Клевер луговой: описание, лечебные свойства и применение растения. Растение Клевер описание и его свойства
Мар-6-2017
Что такое клевер
Клевер луговой, или клевер красный (лат. Trifolium praténse) – это растение из рода Клевер (Trifolium), семейства Бобовые (Fabaceae), подсемейства Мотыльковые (Faboideae).
Произрастает на всей территории Европы, в Северной Африке (Алжир, Марокко, Тунис), Западной и Средней Азии. На территории России встречается в европейской части, Сибири, на Дальнем Востоке и Камчатке.
Растет на среднеувлажнённых лугах, лесных полянах, вдоль полей и дорог.
Википедия
Клевер – многолетнее травянистое растение из семейства бобовых со стержневым сильноветвистым корнем, высотой до 50 см. Стебли его прямые, слегка опушенные. Листья на длинных черешках, с широкими треугольными прилистниками, сложные, тройчатые, с эллиптическими листочками. Цветки темно-красные, мелкие, собраны на концах стеблей в шаровидные головки. Плоды – мелкие яйцевидные односемянные бобы. Цветет растение в июле – августе. Встречается на лугах, полях, травянистых склонах, лесных опушках, у дорог в лесной и лесостепной зонах. Культивируется как ценное кормовое растение.
Латинское название клевера - трифолиум, в буквальном переводе означает - трилистник. Действительно, почти у всех видов клевера лист обязательно состоит из трех маленьких листочков. В этот род входит около 300 видов. В средней полосе России их тринадцать, а нас интересуют только три вида, обычно самые распространенные.
Старинное русское название клевера - кашка, и недаром. Его буквально залитые нектаром соцветия с удовольствием едят дети. В июле даже обыкновенные наши пчелы берут взяток с красного клевера, который, как известно, обычно опыляется только шмелями, имеющими более длинный хоботок. В это время нектара в клевере так много, что он не только полностью заполняет цветки, но и вытекает из них.
Клевера издавна считались одной из самых ценных трав на лугах - они делают очень питательным зеленый корм, хорошо сохнут в сене, быстро и хорошо отрастают после сенокоса. Трава клевера содержит большое количество белка, много сахаров, крахмала, витаминов, в том числе витамины C, P, каротин, E, фолиевую кислоту.
Наиболее известен и заметен красный, он же луговой клевер (Trifolium pratense). У него крупные, пурпурно-красные головки, чаще по две вместе на одном стебле с оберткой из листьев. Стебли приподнимающиеся, прямые, с прижатыми волосками. Листья тройчатые, с четким, более светлым рисунком. У клевера красного хорошо видно, что головка состоит из отдельных цветков. Они распускаются не одновременно, краевые раньше, и иногда на полностью отцветшей головке можно видеть один-два цветка, оставшиеся неопыленными и ждущие своего шмеля.
Красный клевер опыляется только шмелями, его цветок слишком длинен, чтобы пчела могла дотянуться до столбиков своим коротким хоботком, хотя нектар они иногда и достают, но опыляют только мелкие цветки. Американцы вывели путем отбора пчел с более длинными хоботками, но особого распространения они не получили.
Трава этого вида клевера содержит до 14 % растворимых сахаров. Листья и молодые побеги клевера используются как салат или шпинат. Высушенные и измельченные листья размалывают в муку и прибавляют ее в хлеб, что повышает его питательную ценность, такой хлеб является диетическим продуктом. Зеленая масса клевера помимо сахаров содержит до 25 % протеина, около 5,6 % жира, причем протеин содержится в легкоусвояемой форме.
Другой вид - клевер гибридный, или розовый (Т. hybridum). Это также многолетник с одним - восемью стеблями, в нижней части стелющимися, затем приподнимающимися. Листья на черешках, которые становятся все меньше от листовой розетки к соцветиям. Соцветия - шаровидные головки до 2,5 см в диаметре, возле головки без листиков, всегда одиночные, на длинных цветоносах в пазухах листьев. Венчик в начале цветения почти белый, потом бледно-розовый или даже почти красный, при отцветании буреющий, при плодах не опадающий.
В естественных условиях это чисто европейское растение, но как культурное занесено в Азию, Северную Африку и Северную Америку. Это типично луговое растение. Любит заливные луга, лучше переносит избыток влаги, чем ее недостаток. Весной, в паводок, может жить под водой до двух недель. Как и другие клевера, хорошо растет только на солнечных местах. Также имеет клеверные годы. Цветет с мая до осени. В культуре редко живет более шести лет.
Клевер гибридный немного горчит, поэтому он менее вкусен и для животных и для человека. Прекрасное медоносное растение. У него более короткие цветки, и пчелы легко добираются до нектара. Если на лугу преобладает этот вид клевера, такой луг дает от 52 до 125 ц меда с одного гектара.
И последний вид - клевер ползучий, или белый (Т. repens). Это более мелкий вид с большим количеством побегов, укореняющихся в нижних узлах, вверху приподнимающихся. Листья с крупными прилистниками, характерными для всех клеверов, тройчатые с мелкими зубчиками по краю листочков.
Это самый распространенный вид клевера в нашей стране. Трудно сейчас решить, где он абориген, а куда занесен искусственно. Соцветия у него мелкие, до 2 см в диаметре, неплотные, на длинных, голых цветоножках. Цветки с белым венчиком, иногда розоватым или зеленоватым, буреющим при отцветании. Наиболее неприхотливый из клеверов, растет почти на любых почвах. Нетребователен и к влажности - хорошо растет при избыточной влажности и в то же время засухоустойчив. Очень светолюбив, как и все клевера. Устойчив к вытаптыванию, поэтому его высевают на аэродромах и спортивных площадках. Это самый ранний из клеверов - зацветает уже в мае и цветет практически до заморозков, опыляется пчелами и является прекрасным медоносом. Семенами размножается слабее, чем ползучими наземными побегами.
Все клевера улучшают почву, потому что, как и все бобовые, имеют на корнях клубеньки, в которых живут бактерии, усваивающие атмосферный азот и переводящие его в усваиваемые растениями соединения.
