Заготовка, использование, полезные свойства и противопоказания клевера красного (лугового). Лечебные свойства лугового клевера Сбор клевера
Существует много растений, которые лечат ничем не хуже медицинских препаратов, а порой и лучше, эффективнее. Как раз к таким травам и относится клевер луговой. Лечебные свойства и противопоказания (отзывы о растении отмечают, что трава отлично снижает холестерин) следует подробно изучить перед применением во избежание побочных явлений.
Клевер луговой: описание
Клевер является многолетним растением. Имеет немного опушенный стебель и небольшие шаровидные цветки красного, сиреневого или белого цвета. Принадлежит к При благоприятных условиях вырастает до 30-50 см. Корневая система разветвлена и имеет на концах маленькие клубни.
Цветение растения приходится на середину и конец лета. Как раз в это время его и следует собирать на хранение. Культура полностью созревает в конце сентября. Именно в это время растение дает бобы, в которых находятся семена.
Существует около 120 видов данного растения. Наиболее полезным считается клевер луговой. Часто клевер выращивают в качестве Ещё трава применяется в народной медицине и кулинарии. Особенно ценными считаются соцветия.
Культура произрастает в Европе, Азии, северной части Африки и на территории Российской Федерации. Траву можно встретить на лугах средней увлажненности, вдоль полевых дорог или на лесных полянах.
Растение богато питательными веществами и при правильном применении способно принести неоценимую пользу здоровью человека. Траву можно выращивать у себя на участке или заготавливать самостоятельно. Если нет такой возможности, то растение приобретают в аптеке. Цена 50 г сухой травы колеблется в районе 50-70 рублей.
Химический состав травы
Трава клевера лугового растет повсеместно. Известна практически каждому. Несмотря на это, лишь немногие применяют её в народной медицине, а ещё меньше людей используют в кулинарии. Она богата полезными веществами, такими как гликозиды, стероиды, кумарины, сапонины. Растение содержит витамины К, В и Е. Насыщено аскорбиновой кислотой. Имеет в составе фенолкарбоновые кислоты, а также дубильные вещества. Содержит хиноны и жирные растительные масла. Ещё в клевере есть каротин, флавоноиды, салициловая кислота и ряд ценных макро- и мироэлементов. Именно богатый химический состав растения относит клевер к лечебным травам и наделяет его массой полезных свойств.
Свойства клевера лугового
Клевер луговой - это кладезь полезных элементов. Обладает противовоспалительным, тонизирующим, ранозаживляющим, противоопухолевым, антисептическим, потогонным, антисклеротическим свойством. Способен оказывать отхаркивающее и мочегонное действие. Трава имеет вяжущий и желчегонный эффект. Поможет остановить кровотечение.
Свойства клевера лугового нашли свое применение в медицине, в составе многих медикаментов.
Применение культуры в медицине
Что лечит клевер луговой красный? Такой вопрос задают себе люди, которые хоть немного знакомы со свойствами данной травы. Начнем с того, что растение может применяться как местно, так и внутрь, в виде различных настоек и отваров.
Свежие листья культуры применяют при сложных ранах и язвах, которые не заживают достаточно длительное время. Их мелко нарезают и прикладывают к больному месту. Точно так же траву используют при ожогах, абсцессах и других заболеваниях кожного покрова.
Клевер луговой (свойства и противопоказания подробно описаны в инструкции по применению, но в том случае, если трава покупалась в аптеке) содержится в желчегонных и грудных сборах. При наличии высыпаний у грудничков отвар этого растения добавляют в ванну.
Для лечения воспаления в гинекологии применяется корень клевера лекарственного. Его же применяют в качестве дополнительного средства при лечении рака и туберкулеза.
Стебли травы эффективны в лечении цинги, малярии, рахита. Снижают холестерин при атеросклерозе. Отвар клевера способен унять головную боль, справиться с головокружением и повысить аппетит. Настойку травы используют для лечения астмы, анемии, отдышки, метроррагии. Сок клевера поможет справиться с кашлем, простудой, бронхитом, подагрой, отравлением. Эффективен при экссудативном диатезе и частых обмороках.
Отвары из клевера нашли свое применение при лечении малокровия, гастрита, золотухи, астмы, хронического затяжного кашля, диатезе, мочекаменной болезни и холецистите.
