Как гречка очищает организм. Гречка с кефиром по утрам: очищение и похудение

Современный человек редко употребляет здоровую пищу. Преимущественно в ней преобладают рафинированные жиры, сахара и прочие вещества, которые плохо перевариваются в кишечнике. В результате скапливается огромное количество непереработанных остатков, способных привести к развитию инфекции или нарушению работы пищеварительного канала. Поэтому рекомендуется периодически проводить очистку путём соблюдения специального питания. Наиболее доступной и эффективной в этом плане считается гречнево-кефирная диета.

Преимущества диеты

Гречнево-кефирная диета сочетает в себе продукты, которые способны быстро справиться с очищением организма и восстановлением работы ЖКТ. Несмотря на ограниченность в еде в этот период, недостатка питательных веществ не возникнет, так как в гречке находится множество витаминов и минералов. Кефир же помогает ускорить перистальтику кишечника, тем самым улучшая процесс выведения токсических веществ и непереработанных остатков пищи. Эти продукты имеют неоспоримые преимущества перед иными методиками:

Доступность. Как кефир, так и гречка стоят недорого, при этом они не вызывают затруднений при приготовлении.
Отсутствие побочных реакций. Продукты не приводят к развитию аллергии, после их употребления не наблюдается метеоризма, диареи, дискомфорта в животе и прочих неприятных ощущений.
Нормализация веса. Очищение организма гречкой с кефиром способствует быстрому сжиганию жировых отложений благодаря низкой калорийности продуктов.
Оздоровление организма. Полезный состав гречки восполняет дефицит витаминов и минералов, а кефир способствует заселению в кишечнике необходимых микроорганизмов.

Все вышеперечисленные положительные стороны помогаю понять, почему этот метод так часто используется для выведения из кишечника токсических веществ.

Польза гречки и кефира

Гречка не случайно выбрана для выведения шлаков и токсинов. Огромное количество не перевариваемой организмом клетчатки, способствует быстрой очистке кишечника, самочувствие человека от этого никак не страдает. Витамины и минералы, содержащиеся в крупе, способны обеспечить практически дневной нормой необходимых веществ и защитить от негативных влияний внешней среды. Доказано, что флавоноиды, которыми богата гречка, снижают риск развития онкопроцессов.

Гречневая крупа имеет повышенное содержание белка, что помогает преодолеть чувство голода в период соблюдения диеты. Такое качество делает ее одной из самых популярных продуктов, используемых как при обычных диетах, так и в системах оздоравления организма в целом.

Не меньше положительных качеств имеет и кефир:

подавляет развитие процессов гниения и брожения в кишечнике;
заселяет кишечник полезными бифидо- и лактобактериями, предупреждая возникновение дисбактериоза;
насыщает организм витаминами и белком;
способствует быстрому очищению организма от токсинов и продуктов распада;
нормализует перистальтику пищеварительного канала;
улучшает работу сердечно-сосудистой системы;
способствуют очищению печени, желчевыводящих путей;
имеет повышенное содержание кальция, хорошо усваиваемого организмом.

При выборе кефира нужно помнить, что свежий продукт послабляет стул, а постоявший несколько суток – провоцирует скрепление.

Принципы применения диеты

Очищение организма гречкой с кефиром предполагает употребление только этих продуктов. Длительность такого питания составляет от 1 до 10 дней в зависимости от желаемого результата и общего состояния организма. Объём потребляемого кефира в сутки составляет 1 л, в это же время нужно пить не менее 2000 мл жидкости: несладкий зелёный чай, травяные отвары, очищенную воду. Если выдержать длительное употребление только гречки и кефира трудно, то на третий день можно добавить в рацион несладкие фрукты или овощи. А вот добавлять сахар, соль или масло в кашу нельзя.

Существует и другая методика, направленная непосредственно на очистку печени. Здесь разрешаются и другие диетические продукты. Используется данный метод как дополнение к выбранной системе питания.

После пробуждения выпиваем 200 мл воды, через час употребляем порцию кефира и гречки. Ещё по истечении 1 часа снова пьём 1 стакан воды. И лишь через 60 минут после этого разрешается есть прочие продукты питания. Длительность курса - 10 дней. Повторить курс желательно трижды с интервалом в 4 недели.