Лечебные свойства лугового клевера
В надземной части клевера содержатся гликозиды трифолин и изотрифолин, аскорбиновая, кумариновая и салициловая кислоты, каротин, эфирное масло, алкалоиды, смолы, жирные масла, пигменты, витамины группы В.
В народной медицине отвары и водочные настойки соцветий издавна применяют при бронхитах, кашле, туберкулезе легких, как отхаркивающее при коклюше, малокровии, грудной жабе, плохом аппетите, шуме в ушах, болезненных менструациях и в качестве мочегонного при отеках сердечного и почечного происхождения. Настоем соцветий промывают воспаленные глаза и используют его в виде примочек при ранах, опухолях, золотухе, ожогах. Считается, что клевер хорошо помогает при головной боли и головокружении.
Противопоказания клевера
Для большинства людей красный и белый клевер не представляют опасности как в случае приема внутрь, так и при нанесении на кожу. Растение нельзя использовать:
Беременным и кормящим женщинам. Клевер действует подобно эстрогенам, поэтому может нарушить гормональное равновесие в организме. Данный запрет распространяется и на наружное применение.
У людей, страдающих заболеваниями крови, употребление этого лекарственного растения может вызвать кровотечение. Поскольку клевер разжижает кровь, его запрещено принимать за 2 недели до хирургической операции и после нее.
При расстройствах желудка.
Сердечникам и лицам, пережившим инсульт.
При эстрогенозависимых формах рака (миома и рак матки, эндометриоз, рак яичников и молочной железы) состояние больного может ухудшиться.
Если вы страдаете от тромбофлебита, клевер принесет вам только вред. Это растение повышает риск образования тромбов у людей с дефицитом белка S.
Но и этим вред красного и белого клевера не ограничивается. Если вы решились использовать растение в лечебных целях, вы должны знать, с какими медикаментами наблюдается отрицательное взаимодействие:
Эстрогены в таблетках (в их состав может входить эстрадиол, этинилэстрадиол или конъюгированные лошадиные эстрогены – премарин).
Противозачаточные средства, содержащие этинилэстрадиол и левоноргестрел – трифализ, этинилэстрадиол и норэтиндрон – орто-новум.
Печеночные ферменты и другие препараты для лечения печени. Клевер может усиливать побочные эффекты от лекарств и препятствовать их расщеплению.
Замедляющие свертывание крови медикаменты: аспирин, клопидогрел (плавикс), диклофенак ибупрофен, напроксен, гепарин, варфарин и другие.
Тамоксифен, применяемый в лечении и профилактике рака. Препараты красного клевера снижают его эффективность.
Кроме того, следует помнить, что лечение лекарственными травами требует соблюдения :
Рецепты лекарственных средств на основе клевера:
Клевер луговой от холестерина
При атеросклерозе хорошо помогает такое лекарство. Взять по 2 части травы клевера, листьев шалфея и цветков календулы, по 3 части листьев брусники, травы буквицы и донника, по 4 части травы душицы и цветков цикория, по 1 части листьев мяты и семян льна. Все измельчить, перемешать, 2 ст. л. смеси насыпать в термос, налить 3 стакана кипятка, настаивать в течение 12 часов, процедить и выпить в теплом виде в три приема за 30 минут до еды.
При указанной болезни также может помочь настой, приготовленный по следующему рецепту. Взять по 1 части цветков клевера, травы донника и мать-и-мачехи, листьев мяты, земляники, малины и подорожника, по 2 части травы вероники и одуванчика, цветков ромашки, листьев шалфея и плодов боярышника, по 3 части травы чабреца и плодов шиповника. Все измельчить, перемешать, 2 ст. л. смеси насыпать в термос, налить 3 стакана кипятка, настаивать в течение 12 часов, процедить и выпить в теплом виде в три приема за 30 минут до еды.
Для лечения атеросклероза народная медицина предлагает следующие средство. Литровую банку наполовину наполнить цветками клевера, залить 0,5 л водки, плотно закрыть и в течение двух недель настаивать в темном месте. Готовую настойку процедить и принимать по 1 ст. л. в день – перед обедом или на ночь. Курс лечения – 3 месяца. После двух недель перерыва провести повторный трех месячный курс.
При атеросклерозе с нормальным артериальным давлением, сопровождающемся головными болями и шумом в ушах, может помочь такая настойка. Взять 5 ст. л. облиственных верхушек клевера, насыпать в стеклянную банку, налить 0,5 л водки, настаивать в течение двух недель, процедить и принимать по 1 ст. л. перед обедом или сном. Курс лечения – 3 месяца с перерывом в 10 дней. Через 6 месяцев курс лечения можно повторить.
Лечение сосудов клевером
При тромбофлебите рекомендуют взять в равных пропорциях цветки клевера и ромашки, траву спорыша, пустырника и чистотела, корень одуванчика, листья мать-и-мачехи, створки фасоли, корень или траву цикория. Все измельчить, тщательно перемешать, 2 ст. л. смеси насыпать в термос, залить 3 стаканами кипятка, настаивать в течение 12 часов, процедить и принимать по полстакана 3 раза в день. Курс лечения – 2 месяца.
Вылечить тромбофлебит можно с помощью такого средства. Взять в равных пропорциях цветки клевера, листья малины и березы, корни одуванчика и первоцвета, кору ивы, траву донника, створки фасоли. Все измельчить, тщательно перемешать, 2 ст. л. смеси насыпать в термос, залить 3 стаканами кипятка, настаивать в течение 12 часов, процедить и принимать по 3 ст. л. 3 раза в день. Курс лечения – 2 месяца.
При лечении тромбофлебита рекомендуется и такое лекарство. Взять в равных пропорциях цветки клевера, листья березы и малины, траву горца почечуйного и донника, корни одуванчика и первоцвета, створки фасоли. Все измельчить, тщательно перемешать, 2 ст. л. смеси насыпать в эмалированную кастрюлю, налить 1 л кипятка, довести до кипения и варить на медленном огне под крышкой в течение 10 минут. Затем все перелить в термос и 8 часов настаивать. После этого процедить и пить в течение дня по полстакана за 30 минут до еды. Для улучшения вкуса можно добавить мед, сахар или варенье.