Растение способно избавить женщин от дискомфорта при климаксе: устранить воспаление;
- убрать сухость влагалища;
- остановить выпадение волос;
- избавить от бессонницы;
- повысить либидо;
- снять усталость;
- смягчить приливы.
Трава используется при эпилепсии, ангине, повышенном давлении, фурункулах. Растение применяют при нарывах, укусах насекомых или животных. Показанием к применению служат болезненные менструации, гинекологические заболевания и анорексия.
Противопоказания
Имеет особые лечебные свойства и противопоказания клевер луговой (отзывы людей говорят, что растение дает хороший результат при лечении язвы и гастрита, но пить его нужно долго), которые перед применением травы должны быть учтены. Неправильное использование растения способно вызвать побочные эффекты.
Кроме того, следует воздержаться от лечения клевером беременным и кормящим ребенка женщинам. Не стоит использовать растительное средство при тромбофлебите и варикозе. Противопоказанием к применению культуры служат болезни желудочно-кишечного аппарата, находящиеся в стадии обострения. Не стоит употреблять внутрь настои и отвары из клевера, если есть предрасположенность к диарее. Воздержаться следует лицам, склонным к аллергическим проявлениям и людям с индивидуальной непереносимостью травы, а также пациентам после инсульта и инфаркта.
Побочные эффекты
Клевер, если его использовать не по назначению, способен вызвать такие негативные реакции организма, как:
- тошноту;
- рвотный рефлекс;
- понижение давления;
- аллергические реакции на коже;
- боль в мышечной ткани.
Перед использованием травы следует получить консультацию у врача, так как ряд медикаментов нельзя сочетать с клевером.
Выращивание клевера в домашних условиях
Если есть возможность, то можно вырастить клевер в домашних условиях, тем более что в уходе растение весьма неприхотливо.
Для посадки культуры необходим солнечный или слегка затененный участок. Семена собираются только с двухлетних растений, но для обеспечения более качественных всходов их лучше приобрести в магазине.
На один метр квадратный берут около 300 семян. Предварительно посадочный материал замачивают в воде на несколько часов. Непосредственно перед посадкой семена перемешивают с землей в большой таре. В таком виде посадочный материал равномерно распределяют по участку и покрывают слоем земли, толщина которого не должна превышать один сантиметр. На протяжении первых семи дней после посадки почву следует хорошо увлажнять. Поливают водой из шланга, оснащенного распылителем.
Первые всходы появятся через две недели после посева семян. Так как клевер - многолетнее растение, то каждый год его сеять не нужно. Несмотря на это специалисты рекомендуют каждые три года обновлять травостой для улучшения качества травы.
Клевер сеют до середины лета, только в этом случае он сумеет вызреть и хорошо закрепиться на участке.
Сбор и заготовка сырья
Клевер луговой (фото представлено вверху) относится к лекарственным растениям. Запасать траву следует в период цветения. Для заготовки нужно срезать соцветие и примыкающие к нему листья. Сушат культуру в тени. Допускается использование электрической сушки. В последнем случае температура не должна превышать 60 °С. При более высокой температуре трава потеряет львиную долю полезных свойств.
Если для лечебных целей требуется корневище, то заготавливают его после периода цветения. Корень выкапывают и тщательным образом очищают от земли, моют. Сушат корневище, так же как и траву, в проветриваемом и сухом помещении или на улице, в месте, защищенном от солнца.
Собирают сырье в сухую погоду, когда роса сошла с растений. Заготавливают только в экологически чистых местах. Не стоит брать траву рядом с автодорогами и свалками, в них количество вредных веществ больше, чем полезных.
Хранение травы
Хранение осуществляется в сухих, плотно закрытых емкостях. Допускается держать траву в полотняном мешке, бумажной коробке. Сухое растение хранят до двух лет, а корень - до одного года. Нужно постараться ежегодно обновлять запас, так как в течение длительного хранения клевер может потерять свои полезные качества и его дальнейшее использование потеряет всякий смысл.
