Как правильно употреблять сельдерей для похудения. Полезные свойства сельдерея

Здоровое снижение избыточного веса для подростков спасает от множества последующих осложнений ожирения. И среди них самыми опасными считаются сахарный диабет и патологии сердечно-сосудистой системы. Но в случае уже имеющихся лишних килограммов родителям следует задуматься о мероприятиях, способствующих безопасному процессу нормализации веса. И здесь нужно правильно выбрать подростку диету для 12 лет, которая будет уменьшать жировые отложения, и налаживать обмен веществ в организме. А сделать это как раз поможет нижеописанный материал.

Основные правила при выборе диеты для 12 лет

При выборе диет для 12 лет, в первую очередь следует помнить о том, что все методики похудения, предназначенные для взрослых людей, не подойдут для решения проблемы. Поэтому их сразу можно убрать из перечня рассматриваемых. Все монодиеты также считаются вредными для подрастающего организма. Оптимальным вариантом для похудения ребенка 12-13 лет станет сбалансированный рацион, который выступает основой здорового питания.

Приведем несколько простых правил, о которых следует помнить при выборе для подростков 12 лет диеты:

• процесс снижения веса обязательно должен проходить постепенно и без резких перепадов массы тела;
• чтобы для ребенка 12 лет диета переносилась легко, родителям важно готовить блюда не только полезные, но и вкусные;
• не следует полностью отказываться от любимых блюд, 1 или 2 раза в неделю можно побаловать подростка кусочком шоколада или мороженым – от этого ничего страшного не произойдет, наоборот, только улучшится настроение и его самочувствие;
• во время приготовления овощных гарниров для уменьшения калорийности блюда необходимо большинство ингредиентов тушить или отваривать, но по возможности – овощи употреблять в сыром виде;
• во время диеты для подростка 13 лет (или 12) последний прием еды должен быть минимальный по количеству калорий и проходить не позднее 2-3 часов до сна;
• если ребенок жалуется на сильное чувство голода, справиться с ним ему поможет стакан кефира или чистой негазированной воды;
• при выборе диеты обязательно нужно обратиться к медицинскому специалисту, кроме правильного рациона, он поможет выбрать комплекс витаминов, чтобы организм получал только пользу.

Отдельное внимание следует уделить физическим нагрузкам, в возрасте 12-13 лет диета для подростка станет эффективнее, если ее сочетать с регулярными занятиями, как в домашних условиях, так и в спортзале. Помните и о завтраке – он является самым главным приемом пищи и может быть достаточно калориен, поскольку его энергетическая ценность будет растрачиваться в течение всего дня и не сможет образовывать жировые накопления. Также важно уменьшить количество потребляемой соли, а салаты стараться заправлять оливковым маслом. Важно использовать свежевыжатые приготовленные самостоятельно фруктовые или овощные соки – они содержат гораздо больше витаминов и полезных микроэлементов, чем купленные в магазине.

Во время диеты для 12 лет сладости нужно заменять орехами или сухофруктами, а в обычную воду рекомендуется добавлять чайную ложку меда. Кроме того, курицу или иной вид постного мяса рекомендуется готовить на пару, а обеденный суп нужно варить только на овощном бульоне. В него можно добавлять капусту, как белокочанную, так и брюссельскую, брокколи или иные ее виды – они малокалорийны, но очень полезны для организма.

Система питания для девочки 12 лет

Особое внимание необходимо уделить диете для девочек 12 лет. В этом возрасте она не должна быть слишком жесткой. А при снижении калорийности рациона нужно помнить, что уменьшение энергетической ценности еды не может превышать 20% от привычного, ранее используемого меню. Так, например, суточная норма калорий должна включать 2600 ккал, из которых 90 г составляют белки (54 г животного происхождения), 90 г жиры и 360 г углеводы.