Помимо настоев и отваров для лечения тромбофлебита можно использовать мазь. Чтобы ее приготовить, следует взять в равных пропорциях цветки клевера, календулы и ромашки, семена льна, листья мяты и эвкалипта, корни горца змеиного и одуванчика, траву донника и чистотела. Все измельчить, перемешать, 3 ст. л. смеси залить половиной стакана кипятка, кипятить на малом огне при постоянном помешивании в течение 5 минут, добавить по 5 ст. л. растопленного внутреннего свиного жира и растительного масла, тщательно перемешать, остудить и хранить в холодильнике. Жир можно заменить сливочным маслом.
Лечение стенокардии клевером
При стенокардии хорошо помогает такое лекарство. Взять в равных пропорциях цветки клевера лугового, бораго, календулы и бессмертника, листья ландыша, плоды фенхеля, кожуру яблок, побеги почечного чая, корни щавеля конского. Все измельчить, потом в кофемолке смолоть в порошок и 1 ст. л. смеси насыпать в термос. Затем налить 1½ стакана кипятка, настаивать в течение 3 часов, процедить и пить в теплом виде по полстакана 4 раза в день за час до еды.
При стенокардии помогает и такой настой. Взять в равных пропорциях цветки клевера лугового, бораго, календулы и ландыша, плоды шиповника, листья ежевики, солому овса, траву душицы, корневище цикория. Все измельчить, перемешать, 1 ст. л. смеси залить 1½ стакана кипятка, прогреть на водяной бане в течение 10 минут, затем настаивать в тепле 1,5 часа, остудить и процедить. Принимать в теплом виде по полстакана 4 раза в день за 30 минут до еды. При ночных приступах стенокардии следует принять в горячем виде полстакана настоя.
Также при стенокардии может помочь настой, приготовленный по следующему рецепту. Взять в равных пропорциях цветки клевера лугового и бораго, корневище валерианы, траву крапивы и душицы, листья манжетки, лепестки цветков розы, плоды шиповника и рябины обыкновенной. Все измельчить, перемешать, 1 ст. л. смеси залить 1½ стакана кипятка, прогреть на водяной бане в течение 10 минут, затем настаивать в тепле 1,5 часа, остудить и процедить. Принимать в теплом виде по пол стакана 4 раза в день за 30 минут до еды.
При стенокардии рекомендуют взять по 2 части цветков клевера лугового, боярышника и календулы, травы донника и пустырника, верхнюю часть растения земляники лесной, по 1 части травы руты и тысячелистника, листьев березы и копытня. Все измельчить, перемешать, 1 ст. л. смеси насыпать в термос, налить 1½ стакана кипятка, настаивать в течение 3 часов, остудить, процедить и принимать в теплом виде по полстакана 4 раза в день за 30 минут до еды.
Для лечения стенокардии взять в равных количествах цветки клевера лугового и календулы, корневище валерианы, листья манжетки, траву пустырника, лепестки цветков розы, корень одуванчика, плоды шиповника, солому овса, побеги багульника. Все измельчить, перемешать, 1 ст. л. смеси залить 1½ стакана кипятка, кипятить на медленном огне в течение трех минут, настаивать в тепле 2 часа, процедить и принимать по полстакана 5 раз в день. Последний раз выпить за час до сна.
Лечение простудных заболеваний клевером
При бронхитах, трахеитах и астме 2 ч. л. цветков красного клевера заварить стаканом кипятка, настаивать в течение 10 минут, разбавить 1: 20 и пить по ⅓ стакана 4 раза в день теплым вместо чая с медом.
При хроническом кашле в качестве отхаркивающего и жаропонижающего помогает настой из цветков клевера. Для его приготовления взять 1 ст. л. цветков заварить стаканом кипятка, настаивать в течение 30 минут, процедить и пить по 3 ст. л. 4 раза в день за 30 минут до еды.
При хроническом бронхите эффективно помогает следующее средство. Взять по 1 части цветков клевера лугового и травы горицвета кукушкиного, по 2 части травы тысячелистника и листьев мать-и-мачехи. Все измельчить, перемешать, 1 ст. л. смеси залить стаканом воды, довести до кипения, снять с огня и настаивать в течение
3 часов. Затем процедить и пить в теплом виде по полстакана 3 раза в сутки перед едой.
Вылечить хронический бронхит можно таким лекарством. Взять в равных пропорциях цветки клевера лугового или красного, а также коровяка скипетровидного, траву зверобоя и тысячелистника, листья мать-и-мачехи. Все измельчить, перемешать, 1 ст. л. смеси залить стаканом горячей воды, варить в течение 4 минут, снять с огня, настаивать 2 часа, процедить и пить по полстакана 4 раза в день.
Лечение хронических заболеваний легких
При бронхиальной астме хорошо помогает такое лекарство. Взять по 2 части клевера лугового, донника лекарственного и буквицы лекарственной, по 3 части бузины черной и синюхи голубой. Все измельчить, перемешать, 3 ст. л. смеси залить 2 л кипятка, настаивать в течение часа, процедить и принимать по ½ стакана 6 раз в день.
При хронических заболеваниях легких может помочь следующий настой. Взять по 3 части клевера лугового, лепестков розы крымской, розмарина лекарственного, 2 части первоцвета весеннего, 1 часть мяты перечной. Все измельчить, перемешать, 6 ст. л. смеси залить 1,5 л кипятка, настаивать в течение часа, процедить и принимать по ⅔ стакана 6 раз в день.
При хронических заболеваниях легких может помочь и такой настой. Взять 4 части клевера лугового, 3 части мирта обыкновенного, по 2 части купены лекарственной и медуницы лекарственной, 1 часть душицы обыкновенной. Все измельчить, перемешать, 6 ст. л. смеси залить 1 л кипятка, настаивать в течение часа, процедить и принимать по полстакана 6 раз в день.