Народные рецепты
Может иметь самое разное применение клевер луговой. Трава (свойства этого растения были описаны выше) для примочек используется в виде отвара. Для его приготовления сухие цветы, в количестве трех столовых ложек, заливают стаканом кипятка и ставят на минуту на водяную баню. Используют при кожных заболеваниях, фурункулах и при воспалении глаз.
При ревматизме и ранах поможет мазь, в состав которой входит 100 г цветков клевера и 50 г любого растительного масла. Смесь настаивается в темном и теплом месте около 14 дней, процеживается и используется по назначению.
При заболеваниях внутренних органах помогает травяной настой. Для его приготовления две столовых ложки сырья заливают стаканом кипятка. Настаивают около часа. Процеживают и пьют по 100 г три раза в день после приема пищи.
Настойку можно делать и на водке. Для этого стакан следует залить 500 г водки. Настаивается смесь десять суток. Время от времени настойку следует взбалтывать. Принимают по чайной ложке, на ночь, предварительно процедив. Курс лечения - один месяц.
При серьезных заболеваниях, таких как рак и туберкулез, используют только в составе комплексной терапии клевер луговой. Лечебные свойства и противопоказания (отзывы женщин отмечают, что чай с клевером не только облегчает самочувствие при климаксе, но и улучшает состояние кожи, омолаживает) следует уточнять у лечащего врача, перед применением данного средства.
Клевер луговой - это всем знакомое растение, которое многие называют кашка или трилистник, растёт повсеместно на полянках и лесных опушках, на лугах. Во время цветения клевера воздух наполнен нежным ароматом, исходящим от цветов и звенит от жужжания трудолюбивых шмелей, которые просто обожают клевер.
Описание и химический состав клевера лугового
- многолетнее травянистое лекарственное растение из семейства бобовые. Стебли у клевера ветвистые, высотой до пятидесяти сантиметров, листья тройчатые, нижние листочки на длинных черешках, а верхние на коротких. Цветки маленькие тёмно розового или красного цвета, собранными в головчатые соцветия. Корень у клевера стержневой, разветвлённый с мелкими клубеньками на концах. Плод - боб с яйцевидными желтоватыми семенами.Цветёт клевер с мая по сентябрь и является прекрасным медоносом. Лекарственным сырьём служат трава, цветы и корни растения. Цветы заготавливают во время цветения, срывая вместе с верхними листочками и сушат в тени.
Клевер считается ценнейшим лекарственным растением, так как обладает массой полезных веществ, которые благотворно влияют на организм человека.
В листочках и соцветиях клевера содержатся витамины и минеральные вещества, каротин, салициловая кислота, флавоноиды, фитоэстрогены, дубильные вещества, эфирное и жирное масла, белки, жиры, клетчатка и многие другие полезные вещества.
Полезные свойства и применение клевера
Клевер - лекарственное растение и издавна используется в официальной и народной медицине, в гомеопатии. На основе клевера выпускаются лекарственные препараты, биологически активные добавки, сиропы и микстуры, так же клевер входит в состав сборов для лечения различных заболеваний.
Из клевера готовят отвары и настои, сок, настойки, которые принимают внутрь и используют наружно для полосканий, примочек, лечебных ванн. Клевер входит в составы мазей, присыпок, средств для умывания и лечения кожных заболеваний, в шампуни, лосьоны.
Препараты из клевера оказывают желчегонное, мочегонное, потогонное, противовоспалительное, антисептическое, отхаркивающее, кровеостанавливающее, вяжущее действия и лечат многие недуги.
Отварами клевера лечат болезни печени и желчевыводящих путей, почек, мочекаменную болезнь, воспаление мочевого пузыря и придатков.
Цветы клевера снимают отёки и воспалительные процессы, очищают кровь, улучшают работу всего организма.
Распаренные цветки кашки, наложенные на больные места, помогают при варикозном расширении вен.
Отвары и настои из соцветий и листьев пьют при астении и анемии, при головной боли и головокружениях, при рахите, туберкулёзе лёгких, при кровотечениях и геморрое, при отравлениях.
Клевер обладает противовоспалительными, противомикробными и отхаркивающими свойствами и с успехом применяются для лечения острых простудных заболеваний, бронхитов и бронхиальной астмы, при ангине и кашле, а так же для лечения кожных заболеваний, диатеза, при абсцессах и при ожогах. Клевером луговым лечат подагру, ревматизм.