Способы приготовления блюд из кефира и гречки

Готовить блюда для очищения организма можно двумя способами. Стоит заметить, что гречка в обоих случаях не варится, а запаривается или настаивается. Именно так все полезные вещества в ней сохраняются в полном объеме:

1. Смешайте крупу с кипятком в соотношении 1:3 и дайте постоять на протяжении ночи. Утром каша готова к употреблению. Для приготовления можно использовать термос, тогда гречка распарится лучше. Дополняют блюдо стаканом кефира.

2. Смешайте 1 стакан кефира с 6 столовыми ложками крупы и поставьте на ночь в холодильник. Утром блюдо готово к употреблению.

Употребляют гречку, приготовленную по выбранному рецепту, утром, в обед и вечером, дополняя при необходимости зелеными яблоками, овощным салатом или цельнозерновыми хлебцами.

Рецепт приготовления гречневой каши

Противопоказания

Гречка и кефир – продукты универсальные, поэтому противопоказания к их употреблению практически нет. Данная система используется при разгрузочных днях даже во время беременности.

Среди множества способов очищения организма практически не имеет противопоказаний очищение гречневой крупой. Такой метод чистки, кроме того, что выводит из организма вредные шлаки и токсины, еще и способствует коррекции веса, и очищению кожи.

Полезные свойства гречки

Является наиболее полезной крупой. Содержание углеводов в ней самое минимальное, а количество клетчатки и аминокислот самое высокое.

В гречневой крупе содержатся кальций, железо, калий, фосфор и магний. Немало имеется в ней и витаминов: витамины группы В и РР. За счет долгого усваивания гречки организмом обеспечивается полноценное насыщение в течение длительного времени. Поэтому при питании гречкой голода не ощущается вовсе.

Употребление гречки . Помимо того от вредных токсинов очищается печень. За счет большого количества полезных элементов нормализуется функционирование всего организма в целом.

Принцип очищения гречкой

Очищение организма гречкой длится от 7 до 14 дней. Самыми труднопереносимыми считаются несколько первых дней, поскольку необходимо привыкание организма к однообразному скудному меню. В течение всего периода очищения разрешается есть только специально приготовленную гречку. При этом количество крупы подбирается индивидуально и не имеет строгих ограничений.

При гречневом очищении необходимо пить как можно больше жидкости: чистой негазированной воды, . Можно в дополнение к гречке добавить в рацион 1% , не более одного литра в день. Любую жидкость следует пить за полчаса до еды либо спустя час после.

Гречка для очищения готовится без добавления соли, сахара, молока и масла. Чистую промытую гречневую крупу следует залить кипятком и оставить для набухания. После этого можно есть приготовленную таким образом кашу в любое время, когда возникнет чувство голода.

Подготовка организма к «гречневому» очищению

Для достижения большего эффекта рекомендуется перед тем, как начать очищение гречневой крупой подготовить организм. В течение 2-3 дней перед чисткой необходимо исключить из повседневного рациона тяжелую пищу: жареные, мучные, сладкие и острые блюда. Идеальной подготовкой станет вегетарианское меню. Желательно накануне очищения промыть кишечник посредством клизм. При таком подходе существенно разгрузиться вся пищеварительная система и уменьшится объем желудка.

Длительность «гречневого» очищения составляет две недели. За это время произойдет полноценное очищение всего организма: исчезнет постоянная усталость, очистится кожа, нормализуется пищеварение, пропадет неприятный запах изо рта. Дополнительным плюсом «гречневого» очищения станет

Стройная фигура – это мечта каждой женщины. Ради исполнения этой мечты девушки садятся на диету. Но много разговоров ведется о негативном влиянии диет, т. к. они наносят непоправимый вред организму. Но есть и проверенные средства, которые полезны и для фигуры, но нужны для того, чтобы нормализовать пищеварение и очистить организм от вредных веществ. Это любимая многими крупа – гречка.

Гречка полезна для фигуры, нормализует пищеварение и очищает организм от вредных веществ

Польза гречки

Почему гречка? Благодаря этой крупе человек не переедает, насыщается, т. к. она состоит из сложных углеводов, которые дают чувство сытости. Поэтому полезна тем, кто страдает от ожирения. Но главное ее достоинство – это очищение кишечника. Ядрышки крупы работают, как щетки.