Лечение клевером экземы
При экземе хорошо помогает такое лекарство. Взять в равных пропорциях цветки клевера и календулы, корень девясила, листья кипрея, мать-и-мачехи и подорожника, траву репешка и тысячелистника, побеги черники. Все измельчить, перемешать, 2 ст. л. смеси насыпать в термос, налить 1 л кипятка, настаивать в течение 12 часов, процедить и пить по полстакана 3 раза в день.
При экземе взять в равных пропорциях цветки клевера и ромашки, корень горца змеиного, траву герани, золототысячника, крапивы, мяты, полыни и хвоща полевого. Все измельчить, перемешать, 2 ст. л. смеси насыпать в термос, налить 1 л кипятка, настаивать в течение 12 часов, процедить и пить по полстакана 3 раза в день.
Также при экземе советуют взять в равных пропорциях цветки клевера, траву дурнишника, зверобоя, лаванды, репешка и череды, корень лопуха, листья смородины. Все измельчить, перемешать, 2 ст. л. смеси насыпать в термос, налить 1 л кипятка, настаивать в течение 12 часов, процедить и пить по полстакана 3 раза в день.
При вышеуказанном заболевании можно взять в равных пропорциях цветки клевера, корни горца змеиного и солодки, листья манжетки и черники, плоды тмина, траву хвоща полевого, череды и золототысячника. Все измельчить, перемешать, 2 ст. л. смеси насыпать в термос, налить 1 л кипятка, настаивать в течение 12 часов, процедить и пить по полстакана 3 раза в день.
Для наружного применения при заболеваниях кожи можно использовать такое средство. Взять 3 ст. л. соцветий клевера, залить стаканом кипятка, настаивать под крышкой в течение часа в теплом месте, затем процедить. Готовым настоем промывать раны, язвы, делать примочки на воспаленные места, карбункулы, фурункулы.
Лечение нейродермита клевером
При нейродермите можно порекомендовать следующее средство. Взять в равных пропорциях цветки клевера, корни горца змеиного, пырея и солодки, траву золототысячника, хвоща полевого, череды и яснотки, листья манжетки и черники, плоды тмина. Все измельчить, перемешать, 2 ст. л. смеси залить 1 л кипятка, довести до кипения, варить под крышкой на медленном огне в течение 10 минут, затем все вылить в термос и 12 часов настаивать. Готовый настой процедить и пить в течение дня по полстакана за 30 минут до еды. Для улучшения вкуса можно добавить мед или сахар. Курс лечения - 3 месяца, после чего нужно сделать перерыв на 2 недели, сменить растительную смесь и продолжить лечение. Такие смены необходимо делать каждые 3 месяца в течение года, а в дальнейшем перейти на профилактический прием настоев по 2 месяца каждой весной и осенью.
Цветки клевера и ромашки, корень горца змеиного, трава золототысячника, герани, подмаренника, крапивы, мяты, полыни и хвоща;
Цветки клевера, трава вероники, дурнишника, зверобоя, лаванды, репешка и череды, корни лопуха и пырея, листья смородины;
Цветки клевера, корни горца змеиного, пырея и солодки, трава золототысячника, хвоща полевого, череды и яснотки, листья манжетки и черники, плоды тмина.
Лечение сахарного диабета клевером
При диабете советуют взять в равных пропорциях цветки клевера, траву золототысячника и мяты, лист манжетки, корни одуванчика и пырея, плоды рябины красной. Все измельчить, перемешать, 2 ст. л. смеси залить 1 л кипятка, довести до кипения и варить на медленном огне в течение 10 минут в закрытой посуде. Затем все перелить вместе с травой в термос, настаивать 12 часов, процедить и принимать в течение дня по полстакана за 30 минут до еды. Курс лечения - 4 месяца, после чего нужно сменить смесь и продолжать непрерывное лечение в течение двух лет. Для смены можно порекомендовать такую растительную смесь: цветки клевера, трава галеги и тысячелистника, лавровый лист, корни лопуха и пырея, листья черники, плоды шиповника. Или другую: по 1 части цветков клевера, коры калины, листьев мяты, плодов рябины обыкновенной, по 2 части травы золототысячника, плодов шиповника, семян льна, листьев или почек березы, по 3 части лаврового листа, травы галеги, листьев черники и брусники, створок стручков фасоли, корня лопуха.
Для лечения сахарного диабета можно использовать ванны. Настой для них готовят так. Взять ½ стакана травы клевера лугового, залить 1 л кипятка, настаивать в течение двух часов, процедить и вылить в ванну. Температура воды должна быть 36–37 °C. Ванну принимать следует на ночь. Длительность 10–15 минут. Курс - 12–14 ванн.
Общее укрепление организма
Благодаря наличию витаминов клевер применяется как общеукрепляющее средство. Для этих целей можно сделать клеверный мед по следующему рецепту. В кастрюлю налить 1 л воды, довести до кипения и насыпать туда 3 стакана цветочных головок клевера. Варить в течение 20 минут, охладить, процедить, добавить полстакана сахара и пить как чай.
При анемии, авитаминозе взять 2 ст. л. соцветий клевера, залить стаканом кипятка, настаивать в течение 15 минут, процедить и пить по ⅓ стакана 3 раза в день до еды.
Улучшение зрения
При болезнях глаз свежую траву клевера хорошо промыть, ошпарить кипятком, измельчить, пропустить через мясорубку и отжать. Полученный сок развести водой в соотношении 1:1 и кипятить в течение 5 минут. После этого охладить и промывать глаза.
Для улучшения обмена веществ в хрусталике можно отжать свежий сок из травы клевера лугового красного, процедить и подвергнуть моментальной пастеризации, т. е. нагреть до 85–90 °C, но не кипятить и сразу снять с огня. Сок вылить в стерильную стеклянную бутылочку и плотно закрыть. Пипеткой закапывать по 2–3 капли в глаза 2 раза в день. Пастеризованный сок в закупоренном виде может храниться 2–3 дня.
По книге Филатова О. А. «Новейший травник. Растения-целители от А до Я»
Существует почти 300 разновидностей клевера во всем мире.
Самым распространенным считается клевер луговой.