Отвар и настои из клевера выводят лишнюю жидкость из организма, способствуют лучшему отделению мокроты, улучшают потоотделение, уничтожают вредоносные микроорганизмы, снимают отёки, их применяют для полосканий - при гингивите, стоматите, ангине, а так же для промывания ран.
Клевер луговой обладает противосклеротическим действием и используется для лечения заболеваний сердечно - сосудистой системы, атеросклероза. Он способствует укреплению стенок сосудов, уменьшает уровень холестерина, снижает внутричерепное и артериальное давление, снимает головные боли.
Отвар клевера , нормализует состав крови, улучшает состояние вен.
Это удивительное растение обладает кровоостанавливающими свойствами и помогает остановить кровотечение, облегчает состояние при обильных менструациях, при геморрое, при туберкулёзе лёгких.
Фитоэстрогены, обнаруженные в составе зелени клевера, благотворно влияют на женский организм во время менопаузы, они помогают облегчить состояние при климаксе, снижают риск развития остеопороза.
Флавоноиды, содержащиеся в составе клевера, насыщают ткани кислородом, защищают организм от старения, нормализуют жировой обмен и обмен веществ.
Помогает клевер и в борьбе с грибковыми и раковыми заболеваниями.
Чай из клевера замечательное средство для кормящих грудью матерей, он способствует выработке молока.
Применяют препараты клевера в дерматологии, отварами промывают фурункулы, гнойнички, споласкивают волосы против выпадения волос и против перхоти.
В кулинарии листочки клевера добавляют в салаты, в зелёные щи.
Клевер прекрасный медонос и клеверный мёд является ценным пищевым продуктом и считается одним из лучших. Он приятен на вкус, имеет нежный аромат и обладает целебными свойствами.
Клеверный мёд рекомендуется для лечения гипертонии, атеросклероза. Эффективен он и при лечении простуды и кашля, так как обладает отхаркивающим и противовоспалительным действиями. Мёд очищает кровь, восстанавливает силы после болезни.
Клевер луговой является ценной кормовой травой и используется в животноводстве в качестве питательного зелёного корма, для заготовки сена.
После скашивания травы корни накапливают азот и повышают плодородие почвы.
Противопоказания к применению
Клевер луговой является отличным лекарственным средством от многих заболеваний и помогает справиться с множественными недугами. Как у любого лекарственного средства у клевера имеются противопоказания к применению.Препараты клевера противопоказаны
- при варикозе и тромбофлебите,
- при экстрагенозависимой форме рака,
- больным, перенёсшим инфаркт миокарда и инсульт,
- беременным женщинам.
- при диарее,
- при индивидуальной непереносимости.
Так же следует отметить, что лечение детей до двух лет лекарственными травами представляет определённую опасность и перед использованием препаратов из клевера нужна консультация детского врача. Да и взрослым не нужно заниматься самолечением.
Народные методы лечения клевером
Народная медицина широко применят клевер луговой для лечения различных болезней. Из лекарственного сырья готовят отвары, настои, спиртовые настойки. Мы подобрали для вас рецепты народных целителей, которые легко приготовить в домашних условиях. Вы самостоятельно можете заготовить клевер луговой, а можете приобрести в аптеке.
Настой цветов клевера
Столовую ложку цветков залить стаканом кипятка, настаивать 30 минут. Настой процедить и принимать по 70 мл три раза в день за 30 минут до принятия пищи.
Этот настой лечит заболевания почек, мочекаменную болезнь, облегчает болезненные менструации.
Настой при климаксе
Три чайные ложки измельчённых цветов клевера залить стаканом кипятка, настаивать один час. Процедить и пить настой по половине стакана четыре раза в день за двадцать минут до принятия пищи.
Настой при гипертонии, мигрени, невралгии
20 сухих цветков клевера залить литром кипятка, настаивать 15 минут. Пить по стакану настоя 2-3 раза в день на протяжении одного месяца. Настой очищает сосуды, укрепляет работу сердца, выводит холестерин.
Настой при диабете
5 грамм сухих цветков залить стаканом кипятка, настаивать полчаса. Процедить и пить настой три раза в день по одной столовой ложке. Через три недели нужно сделать десятидневный перерыв и повторить курс лечения.