Примерное меню на один день выглядит следующим образом:

• завтрак – 2 тоста с твердым сыром и маслом, вареное всмятку яйцо, помидор и чай;
• второй завтрак – йогурт с низким процентом жирности и яблоко;
• обед – 200 г спагетти из муки грубого помола, салат из овощей с оливковым маслом и лимонным соком;
• полдник – отварная морковь или цветная капуста, а также стакан кефира с низким процентом жирности;
• ужин – запеченная рыба с помидором и зеленью, стакан томатного сока.

Во время диеты для девочек 12 лет в качестве завтрака рекомендуется использовать и такие блюда, как творожная запеканка с сухофруктами, гречневая каша с телятиной, омлет и творожно-рисовая запеканка. А из напитков подойдет молоко, кефир и слабый кофе. Для обеда можно приготовить рис, курицу, грибы, овощные супы, постный борщ, отварную говядину и тушеные овощи. В вечерние трапезы следует включать печеночный паштет с хлебом, творог со сметаной и курагой, запеченную в фольге рыбу, томатный сок, помидоры и овощные салаты с постным мясом.

Потеря веса в детском возрасте является довольно трудным для ребенка процессом, так как существует не так уж и много детских диет, которые не навредят здоровью растущего организма, да и психологически диеты для детей 12 лет не всегда могут спокойно ими выдерживаться.

Проблемы лишнего веса не всегда напрямую связаны у детей с постоянным чувством голода и желанием переедать, зачастую к этому приводят плохие отношения между родителями, родителями и ребенком и даже ребенка с другими детьми. Если в семье неблагоприятная обстановка, родители постоянно ругаются и кричат друг на друга при ребенке, скорее всего из-за постоянно переживаемого стресса 12 летний ребенок будет заедать переживаемые негативные эмоции.

Перед тем, как приступать к диете для детей 12 лет, лучше сходить к психологу и определить причины, по которым у ребенка появляется желание переедать. Помимо психологических причин в современном мире доминирующими факторами ожирения в детском возрасте является малоподвижный образ жизни, ведь дети так много времени проводят за компьютерными играми и перекусывают вредными продуктами (чипсами, газированными напитками и сладостями).

Для того чтобы понять как похудеть в 12 лет изначально нужно четко поставить целью достижение веса оптимального для поддержания здоровой физической формы, расспросить ребенка почему он хочет похудеть, чтобы определить мотивацию, а уж потом разработать четкий план по достижению результатов.

Следующие советы помогут понять, как похудеть ребёнку 12 лет и как закрепить полученные результаты:

• Составление таблицы, в которую будут заноситься все результаты, рацион питания и его соблюдение. Если ребенок понимает, как похудеть в 12 лет и на протяжении нескольких дней или недели соблюдает составленный план, ест здоровую пищу и немного худеет его обязательно нужно поощрять, однако не вкусной едой, а, например, походом в кино, боулинг или увеличением суммы денег, выдаваемой на карманные расходы;
• Необходимо следить, чтобы ребенок пил много чистой питьевой воды, что будет способствовать снижению аппетита и скорому похудению;
• Поиск полезной еды для перекусов. Если ребенок любит перекусывать между основными приемами пищи, старайтесь выбирать здоровые, низкокалорийные блюда, такие как фрукты или йогурт;
• Перед тем как ложиться спать запрещено что-либо съедать. Организм сжигает калории медленнее в вечернее время, чем в дневное, поэтому даже безобидное яблоко в итоге принесет вред. Попробуйте еще до начала диеты объяснить, как похудеть 12 летней девочке или мальчику и в чем заключается вред таких ночных перекусов;
• Подсчитывайте количество ежедневно употребляемых калории, ведь важно, чтобы рацион ребенка был полноценным и составлял хотя бы 1500-1700 ккал, иначе сил на учебу и занятия спортом просто не будет хватать;
• Важно в отношении того как похудеть 12 летней девочке или мальчику знать о значении и понимании понятия меры. Попытки похудеть не означают, что ребенок никогда не будет есть конфеты или десерты. В пределах разумного, небольшими порциями можно иногда разрешать излюбленную ребенком вредную еду;
• Найти вид спорта, которым ребенок хотел бы заниматься. Занятия футболом, плаванием, баскетболом, легкой атлетикой или танцами удивят результатами и помогут привести организм в надлежащий здоровый вид;
• Задумавшись над тем как похудеть девочке 12 лет или мальчику, можно предпринять попытку заниматься физическими упражнениями и на дому, в дополнение к выбранному ранее виду спорта. Подойдут пробежки в собственном темпе, отжимания и приседания, езда на велосипеде или катание на роликах или коньках (в зимние время);
• Не позволяйте проблемам или плохому настроению влиять на употребляемую пищу и препятствовать осуществлению ранее намеченного плана похудения;
• Если вес перестал снижаться и в течение какого-либо периода встал на одном месте ни в коем случае не стоит отчаиваться и возвращаться к обычному образу жизни. Потеря веса не происходит равномерно, будут недели, когда вес будет уходить медленнее, чем обычно. Этот процесс естественный и не является признаком того, что больше похудеть не получится. Не смотря ни на что придерживайтесь вашего плана и результат в конечном итоге обязательно придет;
• Также, озадачившись вопросом как похудеть девочке 12 лет или мальчику, вооружитесь интересными и информативными передачами о вреде еды из фаст-фудов, чипсов, сладостей и напитков и периодически просматривайте их с ребенком;
• Следите за тем, чтобы ребенок спал не менее 8 часов в сутки и высыпался. Это позволит убедиться, что у растущего организма хватит энергии, как на учебу, так и на занятия спортом. К тому же здоровый и полноценный сон является простым способом похудеть;
• Составьте график питания, где заранее будет описано меню на день, включая перекусы. Это поможет избавить ребенка от импульсивных сиюминутных решений в сторону вредной пищи, также ведите дневник употребленных за день блюд и подсчитывайте калории;
• Нельзя употреблять пищу и одновременно смотреть телевизор, читать или отвлекаться. Необходимо объяснить ребенку, что сосредоточенность во время приема пищи является важным для похудения инструментом;
• Попросите друзей ребенка помогать и поддерживать ваше чадо в этот период. Дети могут совместно осуществлять прогулки и заниматься спортом, что будет служить дополнительным стимулом и мотивацией.

Не маловажным моментом в процессе похудения является интересная творческая деятельность, при помощи который ребенку не будет скучно. Скука, как известно, склоняет к частым перекусам, так что будет лучше, если у вашего ребенка не будет на нее времени.

Как похудеть в 12 лет: меню детской диеты

Важно учитывать, что ребенок, несмотря на избыточный вес, должен получать все необходимые для работы организма витамины и макроэлементы, поэтому жесткие низкоуглеводные и монодиеты ни в коем случае не должны быть выбраны как способ похудения.

Соблюдая диету лучше всего следовать общеизвестным правилам здорового питания, а именно – употреблять не менее 2 л воды в день, 5-6 приемов пищи в день небольшими порциями, не употреблять пищу за 3-4 часа до сна, а также занятия физическими упражнениями.

Сладкое, мучное и жареное придется ограничить и свести их употребление до минимума (1 конфета в день), однако не исключать из рациона полностью, так как такое ограничение может привести к срыву. Газированные напитки придется заменить свежевыжатыми соками или простой питьевой водой, употреблять фрукты, йогурты и орехи во время перекусов, завтрак должен быть плотным и состоять из здоровой пищи, на обед готовить овощи, крупы, супы, мясо и рыбу, а для ужина подойдет молочная и кисломолочная продукция.

К сожалению, не все знают о пользе сельдерея. Зачастую его используют в приготовлении супов или салатов, но на самом деле, из него можно готовить первые, вторые блюда, закуски и даже десерты. Кроме того, сельдерей для похудения рекомендуют применять многие диетологи. Чего же такого полезного скрывает в себе этот овощ? Как он способствует похудению?