Клевер луговой — многолетнее травянистое растение, достигает в высоту 15—55 см.
Листья тройчатые, цветы собраны в шаровидные соцветия.
Цветёт в июне — сентябре. Плоды созревают в августе — октябре.
Семена мелкие, шаровидные.
 |
Клевер для хозяйственных нужд стали выращивать в средиземноморье еще в эпоху неолита.
В России клевер возделывается повсеместно, уже более 200 лет.
Растение отличается высокой урожайностью и неприхотливостью в уходе.
Сейчас его стали широко использовать как замену газонной траве.
Применение:
Клевер очень важен в животноводстве. Растение широко используется на зелёный корм и для заготовки сена.
Накапливающийся в корнях азот остаётся в почве после запахивания, что способствует повышению плодородия полей.
Возле полей с клевером часто ставят ульи для получения ароматного и целебного клеверного меда.
 |
Из листьев готовят салаты, ими заправляют зелёные щи. Сухие растёртые листья в прошлом добавляли к муке при выпечке ржаного хлеба, а также использовали для приготовления соусов и при производстве сыров.
На Кавказе молодые нераспустившиеся цветочные головки квасят как капусту и добавляют в зелёные салаты.
Рецепты:
Клеверный суп. Готовите обычный постный суп, но минут за 5 до готовности добавляете смесь листочков клевера и листьев щавеля (примерно 100 г на порцию).
Жаркое с клевером. Мясо отварите до полуготовности, затем обжарьте. В качестве гарнира подайте листья клевера, тушенные в воде со специями (для молодежи - в бульоне) и заправленные растительным маслом.
Народная медицина:
Цветочные головки и листья использовали в народной медицине как средство болеутоляющее, против кашля и повышающее аппетит.
Настой клевера красного (лугового) от простуды:
В эмалированную посуду засыпать 2 стакана сухого сырья, залить 1 литром кипятка, настоять, процедить. Принимать 2-3 раза в день для профилактики и лечения простуды.
 |
Суеверия, приметы:
Во всем мире люди верят, что Четырехлистный клевер — символ невероятной удачи.
Издавна засушенные листочки клевера носили с собой, как талисман. Считалось, что человек, имеющий при себе трилистник или четырехлистник, становится магнитом для везения.
Клевер изображали на различных предметах в доме. Они служили оберегами.
Даже сейчас многие крупные компании используют изображение трех или четырехлистного клевера в своих логотипах. Клевер-трилистник является национальной эмблемой Ирландии.
А чтобы всем было много удачи и счастья в маленьком островном государстве Палау решили его дать выпустив забавную монетку из золота в форме клевера-четырехлистника.
 |
Стихи про клевер:
— Му, — мычит с утра теленок, —
Клевер мне дает силенок.
Без него я на лугу
И денечка не могу.
***
Красные комочки,
Как кошачьи лапки.
Шарики-цветочки,
Запах поля сладкий.
Клевер, безусловно,
Знает млад и стар—
Сено для коровы.
Для пчелы нектар.
Загадки про клевер:
Любят зайчатки
Листья-тройчатки
От травки-полёвки,
Красной головки.
(Клевер)
В поле у овражка
Красная кашка.
(Клевер)
Сказка
«Добрый клевер»
Купил как-то крестьянин на базаре корову.
— Для коровы клевер — лучшее витаминное лакомство. Добавляй клевер в корм и всегда будешь иметь много молока, — посоветовал ему продавец.
Вернулся крестьянин домой и посеял в поле клевер на корм для коровы. Через несколько лет решил он на клеверном поле пшеницу посеять, а клевер перенес на другое поле. Принесла пшеница небывалый урожай, как никогда прежде.
— Чудеса, никогда раньше на этом поле у меня пшеница так не росла, и сорняки ее не заглушают совсем, — удивился крестьянин.
Стал он дни напролет об этом думать, да так ничего не надумал.
Однажды косил он в поле клевер и вдруг слышит:
— Эй, крестьянин, на следующий год сей меня на другом поле: на этом я уже поработал.
Понял крестьянин, что это клевер с ним разговаривает, удивился и спрашивает:
— То есть как это поработал?
— Обогатил почву азотом. На корешках у меня азотные клубеньки располагаются. Они прекрасно склеивают перегной, и он делается более прочным и не размывается водой. После меня в почве остаются азотистые вещества. За эти годы, старик, я полностью вернул этой почве плодородие и готов теперь поработать на другом месте.
Понял тогда крестьянин, кто его пшенице расти помогал, и поклонился до земли доброму клеверу.
Так скромная луговая травка лучшим другом земледельца оказалась.
Клевер
Анна Алферова
У дороги клевер
Распушил свой веер.
С ветерком играет,
Песню напевает:
- Бабочки и осы,
Пчёлки и стрекозы
Вместе собирайтесь
И ко мне слетайтесь.
У меня, у молодца,
Очень вкусная пыльца.
Загадка Клевер
Валентина Черняева
Я - розовый и белый
Цветочек луговой
С округлыми листочками
И круглой головой,
Привлекает пчёлок
Мой душистый сок.
Ученик-биолог,
Я - какой цветок?
КЛЕВЕР
Клевер
Галина Назаренко-Умбденшток
Сладкий клевер, в просторечьи - «кашка»,
Мёд твой пьёт не каждая букашка:
Нужен очень длинный хоботок,
Чтобы выпить хоть один глоток.
Клевер
Гусарова Татьяна
Хоть полмира обойдёте
Вы от юга и до севера,
Но цветочка не найдёте
Слаще розового клевера.
Прилетают дружным роем
И шмели, и пчёлки резвые.
Угощаются пыльцою,
Очень вкусной и полезною.
Прочь, тревога и уныние!
Пир горой идёт у клевера.
Ведь цветка гостеприимнее
Нет от юга и до севера.
Клевер
Елена Киргизова
Клевер красный, клевер белый -
Рядом тихая река...
Кучерявый, загорелый,
В дуновенье ветерка.
Клевер - маленькая кашка,
Удивительный цветок.
Разноцветная мордашка
У протоптанных дорог.