Настой клевера для лечения кожных заболеваний
400 грамм травы с цветами измельчить, залить двумя литрами кипятка, настаивать 4 часа. Процедить и вылить в ванну с температурой 36-38 градусов. Ванну принимать 30 минут через день. Курс лечения-8-10 ванн.
Отвар корней клевера при язве желудка
20 грамм измельчённых сухих корней залить стаканом кипятка, накрыть крышкой и кипятить на водяной бане полчаса. Процедить, долить кипячёной воды до первоначального объёма. Принимать одну столовую ложку отвара 4-5 раз в день до принятия пищи.
Отвар цветов клевера
З столовые ложки цветков залить стаканом горячей воды, довести до кипения, прокипятить одну минуту, настоять в течение двух часов, процедить и промывать гнойные раны, фурункулы, прикладывать примочки на больные места.
Клевер начинает цвести в самый разгар лета - июле, августе. Растение является признанным медоносом, а также отличной кормовой культурой. Так как клевер содержит целый ряд ценных, полезных веществ, его очень давно использует народная медицина. Например, для исцеления различных недугов клевер использовали еще в Древнем Китае. В странах Америки более века применяют его для лечения болезней печени, суставов, подагры, исцеляют кишечник, желчный пузырь. Обычно для лечения используют клевер луговой, розовый.
В качестве лечебного сырья используют траву, цветки, корни растения, которые заготавливают летом, при периоде его цветения. Цветы листья срезают, а затем сушат в тенечке, после чего используют для приготовления целебных настоев и отваров.
Подробнее о том, чем полезен человеку клевер, лечебные свойства и противопоказания этого растения какие - я вам сейчас расскажу:
При каких недугах используют клевер?
Клевер луговой используется лекарями с незапамятных времен. Люди очень давно заметили, что водные настои, отвары этого растения положительно влияют на самочувствие. Ведь в его составе содержатся полезные вещества, положительно влияющие на здоровье.
Например, клевер считается источником магния, меди, кальция, хрома, железа, фосфора. Он содержит витамины А, С, группу витаминов В, другие ценные вещества, к примеру, изофлавоны, а также другие флавоноиды.
Благодаря своему составу, растение считается эффективным средством при интоксикации печени, улучшает отток желчи. Отвары, настои на его основе обладают способностью очищать кровь, лимфу, нормализуют работу кишечника. Кроме того, его лечебные свойства используют для приготовления средств, обладающих отхаркивающим, мочегонным, мягким слабительным свойством.
Растение используют при лечении таких серьезных заболеваний, как гепатит и мононуклеоз, так как цветки, корни клевера обладают противовоспалительным, антисептическим свойством.
В связи с этим, лечебные свойства клевера лекари используют при лечении кашля, как отхаркивающее средство. Из него готовят настои, отвары, которые используют наружно при кожных заболеваниях, суставных недугов, например, псориазе, экземе (детской), диатеза, ревматоидном артрите. Внутрь принимают при комплексном лечении малярии, ревматизма, облегчают состояния женщины при менопаузе. Применяют при мочекаменной болезни, кровотечениях, анемии.
Рецепты приготовления целебных средств
Для улучшения состояния сосудов, в качестве противосклеротического средства, для лечения хронических недугов печени, почек, желудочно-кишечного тракта, приготовьте целебный настой: Положите в чашку 2 ст. л. свежих цветков (примерно 5-7 шт.), долейте туда же полтора стакана кипятка. Накройте чашку блюдцем, укутайте полотенцем, оставьте на 10-15 мин. Готовый настой процедите, пейте весь день как чай. Допускается пить по 3-4 стакана за день. Полезно добавить туда немного меда.
При болезнях суставов, подагре, нарушенном обмене, а также в качестве кровоочищающего средства пейте свежевыжатый сок растения. Пить рекомендуется по трети стакана сока 4 раза за день. Лечение - месяц. Это же средство прекрасно устраняет авитаминоз.
Для лечения мышечных, суставных болей, приготовьте лечебное масло. Для этого наполните литровую банку свежими цветками, залейте растительным маслом по горлышко. Плотно закройте, уберите в прохладное, темное место, подождите 1,5-2 месяца. Готовое средство процедите, храните в холодильнике. Принимайте на голодный желудок, по 1 ст. л. 3-4 раза за день. Подогретым лечебным маслом натирайте больные суставы, делайте компрессы.