Они обрабатывают стенки кишечника, соскребая остатки пищи. Проводите очищение и гречкой, и кефиром, который пополнит организм жирами и снабдит необходимой ему жидкостью. Какая еще польза от крупы?

улучшает работу кишечника;
в ней много железа, поэтому ее рекомендуют тем, у кого понижен гемоглобин;
полезна для сосудов и сердца фолиевая кислота, которая тоже есть в этой крупе;
из-за этой каши поднимается уровень допамина, гормона, который повышает двигательную активность;
поддерживать нормальное давление помогает калий;
выводит из организма токсины и ионы тяжелых металлов.

Как проводится чистка

Чистка делается и гречневой кашей, и кефиром, т. к. два эти продукта дополняют друг друга. Если гречка выводит все вредные вещества, то кефир убирает бродильные и гнилостные процессы, уничтожая патогенных микробов, и заселяя организм полезными микроорганизмами. Очищение кефиром и гречкой стимулируют работу кишечника, поэтому рекомендуется тем, кто мучается от запоров .

Подготовка

Резкий переход на диету станет для организма стрессом. Поэтому тем, кто запланировал очищение, необходимо сначала подготовиться к этой процедуре. Как это сделать? Две - три недели до того, как вы перейдете на очищающее питание, исключите из рациона мясо, переходите на легкие завтраки, обеды и ужины. Разрешаются овощные супы, каши, фрукты и т. д. Полезны клизмы.

Приготовить гречку с кефиром не сложно

Как чистить

Чистка организма кефиром и гречкой проводится в течение одной или двух недель. Все это время необходимо питаться запаренной кипятком гречневой крупой и нежирным кефиром (разрешается выпивать до 1 л в день). Пейте воду, минеральную или обычную, она поможет очистить организм.

Приготовить полезную кашу не сложно. Берут 1 стакан крупы и заливают 2–3 стаканами кипятка, закрывают и укутывают. Гречка разбухнет и будет готова к употреблению. Запаривайте вечером, а ешьте ее утром. Соль, сахар, приправы, масло – это все под запретом. Если вам тяжело соблюдать такую диету, то можно разнообразить меню. Съедать понемногу сухофрукты, или зелень, салат из капусты с маслом, яблоки зеленого цвета. Разрешается 1 ч. л. меда в день.

Полезный завтрак

Если вам трудно дается такое очищение, выберите щадящую схему: гречневый завтрак. Чистка проводится 10 дней. Как проводить это очищение?
Встаньте утром и сразу же выпейте стакан теплой воды.
Ровно через час позавтракайте кашей, сделанной по следующему рецепту. Готовить все лучше с вечера. Взять 6 ст. л. гречневой крупы и залить 200 мл кефира.
Поставить в холодильник. Через 6-8 часов полезная каша будет готова. Соль и специи, масло класть нельзя.
Еще через час опять выпейте стакан воды.
Спустя 2 часа можно питаться, как обычно. Но ограничьте количество сладостей, солений и жиров.

Интервал между чистками – 10–14 дней, разрешается 3 этапа.

Противопоказания

Очищение кишечника приносит большую пользу организму. Но разрешена такая диета не всем. Воздержаться от такой чистки следует:

беременным и кормящим женщинам;
тем, кто страдает от болезней ЖКТ;
при повышенном давлении;
если есть склонность к метеоризму;
при патологиях почек.

Скажи мне, что ты ешь, и я скажу, кто ты. Такую интерпретацию известной поговорки тоже можно считать вполне справедливой. Вспомните, что вы ели на протяжении последних трех дней? Действительно ли вы избирательны в еде или предпочитаете то, что быстро, вкусно и сытно? Увы, но сегодня сложно неукоснительно соблюдать правила здоровой культуры питания. Количество ненатуральных модифицированных продуктов на полках супермаркетов только растет. Рафинированные жиры, тяжелые углеводы, сахар – все это тяжелым грузом откладывается в желудочно-кишечном тракте и тянет иммунитет ко дну.