Пробегись по небу ветер
И погладь по голове...
Клевер красный ночью светит
Маяком по всей земле...
Клевер полевой
Зинаида Трубицына
В поле за деревней,
Средь душистой кашки,
Расцветает клевер -
Лучший друг ромашки.
Красные комочки,
Как кошачьи лапки.
Шарики-цветочки,
Запах поля сладкий.
Клевер, безусловно,
Знает млад и стар -
Сено для коровы.
Для пчелы нектар.
Чтобы у коровы,
Молоко рекой,
Нужен ей для корма,
Клевер полевой.
Пусть кружатся пчёлы,
Над клевером цветком.
Мы потом с тобою,
Чай попьём с медком!
Как пахнет детством клевер луговой...
Ирина Журавка
Как пахнет детством клевер луговой!..
Когда наскучит город - клетка, келья,
Где ты сидишь, как в яме долговой,
В заботах вечных... где на грош веселья,
Где "выписан лимит" на рост травы,
Где палую листву сжигает дворник –
Беги в леса: там ночью - крик совы,
А утром - ку-кушонок-беспризорник,
Ответит вновь на заданный вопрос...
Там ты услышишь, как смеется ветер,
Коснувшись нежно шелковых волос...
Там весело играют в салки дети...
Счастливые, плетут себе венки
Из розовой воздушной мягкой кашки,
Друг с другом копошатся, как щенки -
И в страхе расползаются букашки...
Ну, чем не рай? Раздолье и покой.
Разряжен телефон: всё - до предела!
Сажусь в траву... и клевера рукой
Касаюсь я... и пахнет детством спело...
Клевер
Любовь Ачёлова
На поляне клевера видимо-невидимо…
Пчелы так и носятся, надо мной жужжат,
Словно я кого-нибудь среди пчел обидела…
Розовые шарики клевера висят,
И головки нежные средь травы колышутся.
А вокруг разносится терпкий аромат.
И медовым воздухом так приятно дышится…
Маленькие розочки приковали взгляд.
Я венок из клевера сплету нежно-розовый,
Белые ромашечки вставлю по бокам….
Лесной королевою в лес войду березовый
И венок из клевера деревцам отдам.
Клевер
Людмила Рубина
Клевер, как ковёр пушистый,
Расстилается поляной.
Аромат его душистый
сладкий и немного пряный,
Кружит голову дурманом,
Наполняет жизнь весельем.
Клевер станет талисманом,
В ясный майский день весенний.
Ветерок цветы качает,
Пчёлы трудятся, жужжат.
Клевер пчёлок привлекает.
Нежный, дивный аромат.
Медонос
Надежда Савельева 2
Медонос - пушистый клевер
Стал почти что городским.
Он бушует на аллее,
Пчелка кружится над ним.
Листья к солнцу подставляет,
Поднимается чуть свет,
Лишь по полю он скучает,
Где он прожил много лет…
Клевер
Ольга Якухина
Трилистник - зелёненький веер
Всё лето цветёт на лугах.
Такой незатейливый клевер
Растёт в Подмосковных краях.
Ковёр розоватых комочков
Поляну собою покрыл.
И тысячи пёстрых цветочков,
Как будто на травке настил.
А пчёлы спешат за нектаром,
И видим шмеля мы полёт.
Они суетятся недаром.
А весь их секрет - это мёд!
Цветы-медоносы - приманки,
Зовут насекомых - нектар!
Мы мёда душистого банки
Получим от клевера в дар!
Румяный цветок. Клевер красный
Раиса Тростьянова
Клевер тоже из Бобовых.
САМ собрал цветки свои
Он в соцветия-головки
Или феи помогли?!
Красным шариком-«букетом»
Он красуется всё лето,
Завлекает всех шмелей:
Хоботки у них длинней!..
Опылить они лишь могут,
Из цветков нектар достать!
Мы останемся без мёда…
Клевер даст нам тьму семян!
Сеют их для сенокоса,
Будет больше сена-корма;
Ради чудных клубеньков,
Чтоб земле добреть потом!...
Красные помпошки загадка
Регина Новикова
Красные цветочки семьями растут.
Рыхлые головки видно там и тут.
Шарики-помпошки всюду на поляне.
Очень уважают ту траву крестьяне.
Сено заготовят, припасут к зиме.
(Пользы, витаминов много в той траве).
Чтобы у коровы был большой надой,
Нужен для подкормки (клевер) полевой.
Красный клевер
Регина Новикова
Расцветает клеверок,
Тёмно-красненький цветок.
Стебель крепкий и ветвистый,
На стеблях по тройкам - листья.
(Раньше по цветку гадали:
Листики его считали.
Если вместе их - четыре,
Будешь счастлив в этом мире,
Ну. а, если встретишь - пять,
Значит счастья не видать.)
А у клевера цветочки -
Шаровидные клубочки.
Каждый кругленький цветочек
Ароматный, рыхлый, сочный.
Рвут пучочки из соцветий
И сосут их часто дети.
Очень вкусный сладкий сок
Накопил в себе цветок
Клевер в грядку ты посеешь,
Урожай поднять сумеешь:
Землю он обогащает
И азотом насыщает.
Он хороший седерат.
Урожаю будешь рад.
Клевер кашкой называют,
В корм скотине добавляют.
Этот корм незаменимый.
Он содержит витамины
Он и для лекарства нужен.
И косметике послужит.
Любят клевер и шмели -
Пьют нектар с цветка они.
Хоть цветок довольно скромный,
Польза от него огромна.
Клевер
Татьяна Турбина
На полянке клевер-цвет,
неприметней цветка нет.
Не увидели глаза -
привела к нему коза.
Сам цветочек - неприметный,
много скрыто в нем секретов,
то, что он в себе таит -
не покажет внешний вид.
Если в голове - мороз,
память украдёт - склероз,
клевер нужно вам сорвать,
заварить и настоять.
Чаще пей его настой -
дружить будешь с головой.
Грустно каждому бывает,
если всё он забывает.
Клевер сильный медонос
он секрет откроет звёзд.