Как мы говорили, лечебные свойства клевера используют при лечении множества заболеваний. Сего помощью эффективно лечат цистит, мочекаменную болезнь, нарушения менструального цикла, кровотечения. Для этого приготовьте настой: Насыпьте в термос 2 ч. л. сушеной травы, долейте пол-литра крутого кипятка. Оставьте на всю ночь. Утром средство процедите, пейте на голодный желудок, по четверти стакана 3-5 раз на день.
Для улучшения лактации целители рекомендуют приготовить такое средство: Смешайте вместе 2 ч. л. сушеных цветков розового клевера, столько же сухого зверобоя (травы). Теперь добавьте 2 ст. л. смородины. Смесь заваривайте как чай, пейте в течение дня.
При воспалительных заболеваниях яичников или для лечения опухолей, приготовьте отвар из корней растения. Для этого насыпьте в эмалированную кастрюльку 2 ч. л. сушеных, измельченных корней. Залейте стаканом кипятка. Поместите на водяную баню, подержите там при слабом кипении полчаса. Потом уберите с плиты, разбавьте кипяченой водой до начального объема. Принимайте по глотку перед едой, до 5 раз за сутки.
Противопоказания
Как у большинства лекарственных растений, у клевера имеются противопоказания по применению. Например, его нельзя использовать при беременности. Препараты на его основы противопоказаны при повышенной свертываемости крови. Поэтому воздержитесь от их использования при варикозной болезни, тромбофлебите, при восстановлении после инсульта, инфаркта миокарда.
В любом случае, чтобы избежать осложнений, получить максимальный, целебный эффект от лечения клевером, не забудьте предварительно обсудить ваши намерения с лечащим врачом. Будьте здоровы!
Клевер – всем известная с детства трава. Многие из нас пробовали нектар клевера, высасывая его из розовых трубчатых цветочков. Сегодня ее многие воспринимают, как обычную луговую травку или даже, как сорняк, но на самом деле клевер — это не только отличный медонос и пища для домашних животных, но и лекарственное растение, способное бороться со многими недугами. О том, как правильно заготовить траву клевера на зиму в домашних условиях, читайте в этой статье.
Разновидностей клевера существует множество. Цветовая гамма бутонов растения может быть красной, белой, реже пестрой. В лечебных целях и в кулинарии чаще всего используется красный (луговой) клевер. Он относится к семейству бобовых и произрастает в большом количестве на лугах, полях, вдоль рек и дорог. Зачастую это растение можно встретить на горных зеленых склонах. Клевер также можно культивировать и на собственном приусадебном участке.
Как и когда собирать
К выбору места сбора сырья нужно подойти очень ответственно. Это должно быть чистое место, желательно, в глубине леса, отдаленное от дорог и свалок мусора, а также производственных предприятий.
Зеленую массу клевера собирают в мае, до того, как он начнет цвести. Листву собирают отдельно, сразу же обрывая и со стебля.
Соцветия рвут в период активного цветения, когда бутоны полностью распустились. Цвести красный клевер начинает с июня месяца и заканчивает в августе-сентябре, поэтому времени на заготовку сырья довольно много. Во время сбора рекомендуется обрывать головки соцветий с парой зеленых листиков.
Для похода в лес нужно выбирать солнечную и сухую погоду. Если утром выпадала обильная роса, то собирать клевер нужно не ранее обеда, так как влажное растение во время сушки побуреет и потеряет все свои полезные свойства.
Андрей Вареников в совеем видео расскажет о том как правильно выбирать клевер
Как сушить цветки
Собранные головки клевера располагают на поддонах или ситах в один слой. Место для сушки должно быть сухим, хорошо проветриваемым и довольно темным, так как под действием солнечных лучей полезные свойства травы улетучиваются. Отлично подойдет для сушки чердачное помещение.
На первоначальном этапе клевер нужно будет ворошить хотя бы раз в день. После того как цветки хорошенько провялятся, эту процедуру можно опустить.