На эти и многие другие вопрос даст ответ данная статья. Вы узнаете рецепты низкокалорийных салатов, супов и напитков, которые сможет приготовить даже ребенок. Сельдерей – это овощ, который должен возглавить рейтинг самых полезных и низкокалорийных продуктов. Его пользу по достоинству оценили совсем недавно, так как сейчас во всем мире практикуется похудение на сельдерейной диете. Одним из главных плюсов такого питания является то, что этот корнеплод улучшает работу всего организма. Человек, употребляя этот корнеплод в виде супа или салата, значительно меньше поддается негативному воздействию стресса, в организме улучшается работу ЖКТ, увеличивается работоспособность и т. д. Но прежде чем узнать его полезные свойства, необходимо разобраться в особенностях его химического состава.

Похудение с помощью этого корнеплода происходит достаточно легко, так как из него можно готовить суп, коктейли, рагу, котлетки, салаты. При недлительной термической обработке в нем сохраняются все полезные вещества, а их в этом овоще – немало.

Химический состав богат на:

• витамины
• макроэлементы,
• минералы.

В комплексе все эти вещества благоприятно влияют на работу всех органов и систем в процессе похудения. Его допустимо употреблять даже аллергикам и людям, имеющим проблемы с сердцем.

В составе корнеплода имеются уникальные эфирные масла, которые способны улучшить процесс пищеварения. Наибольшее количество эфирных масел находится в его корне. Поэтому эту часть овоща в процессе похудения можно запекать.

Корнеплод имеет такие микроэлементы:

• цинк,
• фосфор,
• кальций,
• магний,
• железо.

Они способны благотворно влиять на работу сердечно-сосудистой системы, ЖКТ, нервной системы, мочеполовой. Этот овощ улучшает состояние кожных покровов, нормализует водно-щелочной баланс в организме в момент резкого похудения.

Кроме того, витамин С и аскорбиновая кислота способствуют укреплению иммунной системы. Сельдерейные супы и коктейли нужно употреблять в период вирусных заболеваний. Сельдерейный суп можно готовить как на мясном, так и на овощном бульоне. Этот овощ можно считать настоящей «батарейкой» для нашего организма, так как он повышает жизненный тонус, ускоряет работу мозга, стимулирует умственную деятельность, снимает раздражительность в период похудения.

Важно! Этот корнеплод обладает легким мочегонным действием, поэтому его рекомендуют употреблять в пищу людям, которые имеют проблемы с почками и мочевым пузырем.

В процессе похудения сельдерей активно расщепляет жировые клетки. Также он отличается очень низкой калорийностью.

В среднем для приготовления 1 порции салата достаточно 150-200г листьев или стеблей сельдерея.

Калорийность сельдерея

Полезные свойства на этом не заканчиваются. Этот корнеплод содержит большое количество аминокислот. Эти вещества предотвращают старение клеток, также они борются с различными мутагенными процессами внутри клеток.

В каком виде можно употреблять сельдерей?

Как употреблять сельдерей для похудения, чтобы в нем оставались все полезные вещества, а блюда были аппетитными и вкусными? Для этого нужно знать несколько секретов.

• Во-первых, корень лучше запекать в духовом шкафу. В таком виде он не потеряет свой вкус и аромат. Из запеченного корня сельдерея можно приготовить крем-суп или пюре. Также корень этого овоща можно варить. Вареный корень применяют в готовке теплых салатов.
• Во-вторых, свежие стебли зачастую едят в тушеном виде. Любители овощного рагу свежие стебли поддают тушке или пассировке. Так они становятся более мягкими и нежными. Слегка поджаренные стебли добавляют в салаты и в мясные запеканки.
• В-третьих, в готовке овощных салатов тоже используют свежий сельдерей для похудения. Рецепты приготовления блюд из этого корнеплода удивляют своим разнообразием. Сельдерейный сок из листьев добавляют в коктейлИ. Для украшения блюд можно использовать семя сельдерея. В качестве пряных приправ кулинары используют сушеный вид этого овоща.