Если бы вы могли заглянуть внутрь своей пищеварительной системы, то увидели бы жуткую картину: остатки непереваренной еды, которая толстым слоем обволакивает стенки кишечника. Полезные лакто- и бифидобактерии не могут размножаться в таких условиях, и постепенно их место занимают патогенные микроорганизмы. Отсюда ощущение тяжести, метеоризм, проблемы со стулом, неприятный запах изо рта и прочие «радости». Кроме того, шлаки мешают кишечнику исполнять свою прямую обязанность – обеспечивать организм полезными веществами. Витамины и микроэлементы просто не могут пробить токсичный барьер и впитаться в кровь. Все это веские аргументы для того, чтобы хотя бы на миг задуматься прежде, чем положить в рот очередной кусок вредной пищи. Конечно, кардинально изменить образ жизни за один день невозможно, но то, что реально предпринять уже сейчас – провести очищение с гречкой и с кефиром.

Очищение организма гречкой и кефиром проходит еще быстрее и эффективнее за счет особенных свойств кисломолочного продукта. Источник: Flickr (rcakewalk )

Чем гречка с кефиром полезны для организма?

Сразу стоит отметить, что с целью очищения тела нужно употреблять в пищу именно ядра, а не хлопья или муку. Секрет в том, что в них содержится огромное количество клетчатки – грубых пищевых волокон, которые вместе с собой выводят из кишечника недопереваренные остатки пищи. Гречневое меню поможет не только сбросить шлаковый балласт, но и насытит полезными веществами:

растительным белком, дающим запас энергии;
витаминами группы А, В, Р, отвечающими за здоровье и красивый вид ногтей, волос и кожи;
минералами – йодом, фосфором, медью, железом.

Это интересно! В составе гречневой крупы есть флавоноиды – вещества, которые снижают риск образования тромбов и избавляют от холестерина, тем самым обеспечивая здоровье сердечно-сосудистой системы. Кроме этого, научно доказано, что флавоноиды предотвращают развитие рака.

Очищение организма гречкой и кефиром проходит еще быстрее и эффективнее за счет особенных свойств кисломолочного продукта. Кроме легкого слабительного эффекта, в этом пищевом дуэте у него есть еще несколько важных функций:

не допускать развития в желудке процессов гниения и брожения;
выводить токсины;
выступать в роли антисептика для ЖКТ и бороться с вредными бактериями;
налаживать пищеварительный процесс и перистальтику;
заселять кишечник полезными лактокультурами.

Важно! Тем, кто страдает от частых запоров, нужно употреблять свежую кисломолочку. Продукт, простоявший несколько дней, напротив, оказывает закрепляющий эффект.

Варианты диет и разгрузочных дней

Большинство диетологов сходятся во мнении, что очищение организма гречкой с кефиром нужно проводить хотя бы раз в полгода. Тем, кто не боится пищевых ограничений и легко переносит диеты, можно проводить процедуру чаще – через каждые 4 месяца. В данном случае речь идет об интенсивной чистке организма гречкой с кефиром, общей продолжительностью 20 дней. Естественно, продержаться столь длительный срок на однообразном меню слишком сложно. Поэтому врачи советуют делить курс на два «подхода» по 10 дней. Оптимальный перерыв между этими диетическими циклами такой же – полторы недели.

Способов приготовить кефир с гречкой для очищения существует несколько:

50 грамм предварительно промытой крупы (примерно 2 столовые ложки) ошпарить крутым кипятком, а затем выложить в глубокую посудину. Туда же влить стакан свежего кисломолочного продукта, накрыть крышкой и отправить все в холодильник настаиваться. Если потратить на приготовление 2 минуты перед сном, то с утра у вас уже будет готов завтрак. Через час после такой трапезы можно выпить немного теплой воды, а через два – пообедать другой диетической пищей.
Стакан чистых ядер залить кипятком, затем сцедить. После этого снова залить кипятком (1,5 стакана), но на этот раз оставить все, как есть, накрыть крышкой, укутать махровым полотенцем и поставить в теплое место. Через несколько часов кашу можно есть, запивая однопроцентным кисломолочным напитком. На этих 2 продуктах нужно продержаться целый день, а за 4 часа до сна забыть о пище вовсе.
Крупу можно приготовить и без кипятка, залив ее на ночь кефиром. Как вариант – кефирно-гречневый суп с огурцом. Это отличная идея для обеда. На завтрак – каша (всего 150 гр) с зеленым яблоком, на ужин – снова каша, а в качестве перекуса один раз в день можно позволить себе овощной салат.