Если погодные условия не позволяют сушить цветы на свежем воздухе, то можно воспользоваться электрической сушилкой для овощей и фруктов. Для этого на решетки выкладывают цветочные головки, равномерно их распределяя. На устройстве устанавливают температуру нагрева 40 градусов и сушат до готовности. Чтобы сушение было более равномерным, поддоны сушилки периодически меняют местами. Цветы полностью высыхают за 6 – 7 часов.
Ирина Божко в своем видеоролике расскажет о рецепте приготовления чая из цветов красного клевера
Как сушить листву
Зеленые листочки сушат в тени под навесом, раскладывая их небольшим слоем, чтобы они быстрее просохли. Мыть сырье перед сушкой не требуется.
Если на улице высокая влажность, то оптимальным вариантом будет просушить траву с помощью электросушилки, при температуре 40 градусов, или в духовом шкафу. Чтобы в духовке листья не пересохли, температуру нагрева следует устанавливать на минимальном значении, а дверцу держать приоткрытой на четверть. Через 2 – 3 часа листья клевера полностью высохнут.
Как хранить высушенный клевер
Головки цветов хранят в стеклянных банках, картонных коробках или бумажных пакетах. Главное, обезопасить продукт от влажного воздуха и солнечного света.
Зелень клевера перед хранением измельчают в порошок и хранят в банках из темного стекла. В кулинарии такую приправу используют, добавляя в любые первые, вторые блюда, а также в выпечку.
Не просто кашка
Клевер луговой или, как его еще называют в народе, кашка (красная) - не только излюбленное лакомство домашних животных, но и настоящий «бутылек с витаминами». Чем полезно это растение и как его заготовить, рассказывает фитотерапевт Ирина Лунина.
Заготовка
Клевер из тех растений, у которых полезны и вершки, и корешки. Правда, у корней немного другие свойства, поэтому заготавливать их нужно отдельно от листьев и головок.
Клевер можно собирать в период цветения (с мая по сентябрь), лучше в жаркую погоду: головки клевера очень любят мелкие насекомые, в жару их меньше. Кстати, чтобы избавиться от букашек в сырье, я советую перед сушкой 2-3 раза переложить траву с ткани на ткань - насекомые останутся на материи и не попадут в настойку или отвар.
Еще одна особенность: при сушке клевер сильно темнеет, поэтому я стараюсь из него сразу делать настойку на зиму или… сушу в холодильнике. Случайно оставила пакет с клевером после сбора в холодильнике, он высох, но сохранил свой цвет.
Польза
В народной медицине листья и соцветия клевера применяют в виде чая, при простуде, головокружении, гипертонии, злокачественных заболеваниях (как общеукрепляющее), истощении, малокровии, как противосклеротическое средство. Препараты клевера способствуют регенерации ткани почек, поэтому полезны при различных почечных недугах. При отравлении можно пить клевер как детоксикационное средство. При гинекологических заболеваниях принимают внутрь и делают спринцевания. Можно использовать для полоскания при ангине, в качестве примочек при глазных болезнях. Кстати, отечественная фармация готовит из клевера БАД «Атероклефит» для нормализации липидного обмена при повышенном уровне холестерина.
Отвар корней применяют в народной медицине при грыже, воспалении придатков, как противоопухолевое средство. В корнях выделено противогрибковое вещество трифолизин.
Способ приготовления
Витаминный чай из клевера готовится по правилу, общему для большинства трав: 1 ст. л. на 1 ст. горячей воды (готовить на водяной бане или настаивать в термосе). В среднем нужно выпивать 2 стакана настоя в день (лучше за 15 минут до еды). Если ваш вес больше 70 кг, дозу можно немного увеличить (при условии, что трава хорошо переносится), если меньше 60 кг - соответственно уменьшить.
При отравлении концентрацию необходимо увеличить: на 1 ст. воды взять 3-4 ст. л. сырья.
Настой клевера можно принимать вместо обычного чая в течение трех недель, затем сделать перерыв на неделю и повторить курс.
Кстати, свежие листья клевера можно добавлять в салаты, что способствует очищению организма от токсинов и ядов, а ванны с клевером очищают кожу, отодвигают процесс старения, полезны при псориазе и экземе.
Записала Дарья ДРУЖИНИНА.