Ты же, летнею порой,
для себя - его открой.
Можешь квас здоровье делать:
200 грамм - составит клевер,
камешки в мешочек - кремень,
чтоб на донышко осел он,
Пару ложечек сметаны -
настояли - пейте сами
и делитесь им с друзьями,
здоровейте вместе с нами.
Розовый клевер
Татьяна Штаб
Розовый клевер цветет у тропинки,
В головку тугую собран цветок.
Вы не топчите клевер, ботинки.
Как он украсил поляны платок!
А у тропинки он собран каймою -
Скромный узор по канве.
Ты зацветаешь, клевер, веною -
Розовый вызов зиме.
Клевер представляет собой многолетнее растение с хорошо ветвистыми приподнимающимися стеблями.Стебель клевера опушенный, растущий до 50–60 см в высоту. Листья клевера овальной формы. Цветущие стебли растения,имеющие тройчатые листья, выходят из пазух прикорневых листьев. Тройчатые листья имеют особенность: они к ночи складываются и открываются только утром. Цветки клевера розового или красного цвета, они собраны в соцветия – головки. Плод клевера –боб яйцевидной формы с одним семенем внутри. Цветение клевера начинается в мае и длится до сентября. Плоды созревают в конце лета. Клевер предпочитает расти среди кустарников,на лугах и на полянах в лесах.
Выращивание клевера
Размножается клевер семенным способом, однако для этих целей больший эффекта принесут покупные семена.Высеивать семена нужно в место, которое уже очищено от сорняков и вскопано. Если посев семян произвели ранней весной, то уже спустя 7–10 дней появятся всходы. Клеверу нужно очень мало времени для формирования корневой системы и развития стеблей с листьями.До второго года вегетации нужно насыпать на почву листву, тем самым предохраняя клевер от сорняков.
Клевер не является прихотливым растением, поэтому его нетрудно выращивать.Его нужно регулярно поливать и вносить органические азотные удобрения. Так как клевер может сильно быстро разрастись,периодически нужно делать прореживание растения.
Полезные свойства клевера
Листья и головки клевера содержат витамины различных групп, а также каротин,минеральные вещества и салициловую кислоту. В траве клевера имеются флавоноиды, которые улучшают обмен жиров при лечении атеросклероза. Трава растения уменьшает уровень холестерина. Клевер дает организму возможность справиться с кислородным голоданием, повышает иммунитет,ионизирует радиацию и отравление. В головках клевера содержатся аналоги половых гормонов женщины – фитоэстрогены.
Чай из клевера способствует образованию молока, поэтому его пьют кормящие женщины.Благодаря содержанию в растении салициловой кислоты его применяют при ангине, простуде, болезнях легких. Клевер обладает противовоспалительным действием, по этой причине его используют при кожных заболеваниях и ревматизме.
Применение клевера
Издавна клевер применяют в народной медицине в виде настоев,чая и отваров. Отвары растения помогают при истощении организма, малокровии, а также их используют в качестве потогонного или мочегонного средства. Отвар из корней клевера рекомендуют при грыже, опухолях и воспалении придатков. Из листьев и цветков растения готовят отвар,который применяется при головной боли, рахите, астении, анемии и одышке, кроме того, он является антиканцерогенным средством. Клевер находит применение при туберкулезе легких, геморрое, кровотечениях и обильных менструациях.
Препараты на основе клевера применяют не только внутрь,но и наружно: к примеру, настой или отвар цветков и корней клевера можно использовать в качестве средства для полосканий при гингивите, ангине и воспалениях горла и ротовой полости. Из настоев клевера можно сделать примочки и применять их при глазных заболеваниях и абсцессах.
Клеверный чай для лактации. Его очень просто приготовить.Для этого возьмите 10 граммов головок клевера и столько же сухой травы зверобоя. К этой смеси добавьте 20 граммов смородины и заваривайте данный сбор крутым кипятком.
Чай из клевера для очищения крови. Для его приготовления нужно залить 5 соцветий клевера (сухих) 250 мл кипятка, оставить на четверть часа настояться и процедить. Далее добавьте чайную ложку меда и принимайте по 2 чашки в день на протяжении одного-двух месяцев.
Отвар корней клевера . Возьмем 10 граммов измельченных корней растения и зальем их 100 мл кипятка.Поставив на огонь, подержим на водяной бане полчаса. Сняв с водяной бани,процеживаем состав и доводим до изначального объема кипятком. Принимать такой отвар нужно до еды не больше 5 раз в день при наличии воспаления яичников или опухолей.
Настой клевера при головной боли, малокровии и атеросклерозе. Берут 1 столовую ложку порошка из листьев растения и заливают стаканом кипятка. Оставив на 40 минут настояться, принимают по 2 столовых ложки трижды в день перед едой.
Противопоказания к применению клевера
Людям с диареей,болями в желудке, сердечными заболеваниями нельзя принимать препараты из этого лекарственного растения. Беременные женщины также не должны употреблять отвар из клевера.Также врачи не рекомендуют лечиться этим растением людям, которые страдают эстрагенозависимой формой рака.
страницу нашли по запросам:- ростения клевер
- как составить рассказ про клевер 3 класс
- клевер описание для детей 4 класса
- клевер растение
- клевер текста описания в научном стиле
- луговой клевер описание
- описание листаклевера
Дополнительный материал к занятию «Клевер».
Стихи о клевере:
Му, - мычит с утра теленок, -
Клевер мне дает силенок.
Без него я на лугу
И денечка не могу.
(Н. Тарасов)
Клевер в разнотравье
Розовый цветет,
В воздухе мельканье-
Бабочек полет.
В вихре кружит весело
Красок карусель,
Слух ласкает песенкой
Мне жужжащий шмель.
(Л. Громова)
В поле за деревней,
Средь душистой кашки,
Расцветает клевер --
Лучший друг ромашки.
Красные комочки,
Как кошачьи лапки.
Шарики-цветочки,
Запах поля сладкий.
Клевер, безусловно,
Знает млад и стар--
Сено для коровы.
Для пчелы нектар.
