Грибы строчки: описание видов, лечебные свойства и варианты применения. Целительные свойства сморчков Срок хранения настойки гриба строчка
Строчки (Gyromitra) - с мозговидно-извилистой поверхностью шляпки и частично приросшими краями.
Иногда все роды и виды строчков называются сморчками.
Строчки растут чаще ранней весной в лесах, парках и степях.
Наиболее распространены сморчок настоящий (М. esculenta), сморчок степной (М. steppicola), шапочка сморчковая (V. bohemica)
и строчок обыкновенный (G. esculenta), произрастающий в сосновых борах. Эти виды строчков используют в пищу.
Однако в строчке содержится ядовитое вещество, способное вызвать тяжёлые отравления, поэтому грибы следует перед приготовлением пищи мелко изрезать и прокипятить, после чего отвар слить (с ним удаляется и ядовитое вещество, легко растворимое в горячей воде).
Сушёные строчки считаются безвредными.
В последние годы в строчках обнаружено ядовитое вещество гиромитрин, которое из грибов при кипячении не удаляется.
Однако его содержание в строчках колеблется в зависимости от мест произрастания грибов. Так, в больших количествах гиромитрин был обнаружен в строчке обыкновенном (весеннем), растущем на территории Германии. Этот гриб в отдельные годы вызывал там отравления у людей.
Специалисты предполагают, что среди строчка обыкновенного (весеннего) имеется разновидность, в которой гиромитрин накапливается особенно интенсивно.
Растет в апреле, июне. Урожайность подвержена значительным колебаниям. Строчок обыкновенный чаще всего находят в сосновых борах с песчаным грунтом на тех местах, где почвенный слой нарушен.
При поиске грибов максимум внимания надо заострить на обочины старых лесных дорог, старые просеки, тропинки, отвалы канав, гари, вырубки и другие места, где имеются выбросы минерального слоя (места лесопосадок следует обходить). Часто наблюдается массовый рост строчков на небольшой площади.
Иногда встречаются огромные, массой в несколько килограммов, гриб строчок со сросшимися шляпками и с несколькими ножками.
В настоящее время ООО "Шиитаке" выпускает 2-а вида препаратов на основе гриба Gyromitra esculenta (Строчок обыкновенный), приготовленных с использованием современных технологий, позволяющих сохранить все свойства биологически-активных веществ сырья.
Препараты
Состав:
концентрированная вытяжка гриба Gyromitra esculenta (Строчок обыкновенный)
Упаковка:
60 капсул по 0,1 г
Способ применения:
профилактический курс:
1-2 капсулы 2 раза в день.
Продолжительность курса:
2-4 месяца.
При лечении, дозировки препарата каждый раз назначаются индивидуально, с учётом конкретного заболевания!
Противопоказания:
беременность,период лактации,индивидуальная непереносимость компонентов препарата.
Строчок обыкновенный для настойки
Для самостоятельного приготовления настоек.
Состав:
Измельченные плодовые тела сухого тела гриба Gyromitra esculenta (Строчок обыкновенный)
Упаковка:
1 пакетик 3,2 г
Ингредиентный состав:
Измельченные плодовые тела сухого базидиального гриба строчок обыкновенный (Giromitra esculenta).
Используется как обезболивающее средство (в сложных грибных настойках) при онкологических и суставных заболеваниях.
В водочной настойке используется как наружное средство для примочек и компрессов при суставных заболеваниях.
Способ приготовления (примочки и компрессы):
Содержимое пакета залить 100 мл водки и настаивать в холодильнике две недели. Не фильтровать.
Необычного растения.
Строчок обыкновенный (лат. Gyromitra esculenta) - вид сумчатых грибов рода Строчок (Gyromitra) семейства Дисциновые (Discinaceae) порядка Пецицевые (Pezizales); типовой вид рода.
Это растение настолько редкое, что о нем мало кто знает. Однако обладает огромным количеством ценных компонентов. Применяются в народной медицины с давних пор.
ФотоЦенное весеннее лекарство – это грибы строчки, польза которых весьма весомая. Они появляются, как только сойдет снег, и прогреется земля.
Кто – то считает эти грибы уродливыми – ножка короткая, а коричневая шляпка вся сморщена, по виду напоминает грецкий орех – переросток или прокуренный головной мозг. Хотя запах у этих грибов приятный, с употреблением в пищу нужно быть осторожным.
В строчках содержатся ядовитые вещества. Прежде чем есть грибы, нужно сначала избавиться от токсинов – высушить, потом вымочить в нескольких водах, после чего еще и варить, слив отвар. Многие травники и знахари заготавливают строчки для медицинских целей, например или наркомании.