Сельдерейный суп-пюре

Ингредиенты:

• 300 г корня сельдерея,
• 1 морковь,
• 100 г брокколи,
• 50 г шпината,
• 2 томата.

Процесс приготовления супа

• Корень сельдерея, морковь и брокколи отварить до полной готовности.
• Листья шпината обдать кипятком.
• С томатов снять кожицу. Для этого их нужно опустить в кипяток на 1-2 минуты.
• Все ингредиенты вынуть из воды. С помощью блендера превратить в состояние пюре. Если консистенция супа будет слишком густой, то добавить оставшейся овощной бульон.
• Подавать суп с сухариками или 2 кусочками цельнозернового хлеба.

Вариаций этого супа может быть множество. В качестве основных ингредиентов в супе могут быть: тыква, цветная капуста, цукини, свекла.

Диетические котлетки

Ингредиенты:

• 300 г запаренных овсяных хлопьев,
• 300 г отварного корня сельдерея,
• 1 яйцо,
• зелень.

Процесс приготовления

• Отваренный корень пропустить через крупную терку.
• Смешать натертый овощ с овсяными хлопьями.
• В эту смесь добавить мелко порезанную зелень и 1 куриное яйцо.
• Сформовать небольшие котлетки.
• Разогреть сковородку с оливковым маслом.
• Перед тем как отправлять котлетки на сковороду, их нужно обвалять в панировочных сухарях.
• Жарить с обеих сторон по 1 минуте.

Смузи из стеблей сельдерея, моркови и помидор

Ингредиенты:

• 300 г листьев стеблей сельдерея,
• 2 моркови,
• 2 помидора.

Процесс приготовления коктейля

Овощи промыть и пропустить через соковыжималку. Но с помидор нужно предварительно снять кожицу. Полученный сок вылить в стакан, можно украсить веточкой базилика или укропа.

Коктейль из сельдерея с кефиром

Ингредиенты:

• 200 г стеблей сельдерея,
• 100 г нежирного кефира,
• 2 зеленых яблока.

Процесс приготовления

• Стебли пропустить через соковыжималку.
• Яблоки запечь в микроволновке с добавлением палочки ванили. Перед тем как запекать яблоки из них нужно вынуть сердцевину. В появившееся отверстие раскрошить палочку ванили. Время приготовления яблок – 15 минут.
• Запеченные яблоки превратить в пюре, которое нужно добавить к соку.
• В готовую массу влить нежирный кефир или йогурт.
• Готовый коктейль можно украсить долькой яблока.

Сельдерейно-цитрусовый коктейль

Ингредиенты

• 200 г стеблей сельдерея,
• 1 зеленое яблоко,
• 1 грейпфрут,
• 1 апельсин.

Процесс приготовления этого напитка элементарный. Все овощи и фрукты пропустить через соковыжималку. Но с яблока нужно счистить кожицу, а грейпфрут и апельсин тщательно отфилеровать, чтобы убрать неприятный горький вкус. Готовый напиток украсить мятой или долькой апельсина.

Тушеная курица с сельдереем и овощами

Ингредиенты

• 200 г филе курицы,
• 100 г корня сельдерея,
• 1 луковица,
• 1 морковь,
• 2 томата,
• 200 г капусты.

Процесс приготовления

• Курицу и овощи порезать кубиками, капусту нашинковать.
• В кастрюлю с толстым дном налить 20 мл оливкового масла. На нем обжарить курицу.
• Когда мясо будет готовым, к нему добавить оставшиеся овощи.
• Тушить такое рагу нужно в течение 30 минут.
• Для подачи использовать мелко изрубленную зелень.

Теперь вы знаете – как есть сельдерей, чтобы похудеть в короткие сроки. Главное – это помнить, что этот овощ – это кладезь витаминов. Положительные отзывы о сельдерее доказывают, что он приходится по вкусу самым требовательным гурманам.