Чтобы у коровы,
Молоко рекой,
Нужен ей для корма,
Клевер полевой.
Пусть кружатся пчёлы,
Над клевером цветком.
Мы потом с тобою,
Чай попьём с медком!
(З. Трубицина)
Загадки про клевер
Голодный шмель вздыхает тяжко:
Поел бы с радостью я кашки.
Цветов едва коснулся ветер.
И шмель тот час заметил...
(Клевер)
Это кашка,
Только для барашка.
(Клевер)
Любят зайчатки
Листья-тройчатки
От травки-полёвки,
Красной головки.
(Клевер)
В поле у овражка
Красная кашка.
(Клевер)
Пословицы и поговорки про клевер
Трава без клевера, что каша без масла.
Лён по клеверу посеешь - урожай уже имеешь.
Рассказы о клевере
«Сова»
Сидит Старик, чай пьёт. Не пустой пьёт - молоком белит. Летит мимо Сова.
- Здорово, - говорит, - друг!
А Старик ей:
- Ты, Сова, - отчаянная голова, уши торчком, нос крючком. Ты от солнца хоронишься, людей сторонишься, - какой я тебе друг!
Рассердилась Сова.
- Ладно же, - говорит, - старый! Не стану по ночам к тебе на луг летать, мышей ловить, - сам лови.
А Старик:
- Вишь, чем пугать вздумала! Утекай, пока цела.
Улетела Сова, забралась в дуб, никуда из дупла не летит.
Ночь пришла. На Стариковом лугу мыши в норах свистят-перекликаются:
- Погляди-ка, кума, не летит ли Сова - отчаянная голова, уши торчком, нос крючком?
Мышь Мыши в ответ:
- Не видать Совы, не слыхать Совы. Нынче нам на лугу раздолье, нынче нам на лугу приволье.
Мыши из нор поскакали, мыши по лугу побежали.
А Сова из дупла:
- Хо-хо-хо, Старик! Гляди, как бы худа не вышло: мыши-то, говорят, на охоту пошли.
- А пускай идут, - говорит Старик. - Чай, мыши не волки, не зарежут тёлки.
Мыши по лугу рыщут, шмелиные гнёзда ищут, землю роют, шмелей ловят.
А Сова из дупла:
- Хо-хо-хо, Старик! Гляди, как бы хуже не вышло: все шмели твои разлетелись.
- А пускай летят, - говорит Старик. - Что от них толку: ни мёду, ни воску, - волдыри только.
Стоит на лугу клевер кормовистый, головой к земле виснет, а шмели гудят, с луга прочь летят, на клевер не глядят, цветень с цветка на цветок не носят.
А Сова из дупла:
- Хо-хо-хо, Старик! Гляди, как бы хуже не вышло: не пришлось бы тебе самому цветень с цветка на цветок разносить.
- И ветер разнесёт, - говорит Старик, а сам в затылке скребёт.
По лугу ветер гуляет, цветень наземь сыплет. Не попадает цветень с цветка на цветок, - не родится клевер на лугу; не по нраву это Старику.
А Сова из дупла:
- Хо-хо-хо, Старик! Корова твоя мычит, клеверу просит, - трава, слышь, без клеверу что каша без масла.
Молчит Старик, ничего не говорит.
Была Корова с клевера здорова, стала Корова тощать, стала молока сбавлять; пойло лижет, а молоко всё жиже да жиже.
А Сова из дупла:
- Хо-хо-хо, Старик! Говорила я тебе: придёшь ко мне кланяться.
Старик бранится, а дело-то не клеится. Сова в дубу сидит, мышей не ловит. Мыши по лугу рыщут, шмелиные гнёзда ищут. Шмели на чужих лугах гуляют, а на Стариков луг и не заглядывают. Клевер на лугу не родится. Корова без клеверу тощает. Молока у Коровы мало. Вот и чай белить Старику нечем стало.
Нечем стало Старику чай белить - пошёл Старик Сове кланяться:
- Уж ты, Совушка-вдовушка, меня из беды выручай, нечем стало мне, старому, белить чай.
А Сова из дупла глазищами луп-луп, ножищами туп-туп.
- То-то, - говорит, - старый. Дружно не грузно, а врозь хоть брось. Думаешь, мне-то легко без твоих мышей?
Простила Сова Старика, вылезла из дупла, полетела на луг мышей пугать.
Сова полетела мышей ловить.
Мыши со страху попрятались в норы.
Шмели загудели над лугом, принялись с цветка на цветок летать.
Клевер красный стал на лугу наливаться.
Корова пошла на луг клевер жевать.
Молока у Коровы много.
Стал Старик молоком чай белить, чай белить - Сову хвалить, к себе в гости звать, уваживать.
(В. Бианки)
«Добрый клевер»
Купил как-то крестьянин на базаре корову.
- Для коровы клевер - лучшее витаминное лакомство. Добавляй клевер в корм и всегда будешь иметь много молока, - посоветовал ему продавец.
Вернулся крестьянин домой и посеял в поле клевер на корм для коровы. Через несколько лет решил он на клеверном поле пшеницу посеять, а клевер перенес на другое поле. Принесла пшеница небывалый урожай, как никогда прежде.
- Чудеса, никогда раньше на этом поле у меня пшеница так не росла, и сорняки ее не заглушают совсем, - удивился крестьянин.
Стал он дни напролет об этом думать, да так ничего не надумал.
Однажды косил он в поле клевер и вдруг слышит:
- Эй, крестьянин, на следующий год сей меня на другом поле: на этом я уже поработал.
Понял крестьянин, что это клевер с ним разговаривает, удивился и спрашивает:
- То есть как это поработал?
- Обогатил почву азотом. На корешках у меня азотные клубеньки располагаются. Они прекрасно склеивают перегной, и он делается более прочным и не размывается водой. После меня в почве остаются азотистые вещества. За эти годы, старик, я полностью вернул этой почве плодородие и готов теперь поработать на другом месте.
Понял тогда крестьянин, кто его пшенице расти помогал, и поклонился до земли доброму клеверу.
Так скромная луговая травка лучшим другом земледельца оказалась.