Уникальные лечебные свойства грибов строчков
Из учебника биологии Уникальные лечебные свойства грибов строчков направлены по большому счету для лечения суставных заболеваний.
Обладая сильным болеутоляющим действием, строчки помогают в лечении таких болезней, как остеохондроз, радикулит, ревматизм, полиартрит и артрит.
Из них готовится настойка на водке, которая хорошо снимает различные боли. Применять ее можно при артрите, артрозе, пяточных шпорах, радикулите. Некоторые употребляют настойку внутрь, но лучше этого не делать, так как велик риск отравления.
В разные годы и в разных местах содержание токсинов в строчках может сильно меняться, дозировку подобрать очень сложно, а отравление грибным ядом серьезное. Наружно же настойку можно использовать без всяких опасений, так как это одно из эффективных рук или ног.
Готовится средство очень просто: морщинистые шляпки грибов очистить мягкой щеткой или тряпочкой, нарезать (нож после этого нужно хорошо промыть) и уложить в стеклянную банку, при этом слегка утрамбовать. Залить по горлышко водкой, после чего закрыть крышкой и поставить в темное теплое место на 2 недели. Периодически банку нужно встряхивать. Потом содержимое банки процедить, а грибы отжать и выбросить за ненадобностью. Все, что было в них полезного, уже перешло в спирт. Готовую настойку хранить в темном месте.
Лечение простое – втирать средство из строчков в больной сустав или другое болезненное место, поверх укутать шерстяным платком. Держать такой компресс можно час или два. Боль стихает быстро. Однако, для лечения нужно не только мазаться, когда болит, а пройти минимум недельный курс. Строчки не только обезболивают и снимают симптомы, но и эффективно борются с болезнью. Входящие в состав грибов вещества, попадая в хрящевую ткань сустава, постепенно восстанавливают ее.
Вытяжка их строчков используется для восстановления зрения при близорукости, возрастной дальнозоркости и катаракте.
Грибы строчки обладают удивительно целебными свойствами для суставов. Они содержат противоревматическое обезболивающее вещество гиромитрин, сходное по свойствам с кортизоном.Грибы строчки применяются в народной медицине как обезболивающее средство при онкологических и суставных заболеваниях. Содержащийся в грибах строчки полисахарид СТ-4 аналогичен по своим свойствам веществу хондротину - способен восстанавливать хрящевую ткань сустава.
Строчки великолепно помогают при любых артрозах: радикулитах, ревматизмах, полиартритах, остеохондрозах, шипах стопы, разросшихся косточках.
Настойку грибов строчков, приготовленную из порошка, применяют для растирок при стойких бронхитах, воспалении легких, невралгиях, миалгиях, послеоперационных спайках, трофических язвах и пролежнях.
Основные лечебные свойства грибов строчки:
- грибы строчки являются естественным анальгетиком;
- обладают свойством снимать боль при онкологических и суставных - заболеваниях, зубную боль;
- восстанавливать хрящевую ткань сустава, снимает воспаление суставов;
- снимать воспаление при болезнях поджелудочной железы
Как купить
Чтобы купить Строчки грибы сушёные в аптеке трав Лето-шоп, позвоните по телефону 8 929 929 03 03 или оформите заказ на сайте самостоятельно. Приезжайте к нам в магазин или закажите доставку по Москве или любой город России.Как сэкономить деньги при лечении грибами строчками?
Мы понимаем, что эффективное лечение может быть очень затратным. Поэтому делаем Вам выгодное предложение: купите 5 упаковок строчков сушеных и получите еще одну упаковку строчков сушеных В ПОДАРОК!Наша компания - прямой дистрибьютор. С производителем лекарственных сборов мы работаем без посредников. Поэтому у нас более низкие цены по сравнению с другими продавцами – аптеками или магазинами!
Когда вы поборете свой недуг с помощью купленных у нас средств, напишите нам об этом, поделитесь своим опытом с другими. Возможно, именно ваш рассказ поможет кому-то принять правильное решение. А в качестве благодарности за отзыв мы гарантируем 10%-ую скидку на следующий заказ!
У вас есть возможность получить свой заказ на дом БЕСПЛАТНО. Если сумма вашей единовременной покупки превысит 3000 рублей, мы доставим заказанные вами товары совершенно бесплатно!
Мы бережем Ваше здоровье. Поэтому предлагаем Вам только те природные средства, которые проверены и сертифицированы на территории Российской Федерации. Наши производители ведут строгий радиационный и токсикологический контроль всех собранных трав.
