозь прозрачную бумагу можно рассмотреть аккуратно нарезанный табак. Около места соединения мундштука и табачной части расположено название марки.
Дизайн пачки сигарет «Герцеговина Флор» очень похож на папиросный, цвета использованы практически те же. Формат упаковки стандартный, как у многих современных сигаретных изделий. На пачке отсутствуют данные о содержании вредных веществ.
«Моршанской фабрикой» были выпущены вид , о чем сообщает «извивающаяся» надпись в центре упаковки. Пачка окрашена в бледно – желтый, а название марки и предприятия-изготовителя – в коричнево-бордовый цвет.
В нижнем правом углу проходит ярко-красная юбилейная лента «115 лет табачной фабрике». На сигарете вдоль мундштука ближе к табачной части расположена надпись «Элитные», выполненная элегантным курсивом.
Курить, безусловно, вредно. Эта дурная привычка мешает и самому ее приверженцу, и окружающим его людям. Тем не менее, многие люди страдают неудержимой тягой к поглощению табачного дыма, избавиться от которой довольно трудно. Некоторые предпринимают попытки бросить курить, а в дальнейшем на основе полученного опыта утверждают, подобно Марку Твену, что это совсем несложно, и сами они проделывали это многократно.
Табачная отрасль - составная часть пищевой промышленности и многих стран. Производители обычно дорожат торговыми марками, известными потребителю много десятилетий. Одна из них, «Герцеговина Флор», родилась в царской России, пережила революции, две мировые войны, эпохи Сталина, Хрущева, Брежнева, еще трех генсеков, и существует по сей день. Ее история тесно связана с летописью всей страны.
Фабрика Габая
Эта история могла бы стать иллюстрацией теории об огромных возможностях, которые дает капиталистическая свобода предпринимательства. После войн с Турцией Россия обогатилась новым этносом, а именно караимским народом, представители которого традиционно занимались продажей табака. Крымчанин Самуил Габай, заручившись финансовой поддержкой харьковского купца Авраама Капона, создал во второй половине XIX века в Москве предприятие. На обычном посредничестве этот энергичный человек не остановился, и инвестировал прибыль в развитие своего детища. Папиросы в то время в России только входили в моду, и в 1883 году Габай начал их производство. Для успешной конкуренции требовалась какая-то коммерческая «фишка», и хозяин «Товарищества табачной фабрики С. Габай» нашел ее. Он стал завозить душистое сырье с экзотического индонезийского Продукция действительно отличалась тонким ароматом, и дело пошло. К началу нового века Самуил Габай был собственником уже двух производственных корпусов, он сменил торговую марку, назвав ее в честь своих самых популярных папирос «Ява». Казалось, коммерческий успех достигнут, можно почивать на лаврах.
Но капиталистическая система требует постоянного развития, и в начале второго десятилетия XX века в ассортименте «Явы» появился новый товар - папиросы «Герцеговина Флор».
Душистый табачок
Как и в случае с «Явой», Самуил Габай сделал верный маркетинговый ход. Он назвал новую марку папирос в честь местности происхождения табака, которым он набивал свою продукцию. Но в данном случае бренд соответствовал не только географическому расположению сырьевых плантаций. На Балканах, а именно в Герцеговине, произрастал особый ароматный сорт с насыщенным букетом (если о таковом вообще можно говорить применительно к удушливому дыму). Фактически соответствовала ботаническому названию растения Herzegovina Flor (Герцеговина Флор), и сегодня семена этого табака представлены на профильном рынке. Каждый желающий может их приобрести и попробовать вырастить на своем дачном участке такой самосад. Следует, правда, учитывать особенности климата и почвы, иначе все было бы очень просто. В России подобающие условия есть только в Краснодарском крае, где охотно растут и вирджинские сорта.
Новые времена
В 1917 году произошли события, после которых маркетинговые изыскания надолго утратили всякий смысл. Однако на смену суровому в конце концов, пришло некоторое послабление в виде Новой экономической политики. В двадцатые годы даже возникла надобность в рекламе, и великий пролетарский поэт, а по совместительству и автор звонких слоганов Владимир Маяковский даже посвятил папиросам «Герцеговина Флор» пару своих гениальных слов, рифмуя с названием ТМ девиз «даст фор». В том смысле, что далеко до них всем остальным. Возможно, что и сам он курил эту марку.
О папиросах вообще
В годы лихолетий, которыми так богата история нашей страны XX века, табачные изделия в своем большинстве становились дефицитом. Относительное исключение составляла махорка, входившая в солдатский паек. Папиросы «Беломорканал» считались классом ниже, чем «Тройка» или «Герцеговина Флор», табак был попроще, и пачка куда скромнее, но и эта немудреная продукция советского пищепрома во время войны была доступна далеко не всем. Различалось и качество папирос, выпускаемых согласно ГОСТам на многих фабриках СССР. Например, ленинградский «Беломор» считался лучшим в стране, в Одессе производились знаменитые «Сальве» с ватным фильтром в мундштуке (тоже старорежимная марка). В первые послевоенные годы некоторые виды табачных изделий считались товаром элитным, их даже продавали в Торгсинах.
После Победы из Германии по репарации было вывезено оборудование для производства овальных сигарет без фильтра, некоторые из которых выпускаются и сегодня («Полет», «Норд», «Север», Прибой», «Прима», на Украине «Ватра», «Прилуки» и др.). Их положено курить через мундштук, но можно и так, только часто приходится сплевывать табачную крошку. Но большинство высокопоставленных партийных работников предпочитало, в подражание вождю, папиросы «Герцеговина Флор». Сигареты массово захватили советский табачный рынок позже, когда их снабдили фильтром.