То, как есть гречку с кефиром для очищения, решать только вам. Главное помнить: варить крупу привычным способом нельзя. Кушать нужно размоченные ядра, в которых полностью сохранены все полезные вещества.

Важно! Сливочное и растительное масло, соль, сахар и прочие специи для улучшения вкуса каши на все время диеты под строгим запретом.

Если выдержать такие ограничения вам сложно, диетологи предлагают более щадящий вариант меню:

утро – 100 гр каши, столько же нежирного творога, стакан свежей кисломолочки;
день – 150 гр запаренной крупы, 100 гр отварной говядины (или любого другого диетического мяса), столько же овощного салата;
вечером можно есть то же, что и на завтрак, только уже без творога.

Помочь своему кишечнику избавиться от тяжелого груза и почувствовать, наконец, легкость – это в ваших силах. Уделите несколько дней заботе о собственном здоровье!

Гречневая крупа очень полезна. В ее состав входит большое количество необходимых для человеческого организма микроэлементов (магний, железо, калий, кальций, витамин В и т.д.), повышающие его устойчивость к стрессовым ситуациям, укрепляющие стенки кровеносных сосудов, а также улучшающие состояние кожи, волос и ногтей.

На протяжении организму, для обеспечения себя питательными веществами, приходится сжигать собственный жир. Этот процесс, под воздействием ускоренного обмена веществ, будет происходить намного быстрее и легче.

Недостатком гречневой диеты считается отсутствие в рационе питания сахара и соли. Поэтому пользоваться ею следует как можно осторожнее. Несоленая гречка выводит все шлаки, но, в то же время, из-за нехватки соли могут периодически возникать боли, снижаться артериальное давление.

Во время диеты вы можете замечать снижение умственной активности. Это происходит из-за дефицита сахара и глюкозы, без которой мозг не может работать эффективно. Поэтому для поддержания баланса разрешается иногда выпивать стакан воды с разведенной в нем чайной ложки меда.

Для приготовления гречневой каши необходимо 200 г чистой крупы запарить пол литрами кипятка. Емкость закутывается в теплое полотенце и оставляется на ночь. Утром, при необходимости, можно слить лишнюю воду.

Употреблять следует именно эту пустую кашу. Нельзя добавлять в нее специи или соль. Есть гречку нужно на протяжении всего дня, но не позднее 3-4 часов до сна. Пить можно любую жидкость, будь то зеленый, черный чай или газированная вода. Ее количество должно составлять не менее полутора литров в сутки.

Примерное ежедневное меню гречневой диеты может быть такое. С утра натощак выпивается стакан горячей воды с медом и лимоном. На завтрак разрешается съесть первую порцию каши и запить ее несладким чаем или натуральным овощным соком (томатным, свекольным), без соли и сахара. На обед и ужин употребляется вторая и третья порция гречки.

У гречневой диеты существуют множество разновидностей. Одной из них является . Кефир – богатейший источник белка и кальция, витаминов А, В2, В12 и других полезных веществ. Он способствует улучшению пищеварения, выведению шлаков и токсинов из организма. Кисломолочные бактерии борются с процессами гниения в кишечнике. Поэтому такая помогает не только снижению веса, она также нормализует работу кишечника и очищает печень и кожный покров, уменьшая проявления дерматита.

Во время гречневой диеты кефир необходимо употреблять в количестве 1 литра за 30 минут до или после еды. Разрешается также запивать им пустую гречку. Такие мероприятия рекомендуется совмещать с приемом поливитаминов. Для разнообразия меню можно добавлять в кашу обжаренный на растительном масле лук. Длительность такой диеты составляет 7 дней.

Гречневая диета считается достаточно строгим мероприятием. Поэтому придерживаться ее следует не более 2 недель. При необходимости повторного курса надо сделать перерыв, не менее одного месяца. Возвращение к обычному рациону питания должно быть постепенным, плавно вводя при этом привычные продукты. Не стоит злоупотреблять сладким, мучным и жирным. Это может привести к восстановлению первоначального веса.

И хотя диета имеет большие плюсы (быстрое снижение веса, улучшение состояния кожи, волос, отсутствие чувства голода во время нее), существует ряд противопоказаний для ее применения. Это, прежде всего, наличие язвы двенадцатиперстной кишки и , гипертония и диабет. Не рекомендуется также придерживаться диеты беременным и кормящим женщинам.