P.S. В теме здоровья есть один очень важный нюанс: когда человек болен, время работает ПРОТИВ него . Каждый проведенный без лечения день неумолимо сокращает шансы на выздоровление . Вам дороги ваше здоровье и ваша жизнь? Тогда хватит терять драгоценное время , заказывайте грибы строчки прямо сейчас.
Метки
Грибы строчки, как правило, продаются в “грибных аптеках” двух разных формах: экстракт и натуральный порошок. При изготовлении вытяжки грибы проходят химическую переработку, полученная БАД перестает быть натуральным лекарством. Мы же предлагаем вам полностью натуральное средство. В этом случае целебные грибы просто механически измельчены, никакой дополнительной переработки. Вы просто завариваете препарат согласно инструкции и дозировке. По утверждению врачей-фунготерапевтов, такая форма приема позволяет организму наиболее полно усваивать полезные вещества, содержащиеся в грибах.
Строчки грибы сушёные инструкция от производителя:
- Производитель: ООО НПО Биолюкс. Центр фунготорапии Ирины Филипповой.
- Состав: грибы строчки экстракт, капсулы
- Масса: 60 капсул
- Цена: 990 р
Противопоказания:
индивидуальная непереносимость компонентов. Не рекомендуется беременным и кормящим женщинам, детям до 12 лет. Не является лекарственным средством.Применение грибов строчки
- При болезнях суставов: принимать 2 капли настойку грибов строчки с 1ст ложкой молока, 4 капли - во второй день, 6 капель – в третий, 8 – на четвёртый, 10 – на пятый, 12 – на шестой, 14 капель – на седьмой. Вторую неделю пить по убывающей, третью – по возрастающей, четвёртую – по убывающей. Через месяц провести повторный курс.
- Профилактический курс 1 месяц (проводится 2 раза в год), терапевтический курс при суставных заболеваниях 3-4 месяца.
В комплексной терапии грибы строчки применяются:
- при суставных заболеваниях: артралгии, ревматоидном полиартрите, остеохондрозе, радикулитах, ревматизмах, полиартритах, остеохондрозах, шипах стопы, разросшихся косточках, красной волчанке;
- при онкологических заболеваниях в качестве обезболивающего;
- заболевания поджелудочной железы: боли в подложечной области, «опоясывающие» боли, тошнота, рвота, жидкий и/или «жирный» стул;
- при остром панкреатите и обострении хронического, при кистофиброзе поджелудочной железы.
Растирки настойкой грибов сморчки применяются при:
- стойких бронхитах,
- воспалении легких,
- невралгиях,
- миалгии,
- послеоперационных спайках,
- трофических язвах и пролежнях.
Рассасывает послеоперационные спайки, заживляет трофические язвы и пролежни; эффективна при бронхитах, воспалении легких; устраняет невралгии, миалгии.
Строчки грибы сушёные рецепты:
1г. порошка строчка (мерную ложку) залить 200мл. тёплой кипячёной воды. Настаивать 8 часов. Перед употреблением перемешать. Пить по 50г. 3 раза в день за 20 мин. до еды.Настойка: 5г. порошка строчка заливается 150 мл водки, настаивается 2 недели в холодильнике. Втирать в больные места и укрывать шерстяной тканью.
В России есть весенние грибы, так называемые "первоцветы". Это строчки (не путать со сморчками). Про их съедобность и ядовитость до сих пор нет единого мнения. Считается, что содержащийся в них яд гирометрин не пропадает полностью при кулинарной обработке. Но этот же яд является лекарством при болезнях суставов.
Гирометрин обладает сильным обезболивающим действием (в начале ХХ века применяли внутрь вместо наркоза) и работает как аналог, "провоцирующий" наращивание хрящевой ткани. Максимальное содержание гирометрина бывает в крупных, переросших грибах, выросших в сухую тёплую погоду.
Кортизол
Так же в строчках есть природный аналог гормона кортизола. Кортизол оказывает противовоспалительное действие, этот гормон (или его синтетические производные - преднизон, преднизолон) широко используют для лечения ревматоидного артрита и других заболеваний, характеризующихся интенсивным воспалительным процессом.
Кроме того, его применяют при аллергии, бронхиальной астме и аутоиммунных заболеваниях.
Подтверждено временем, что спиртовая настойка строчков, для наружного применения, великолепно лечит суставные заболевания - любые артрозы, радикулит, ревматизм, полиартрит, остеохондроз.
А ещё настойку строчков с успехом используют для растирок при стойких бронхитах, при воспалении легких, при любых невралгиях .
Для изготовления настойки лучше всего брать свежие крупные грибы, собранные в сухую солнечную погоду.