Что курил Сталин
С легкой руки советских кинорежиссеров в массовом сознании укоренилась картина: И. В. Сталин открывает пачку папирос «Герцеговина Флор», достает одну, сминает гильзу, а высыпавшимся табаком набивает свою трубку. Возможно, пару раз он так и делал, но, скорее всего, нечасто. Дело в том, что для трубки нужен табак особый, крупной нарезки, иначе он либо очень быстро сгорит, либо вскоре потухнет. У советского вождя была возможность курить табак любого сорта (например, «Принц Альберт» или «Эджворт»), и что-то изобретать ему нужды не было. А папиросы он курил и так, самым обычным образом, хроника донесла до современников эти исторические моменты. Следует отметить, что специальных цехов, выпускающих продукты для Кремля, тогда почти не было, другое дело, что закупки производились особым отделом правительственной охраны. А вот то, что «Герцеговина Флор» были любимыми папиросами И. В. Сталина, действительно правда.
«Герцеговина» сегодня
Такая знаменитая (в основном благодаря фильмам о Сталине) марка папирос не могла просто так кануть в Лету. Произведенные на «Моршанской табачной фабрике» современные изделия характеризуются очень неплохим качеством, хотя в плане рецептуры имеют мало общего с прототипом. Балканский табак для них не поставляется, используются другие сорта, приятные для курильщиков, но аромат, по признанию знатоков, уже не тот. Под этой маркой производились и обычные сигареты с фильтром, но это новшество как-то не прижилось.
Отличный урожайный сорт.Со слов Юры Полигона мало имеет общего с герцеговиной,ближе к американам.Я с ним согласен,близость к американам заметна по структуре листа(у американов она своеобразная).Сорт созревает конец августа начало сентября.Хорошо выжелчивается.Густооблиствен,стоек к болячкам.Высота куста 180-200 лист 50х30.Табачек крепкий ароматный,с кислинкой
Андрей Проничев
До сих пор не существует единого мнения о появлении этого сорта табака. По одной из версий появился в Герцеговине, но под именем "Равняк". Но у жителей Герцеговины есть "высокий Герцеговац", "низкий Герцеговац", а вот "Герцеговины Флор" - нет. Есть "Флор", но не табак, а способ обработки табака, когда у листа удаляют все жилки и нарезают тончайшими полосками. Этот способ довольно редкий по причине трудоемкости и дороговизны.
По другой версии этот сорт выведен крымским селекционером для личных нужд. Табаковод хотел вывести сорт с высокой продуктивностью американских сортов и вкусовыми и ароматическими качествами восточных сортов табака, а также вкусом знаменитых советских папирос.
Табак Герцеговина Флор (не следует путать с сортом Герцеговина) из-за своих вкусовых и ароматических свойств, а также высокой продуктивности и средне-умеренной крепости не так давно стал популярен среди самодеятельных табаководов. Является не только прекрасным трубочным табаком, но также используется для начинки сигарет и приготовления различных табачных смесей. Табак не имеет отношения к сортотипу "Герцеговина", по структуре листа он ближе к Американам. Обладает одними из самых больших листьев табаков полуароматического типа. Сорт не устойчив. В определенных условиях наблюдаются мутации (приблизительно в соотношении 1:20) и растения могут достигать высоты три метра, за что в народе за ними закрепилось название "Герцог".
Для выращивания предпочтительны солнечные участки, плодородная, хорошо дренированная почва.
Табак полуароматического типа, неприхотлив в выращивании, достигает высоты от полутора до двух метров. Прекрасно подходит для выращивания новичкам. Сорт устойчив к табачной мозаике, пероноспорозу (ложная мучнистая роса). Из вирусных заболеваний довольно распространена крапчатость (вирус гравировки), проявляющийся в виде мелких светлых некротических пятен разной формы от белого до желтого цвета во второй половине лета. Источник - инфицированные семена, посевы картофеля, тля. Рекомендации для борьбы с этим вирусом включают борьбу с сорняками и культурами семейства пасленовых вокруг.
Стебель густооблиствен. В жаркую погоду нуждается в обильном поливе. Если к вечеру лист начинает увядать - это явный признак в необходимости полива.
Тип листа - сидячий, правильной овальной формы размером 50х30 см. Края листа волнистые. Количество технически годных листьев 25 - 30 шт. Содержание никотина 1,8%. Хорошо выжелчивается.
Лист при созревании становится бугристым, плотным по отношению к верхним листьям, липким. Края листа заворачиваются книзу, а сам лист становится бледно-зеленым с желтизной, появляется светло-желтая каемка. Центральная жила белеет и при отламывании такого листа слышится характерный хруст. Созревание нижнего яруса начинается примерно через 40-45 дней после того, как вы высадили табак в открытый грунт и совпадает с началом цветения. От момента уборки первого яруса до созревания верхнего яруса проходит примерно столько же времени. Созревший лист на ночь остается в горизонтальном положении, в отличие от несозревшего, который поднимается кверху.
Не следует заниматься уборкой листа в дождь и после дождя. Лучше всего это делать вечером, когда в листе наименьшее количество влаги и наибольшее количество ароматических смол.
Срок созревания 80-90 дней. До первой ломки 50-60 дней.
Схема высадки в открытый грунт 70х30 (50х40)см. Обязательный полив при высадке,
затем следует воздержаться от полива в течение месяца.
Собранный созревший и выжелченный лист подвергают теневой сушке, солнечной и вылежке. Важной особенностью сорта является то, что он не терпит ускоренной и искусственной ферментации и полностью проявляет все свои качества лишь после вылежки от полугода до двух лет.
Следует помнить, что все указанные характеристики индивидуальны для разного климата, погодных условий в данный сезон и почвы. Сорт тяжело переносит акклиматизацию, но с растениями из районированных семян проблем обычно не бывает.
Михаил Корсаков