Сушёные грибы для этого лекарства не годятся. При сушке гирометрин, как яд - распадается, окисляясь кислородом.
При хранении сухих грибов в течение 6 месяцев - гирометрин пропадает полностью. Поэтому настойка из такого сырья будет просто бесполезной.
Берём 200 грамм свежего гриба, крошим его руками и складываем в поллитровую бутылку, заливаем 70% спиртом в количестве 300 грамм или водкой. Настаиваем 3 недели в тёмном месте. Процеживать не обязательно.
Полученной настойкой растирают больные и проблемные места или ставят на них компрессы на ночь. Обычно проводят два курса по 12-14 дней с перерывом в неделю между ними.
Из природных наблюдений
Бывалые охотники знают, что лоси довольно неплохо разбираются в грибах, благодаря сильному природному инстинкту.
Летом эти животные "кушают" лисички, осенью - мухоморы, зимой грызут чагу (трутовик косотрубчатый), весной поедают строчки. Последнее вполне объяснимо сильным износом и усталостью суставов животных после зимы.
Июл-4-2017
Грибы строчки являются больше лечебным, чем кулинарным грибом. Некоторые разновидности строчек являются условно съедобными грибами и пригодны к употреблению, при правильной обработке.
Неопытные грибники очень часто путают строчки со съедобными грибами сморчками (Morchella spp.). Однако следует помнить, что сырые строчки некоторых разновидностей являются смертельно ядовитыми грибами, вызывая сильнейшее отравление, поэтому очень важно знать, как выглядят эти ядовитые грибы, и ознакомиться с их описанием.
Строчок обыкновенный (Gyromitra esculenta)
Семейство: Дисциновые (Discinaceae).
Синонимы: строчок съедобный, торчок, пестрица, телячьи потроха.
Описание гриба строчка
Плодовое тело до 14 см в диаметре. Шляпка неправильно-округлая или угловатая, внутри полая, глубоко морщинистая (мозговидная), светло-коричнево-бурая до темно- или шоколадно-коричневой, с возрастом несколько светлеет. Мякоть белая, восковидная, тонкая, очень ломкая, со свое образным запахом, без особого вкуса. Ножка 3–6 × 1,5–6 см, беловатая или сероватая (иногда с розоватым оттенком), полая, к основанию суженная, ровная или складчатая.
Почвенный гриб, населяет лиственные и хвойные леса, растет на песчаной почве у опушек леса, на вырубках, гарях, вдоль дорог, в молодых сосновых посадках. Встречается по всей лесной зоне России, кроме Крайнего Севера, одиночно или небольшими группами, не часто. Плодоносит с конца марта до начала июня.
Для строчка характерно образование географических рас, одно из основных отличий которых - различный уровень токсичности. Исследования французских биохимиков показали, что грибы, собранные в более теплых регионах, накапливают существенно более высокий уровень токсинов.
Сходные виды
От строчка гигантского (Discina gigas) отличается гораздо более темной шляпкой и существенно меньшими размерами, от дисцины каролинской (она же строчок пучковый или коричневый) (Discina carolinensis = Gyromitra fastigiata = G. brunnea) отличается более темной и более «мозговидной» шляпкой с не столь откровенно неприросшими к ножке краями.
Свойства гриба строчка
О токсических свойствах строчка известно уже более 100 лет. Однако из-за разнообразия проявлений отравления многие специалисты относили их на счет индивидуальных аллергических реакций или вообще ошибочного диагноза (отравления другими грибами или продуктами). Более того, известны случаи, когда одни люди, съевшие примерно одинаковое количество грибов из одного блюда, «зарабатывали» отравление, а их соседи по столу - нет. Также хорошо известно, что некоторые грибники на протяжении многих лет собирают и готовят строчки без какого-либо негативного эффекта. Тем не менее, согласно последним биохимическим исследованиям, строчок обыкновенный признан ядовитым и даже смертельно ядовитым грибом.
Подтверждено, что некоторые географические расы G. esculenta содержат высокий уровень токсина, известного под названием гиромитрин. Отравление гиромитрином крайне редко отмечается в Северной Америке, Западной Европе.
Данные по Сибири неизвестны, однако случаи отравлений весьма часто наблюдаются в странах Восточной Европы (до границы с Россией) и Скандинавии. В 1971 г. польские исследователи установили, что в Польше на общее количество грибных отравлений 23% приходится на строчки. Количество зарегистрированных смертельных отравлений снижается с середины прошлого века, в Швеции, например, где отравления строчками очень часты, не известно ни одного смертельного случая с 1952 г. Снизилось и общее число отравлений, видимо, из-за распространившейся практики правильной кулинарной обработки этих грибов, однако среднеевропейский уровень смертельных исходов при отравлении строчками все равно составляет около 25 %.
Летальная доза гиромитрина составляет 10–30 мг на кг веса для детей и 20–50 мг/кг для взрослых. Это примерно соответствует (для богатых гиромитрином географических рас) 0,2–0,6 кг и 0,4–1 кг свежих грибов. Тем не менее, индивидуальная устойчивость конкретных людей может сильно влиять на активность гиромитрина, вплоть до почти полного отсутствия реакции на указанные дозы.
Исследования токсинов строчка начались в 1968 г., когда гиромитрин был впервые идентифицирован, оказавшись ацетальдегидом (N-метил- N-формилгидразон). В организме гиромитрин гидролизуется до монометилгидразина.
Токсин вступает в реакцию с пиридоксал-5-фосфатом (активированная форма пиридоксина) и образует вещество гидразон. Гидразон снижает продукцию нейротрансмиттеров посредством ингибирования декарбоксилазы глутаминовой кислоты, что приводит к появлению характерных неврологических симптомов интоксикации. Помимо этого монометилгидразин вызывает метгемоглобинемию и способствует образованию метильных радикалов, что приводит к некрозу печени. Ингибирование гистаминазы повышает уровень гистамина, что приводит к головным болям, тошноте, поносу и желудочным болям.
Основные симптомы отравления строчками делятся на желудочно-кишечные и неврологические. Обнаруживаются они через 6–12 часов после употребления в пищу, хотя известны случаи, когда интоксикация проявлялась уже через 2 часа. Первоначально проявляются покраснением лица, тошнотой, поносом, желудочными болями.
Далее возможны дрожь, судороги, летаргия, атаксия, головокружение и сильные головные боли, а также жар (последнее не характерно для любых грибных отравлений и встречается только как симптом отравления строчками). В большинстве случаев после таких проявлений через 2–6 дней наступает постепенное выздоровление.
В особо тяжелых случаях возможны разрушение почек и печени и неврологическая дисфункция, вплоть до впадения в кому. При таком серьезном поражении смерть может наступить через 5–7 дней после употребления строчков.
Помимо токсичности для монометилгидразина была показана канцерогенность (исследования на лабораторных животных). И хотя для человека она не подтверждена, некоторые исследователи считают, что токсин может обладать кумулятивным эффектом, и рано или поздно даже небольшое очередное количество съеденных строчков может привести к образованию опухоли.
Грибы строчки в народной медицине
В народной медицине водочная настойка строчка используется как анальгезирующее средство и применяется для снятия боли, в первую очередь при разного рода суставных заболеваниях, артритах, радикулитах, ревматизме, полиартритах, остеохондрозе, шпорах стоп, разросшихся косточек, невралгиях, а также для лечения панкреатита и поджелудочной железы, при онкологии на поздних стадиях, когда необходимо обезболивание.
Настойка из строчков
Настойку делают из измельченных сухих грибов. Для этого 10 г порошка заливают 150 мл водки и, размешав, плотно закрывают и настаивают в холодильнике две недели. Втирают настойку в кожу больных мест и укрывают теплым шерстяным «колючим» шарфом.
Также известно, что раньше водным отваром строчков промывали глаза при конъюнктивите.
Правила сбора и заготовки для лекарственных целей
Собирают молодые и зрелые плодовые тела для отваривания или сушки.
Несмотря на подтвержденную токсичность, строчки широко собираются во многих странах Северной Америки и Европы. Так, например, строчки по-прежнему считаются деликатесными и активно собираются в Болгарии, Испании и Финляндии.
При правильной кулинарной подготовке большая часть гиромитрина может быть удалена. К рекомендованным способам относятся сушка с последующим отвариванием или отваривание свежих грибов с обязательным сливом отвара.
Показано, что при многократном кипячении уровень гиромитрина каждый раз снижается на порядок, при этом количество воды должно втрое превышать количество строчков, кипячение длиться не менее 5 мин, и после каждого цикла отваренные грибы следует промывать холодной водой. При сушке на открытом воздухе на десятый день концентрация гиромитрина снижается на 90 %.
Продажа строчка обыкновенного запрещена на рынках в России, Германии, Швейцарии, Швеции и Италии. В условиях России гриб следует считать съедобным после предварительного отваривания со сливом отвара или длительной сушки. Используется для приготовления первых и вторых блюд, закусок и начинок.
По книге М. Вишневского «Лекарственные грибы. Большая энциклопедия».
